Вход | Регистрация
Желтки
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом желтки: 3679
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1095190 мин.51423
14 ноября 2010, 01:55
сливки - 2 ст.
сахар - 1 ст.
яичные желтки - 4 шт.
ягоды - 1 ст.
Каталог: Другие рецепты
887420 мин.112
06 марта 2012, 21:26
500 мл. молока
4 желтка
200 гр. сахара
50 гр. муки
щепотка шафрана
Каталог: Другие десерты
21533360 мин.43155
01 апреля 2010, 17:53
1200 мл. сливок 33%
8 желтков
270 гр. сахара
50 мл. воды
шоколад
Каталог: Соусы, дипы, маринады
58580 мин.1323
14 января 2009, 02:54
2 селедки
1 небольшое зеленое яблоко
300 гр. мацони
1 луковица
4 желтка
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
554640 мин.3727
08 января 2011, 20:47
500 мл. молока
1 стручок ванили
3 желтка+1 яйцо
100 гр. сахара
Каталог: Другие десерты
97020 мин.33425
19 августа 2013, 12:41
яблоко,
сахар 2-3 ст.л.
сливки жирные 250 мл.,
желтки 2 шт.
корица.
Каталог: Мороженое из сливок
2384530 мин.465103
25 марта 2009, 17:10
сливки — 500 мл.
ваниль
яичные желтки — 5 шт
сахар — 100 гр
сахарная пудра
Каталог: Блюда из рыбы
223500 мин.2867
14 ноября 2007, 18:16
филе форели - 500 гр
сливки - 150 гр
желтки яичные - 3 шт
соль
перец
Каталог: Муссовый торт
11830120 мин.102
13 октября 2017, 11:58
шоколадный бисквит без муки:
1 желток
1 белок
щепотка соли
25г горького шоколада
10 гр. сливочного масла
20 гр. сахара
темный шоколадный мусс:
130 гр. сливок 33%
25 гр. сахара
25 гр. желтка
110 гр. сливок 33% (взбить),
5г желатина
40 гр. измельченного горького шоколада 75-80 %.
молочный шоколадный мусс:
130 гр. сливок 33%
25г сахара
25 гр. желтка,
110 гр. сливок 33% (взбить!)
5г желатина
40 гр. молочного шоколада
белый шоколадный мусс:
90 гр. сливок 33%
25 гр. сахара
25г желтка
100 гр. сливок 33% (взбить!!)
5г желатина
40 гр. белого шоколада
Каталог: Сладкие пироги
1856560 мин.59108
11 сентября 2009, 16:40
мука-3 ст. (250 мл.)
разрыхлитель- 1столовая ложка(плоско)
маргарин-250 г(комнатной температуры)
сахар-250 г
желтки-3 шт.
сметана-3 ст. лож.
цедра 1 лимона
заливка
сливки-200 г(у меня 30
сахар1/2 ст.
желтки-3 шт.
яйцо-1 шт
цедра или ванилин
цедра лимона или ванилин(по вашему вкусу)
Каталог: Мороженое из сливок
46968120 мин.4971
19 марта 2012, 00:13
фисташковое мороженое:
очищеные фисташки- 120 г.
молоко домашнее-3 ст.
сливки жирные-2 ст.
яичные желтки-4 шт.
сахар-2 ст.
ваниль
карамель
свекольное мороженое:
свекла печеная-300 гр.
сливки-20%-600 мл.
яичные желтки-6 шт.
какао-3 ст.л.
цедра одного апельсина
сахар-2/3 ст.
шоколадная крошка-50 гр.
ваниль
Каталог: Сладкие пироги
4357145 мин.1666138
29 апреля 2011, 03:32
желтки 5 шт.
сахарная пудра 100 г
вода 125 мл.
масло растительное 125 мл.
мука 320 г
разрыхлитель 10 г
белки 5 шт.
сахар 100 г
творожная прослойка:
творог 500 г
желтки 3 шт.
крахмал кукурузный 1 ст.л. (15 г)
лимонная цедра молотая 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ст.л.
сахарная пудра 100 г
Каталог: Печенье
62850 мин.2840
07 апреля 2010, 01:51
мягкий маргарин или растительный
заменитель сливочного масла-200 гр
(у меня becel )
желтки- 4шт
(у меня 12 желтков перепелиных яиц)
сахарная пудра-60 гр
шоколад чёрный-60 гр
курага -80 гр
кокосовая стружка-100 гр
мука-180 гр
ванильный сахар-20 гр
для соуса
белый шоколад-100 гр
сливки 22% -100 гр
Каталог: Сладкие пироги
90300 мин.3683
25 апреля 2010, 18:57
тесто: 300 гр. муки, 50 гр. какао, 3 желтка, 170 гр. сливочного масла, 150 гр. сахара, цедра с 1/2 апельсина, 1/4 ч.л. соли.
крем: 3 желтка, 250 мл. молока, 75 гр. сахара, 25 гр. муки, 2 ст.л. вина grand marnier.
ганаш: 170 гр. черного шоколада, 125 мл. сливок от 33%ж.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1005160 мин.929
31 октября 2010, 22:19
для теста:
вода - 200 мл.
растительное масло - 150 мл.
мука - 400 гр.
желтки - 3 шт.
молоко - 0,5 ст.
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
дрожжи сухие - 12 гр.
для начинки:
творог - 400 гр.
растительное масло - 100 гр.
соль - .
сахар - 2 ст.л.
желтки - 3 шт.
мука - 1 ст.л.
ванилин
яйцо для смазки - 1 шт.
Каталог: Печенье
111310 мин.2880
25 октября 2009, 05:58
тесто:
мука-200 гр.
сливочное масло (холодное)-200 гр.
кукурузный крахмал-100 гр.
