Мороженое карамель
Насладитесь нежным мороженым "карамель" с желтками, сахаром, сливками и молоком. Идеальный десерт для настоящих гурманов! Попробуйте уже сегодня!
Продукты
- 5 желтков (я брала 3)
- 125 г сахара
- 300 мл сливок 35%
- 200 мл молока
Пошаговый способ приготовления
желтки взбыить венчиком
в сотейнике развести сахар с 3 ст. л. воды, готовить на среднем огне, не перемешивая пока сахар не закарамелизуется
снять с огня (кармель может брызгаться) добавить сливки. Влить молоко и готовить, помеивая, 1 минуту.
Влить в карамельную смесь взбитые желтки, вернуть на средний огонь и готовить постоянно помешивая 5 минут.
дать остыть до комнатной темперануры, затем перелить в пластиковый контейнер, накрыть и поставить в морозильную камеру на час
через час дотать, взбить миксером и поставить обратно в морозилку до полного застывания
Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
57 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7808
Понравилось: 39
Автор: manosha82
Создан: 21 июня 2010, 17:55
Похожие рецепты
Комментарии
21 июня 2010, 18:02
21 июня 2010, 18:47
21 июня 2010, 23:42
22 июня 2010, 03:09
22 июня 2010, 07:14
22 июня 2010, 18:08
23 июня 2010, 15:18
23 июня 2010, 22:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти