Итальянский торт "setteveli"

Фото к рецепту: Итальянский торт  setteveli
82003669

Ингредиенты

  • шоколадный бисквит
  • 270 гр. желтков
  • 330 гр. белков
  • 300 гр. сахара
  • 150 гр. муки
  • 150 гр. какао
  • 100 гр. сливочного масла
  • шоколадный крем
  • 1200 гр. сливок
  • 230 гр. шоколада
  • 135 гр. сахара
  • 135 гр. молока
  • 10 гр. желатина
  • ореховый крем
  • 600 гр. сливок
  • 140 гр. желтков
  • 125 гр. нугата
  • 100 гр. сахара
  • 5 гр. желатина

Пошаговый рецепт приготовления

Шоколадный бисквит

Взбить белки с 100 гр сахара, а желтки с оставшимся сахаром.

Желтки соединяем с мукой, какао и растопленным маслом. Соединить со взбитыми сахаром белками.

Выпекать в трех формах 20 минут при т. 180 гр

Шоколадный крем

Желатин замочить в холодной воде Подогреть сливки не доводя до кипения и добавить молоко и сахар. Снять с огня, добавить шоколад и желатин

Оставить в холодильнике на сутки.

Ореховый крем

Вскипятить сливки и добавить желтки вместе с нугой. Быстро охладить, продолжая взбивать. Добавить желатин и поставить в холодильник. Крем должен только слегка схватиться, но не превратится в желе, иначе трудно будет намазывать.

Сборка

Коржи прослоить ореховым и шоколадным кремом по очередности.

Сверху смазать шоколадным кремом.

Пошаговые фото рецепта

Итальянский торт "setteveli": фото шаг 1
Итальянский торт "setteveli": фото шаг 2
Итальянский торт "setteveli": фото шаг 3
Итальянский торт "setteveli": фото шаг 4
Итальянский торт "setteveli": фото шаг 5
Итальянский торт "setteveli": фото шаг 6
Итальянский торт "setteveli": фото шаг 7
Итальянский торт "setteveli": фото шаг 8
Итальянский торт "setteveli": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

утопия

красота! ням ням!555!

fim
11.12.2010 20:02

Торт очень красивый, Вам 5! Но не могли бы Вы указать яйца не в граммах, а сколько Вы брали?

mara
11.12.2010 20:05

смотрится шикарно 5

irisli
11.12.2010 20:05

На половину порции, помните? Итак, для бисквита 7 желтков, 4 белка. Для орехового крема 4 желтка.:)

пукамун

=O Ирис, шикарный торт!!! Такой шоколадный и нежный!!! *THUMBS UP* Требую порцию!!!:\\:* А можно вообще-то и двойную!!!:):):)

наталия владимировна

Вкусненький. 5+

nira60
11.12.2010 20:30

555!Шикарный торт!

laralaram

О, какой богатый! "По-нашему"!

laralaram

О, какой богатый! "По-нашему"!

ambrinna
11.12.2010 20:48

*THUMBS UP*

lenochek 0107

Роскошный торт!!!*BRAVO*

svetik712

Очень вкусный тортик!

glaros
11.12.2010 22:05

Красавец!!!*BRAVO*

fim
11.12.2010 22:51

irisli! Спасибо. А то у меня по разным книгам, разное количество получилось. :)

svlux
11.12.2010 22:52

так вкусно написано!!!!потрясающе !!!!!!!5555555555555555555555555++++++++++++

brucha
11.12.2010 23:02

*THUMBS UP*@}--}--

alyakeyk
11.12.2010 23:25

Какой вкусный...хотела написать "богатырь",а ты порцию уменьшила;)КремААА-фантастические!!!:p*BRAVO*

natapit
12.12.2010 00:04

дай кусочек!!!!вкуснятина!

a_l
12.12.2010 00:36

Красота! Вот бы кусочек!:)5!

danila2058

Тортик обалденный 5

naumovec
12.12.2010 01:20

Очень аппетитно!

sweta1
12.12.2010 01:22

шикарный торт!!!5+! :)*BRAVO*

Galina
12.12.2010 01:27

SHIKARNIJ TORTIK!*KISSED*@}--}--555:*

светлана65

Великолепный торт! Разрез - потрясающий. Очень крема понравились. Спасибо!*BRAVO*@}--}--

irisli
12.12.2010 01:59

Спасибо большое всем!:)

lorxen1
12.12.2010 02:12

вкусный тортик, съела бы кусочек*BRAVO*5+++

lianaaa
12.12.2010 03:17

Ирис, дико захотелось твоего торта*YAHOO*очень и очень*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

ева-мария

555+++!!!

chef
12.12.2010 05:56

Ирис, потрясающий состав и очень красивый кусочек на фото. Не отказалась бы угоститься @}--}--

andreytsibulski

Ирис,очень соблазнительно - аппетитно! Как всегда шикарно,555+++!!!*THUMBS UP*

ирусик-88

Подумалось по названию что торт грузинский,а он итальянской национальности,очень красивый рецепт!@}--}--

dianfedoruk

Какой шикарный.555

irina-kolyshkova

*BRAVO*ИРИС!!!!! КАКОЙ ШИКАРНЫЙ --- ШОКОЛАДНО-АРОМАТНЫЙ -КРАСАВЧИК!!!!!!!!!!!!:*@}--}--

lillit1
12.12.2010 18:30

какой соблазнительный!:)

lil-8888
13.12.2010 15:47

Очень аппетитный кусочек на фото!*BRAVO*

mellorn
15.12.2010 01:02

Торт Красавец! 5555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Инструменты