сахарная пудра-100 гр.
желтки варёных вкрутую яиц-5
щепотка соли
апельсиновый крем:
мягкое сливочное масло-80 гр.
сахар-70 гр.
апельсиновый сок-70 мл.
яичные желтки-3
яйцо-1
тонко натёртая цедра одного апельсина (только верхний оранжевый слой)
Каталог: Пирожное
103520 мин.2844
07 июля 2010, 19:04
бисквит
белки 5 шт
желтки 2 шт
мука 5 ст л
сахар 5 ст л
разрыхлитель 0,5 пакетика
ванилин на кончике ножа
крем
желтки 3 шт
мука 3 ст л
сахар 200 гр.
молоко 250 мл.
сливки 400 мл.
сахарная пудра 1 ст л
ванилин
шелковица чёрная 300 г
желатин 1 ст л
Каталог: Другая выпечка
588090 мин.1036
29 мая 2009, 18:41
i слой: 250 гр. маргарина
2 желтка
100 гр. сахара
ванильный сахар
порошок для печенья
500 гр. муки
щепотка соли
ii слой: 500 гр. мягкого творога
3 желтка
100 гр. сахара
1/2 пачки ванильного сахара
вишня консервированная или свежая
iii слой: 5 белков
100 гр. сахара
1/2 пачки ванильного сахара
Каталог: Другие основные блюда
56860 мин.238
13 сентября 2007, 04:02
телятина или говядина 300-400 г
немного сыра и ветчины
2 желтка
соль, специи
Каталог: Паста
99250 мин.10
24 января 2018, 02:06
спагетти - :)
яйца (желтки) - 2 шт.
сливки -
бекон - 150 г
пармезан -
шампиньоны -
перец чёрный молотый -
Каталог: Муссы
1614250 мин.42334
01 февраля 2014, 23:11
сливки - 200 мл.
желтки - 2 шт.
сахар - 50 гр. +1 ст.л.
половинка стручка ванили
Каталог: Печенье
87490 мин.15717
02 января 2010, 02:13
мука - 200 гр
картофель - 200 гр
маргарин - 200 гр
яичные желтки - 2шт
соль, тмин.
Каталог: Безалкогольные напитки
670720 мин.524
25 января 2009, 21:40
водка 1бутылка.
молоко концентрированное 2банки.
2 яичных желтка.
1 ст.л. кофе.
3 ст.л. сахара.
Каталог: Домашние ликеры
2387520 мин.1417
16 октября 2007, 16:32
0,5 л. водки
2 бан. концентрированного молока
5 желтков
300 гр. сахара
ванилин
какао
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
83300 мин.62643
28 сентября 2010, 16:13
для савоярди:
желтки-2 шт
белки-3 шт
сахар 75 г
мука 90 г
1 щепотка соли
масло сливочное 20 г
для крема:
творог мягкий 500 г
сливки 35% 300 г
сахар 180 г
желтки 3 шт
для пропитки:
кофе 150 г
сок клубничный 100 г
для украшения
клубника перетертая с сахаром-
какао 1 ч.л.
Каталог: Рулеты
1564960 мин.676140
25 декабря 2009, 00:01
бисквит:
2 яичных белка
3 желтка
60 гр. сахара
50 гр. муки/просеять/
1 гр. ванили
крем:
400 гр. чиз-крема "филадельфия"или маскарпоне
3 ст.л. цветочного мёда
2 яичных желтка
20 гр. ликера"grand mamier"или"cointreau"
15 гр. ликёра"limoncello"
цедра 1/2 апельсина
3 гр. желатина
черешня-глассе для украшения.немного молотых фисташек
Каталог: Бисквитный рулет
1282490 мин.04271
17 января 2012, 21:48
для бисквитного теста:
3 яйца
3 желтка
1 ст.л. горячей воды
75 гр. сахара
1 пак. ванильного сахара
60 гр. муки
15 гр. крахмала
для крема:
300 гр. сахара
0,125 л. воды
7 желтков
400 гр. масла
70 гр. какао
для украшения:
королевская глазурь
2 белка + 300-350 гр. сахарной пудры
зеленый краситель пищевой
Каталог: Другие десерты
62290 мин.4354
17 августа 2009, 01:48
маковая
300 гр. молока
400 гр. сливок
100 гр. меда
50 гр. мака
1 ч.л. корицы молотой
3 желтка
тертая цедра ½ апельсина
рисовая
это основа:
250 гр. молока
250 гр. сливок
3 желтка
100 гр. сахара
+ 30 минут
400 мл. молока
30 гр. риса (измерила- 2,5 ст.л. )
пачка ван.сахара
½ тертой цедры лимона и апельсина
Каталог: Рулеты
203500 мин.3053
23 февраля 2012, 23:16
крем:
маскарпоне 125 гр.
масло сливочное 125 гр.
сахар 125 гр.
желтки 70 гр.
вода 40 гр.
-
бисквит :
мука 70 гр.
сахар 15 гр.
белки 70 гр.
сахар 115 гр.
яйца 115 гр.
желтки 45 гр.
-
пропитка:
крепкий кофе 100-150 мл.,
сахар 1-2 ст.л.
-
глазурь:
шоколад горький 70% 100 гр.
какао 50 гр.
Каталог: Торты
127890 мин.3669
11 декабря 2010, 19:42
шоколадный бисквит
270 гр. желтков
330 гр. белков
300 гр. сахара
150 гр. муки
150 гр. какао
100 гр. сливочного масла
шоколадный крем
1200 гр. сливок
230 гр. шоколада
135 гр. сахара
135 гр. молока
10 гр. желатина
ореховый крем
600 гр. сливок
140 гр. желтков
125 гр. нугата
100 гр. сахара
5 гр. желатина
