Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мороженое с карамелью ириской

Насладитесь мороженым с карамелью-ириской! Премиальное лакомство из сливок, сгущенного молока и сладкой карамели. Вкус, который покорит ваше сердце!

Продукты

мороженое:
400 мл сливок (33%)
2/3 банки сгущенного молока
каремель:
30 г сливочного масла
60 г сахара
100 мл сливок (33%)

Пошаговый способ приготовления

Приготовить карамель. Масло с сахаром положить в кастрюльку и растопить. Затем добавить сливки и варить на большом огне, постоянно помешивая, до легкого загустения (достаточно 5-6 минут, иначе ириска через 2 минуты после снятия с огня превратиться в «монолит». Лучше ориентироваться по своей плите, как только «бульканье» начнет уменьшиться, опускаться вниз, выключить). Остудить до комнатной температуры.

Сливки взбить до «мягких пиков». В сливки тонкой струйкой влить сгущенное молоко (количество молока лучше ориентироваться по вкусу) и аккуратно ложкой размешать.

В контейнер выложить слой сливок-молока, затем распределить немного карамели, опять сливки и карамель ..

Ставим контейнер с мороженым в морозилку, минимум на 8 часов, а лучше на сутки, чтобы хорошо всё застыло!

В этом рецепте перемешивать не надо!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

50 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16919

Понравилось: 56

Автор: mellorn

Создан: 12 января 2012, 20:23

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

В нашей семье к мороженому относятся довольно спокойно. Открытая коробка может больше недели простоять (и то использую чаще для молочных коктейлей), но это мороженое просто «улетело». Всем уже плохо, но остановиться невозможно…

Маша, наверное ещё и пункт 4 должен быть про заморозку?! в классических рецептах мороженое обычно перемешивают несколько раз в процессе замораживания, но тут я думаю этого делать не следует

andreytsibulski

13 января 2012, 06:28

Класс!!!

mellorn

13 января 2012, 08:54

Всем большое спасибо! Наташа, спасибо за напоминание. Уже исправила.

irina-kolyshkova

13 января 2012, 09:28

Замечательное!!!

byrenka

13 января 2012, 13:28

СУПЕРСКОЕ!!!!! Забрала! Буду прбовать!

sigma002

13 января 2012, 13:48

Класс! Вот то,что нужно,где не пермешивать!

манюша

13 января 2012, 20:41

Вот, вот, Я всем скажу! Мне не выделили!!!

lenochek 0107

14 января 2012, 21:08

Замечательное лакомство!

mellorn

14 января 2012, 21:11

Всем большое спасибо!!! Маш, а на тот момент его не было.

chef

15 января 2012, 00:38

Можно и сгущёнку варёнку взять, тогда вкус будет более карамельным. Очаровательное мороженое

lil-8888

16 января 2012, 12:52

Очень вкусное мороженое!

galochka22

17 января 2012, 13:43

сделала мороженое по рецепту,получилось вкусное нежное сливочное мороженое,а карамель получилась,действительно,как ириска,в сочетании с мороженым просто класс!!спасибо!!

mellorn

17 января 2012, 21:48

galochka22, большое спасибо! Я очень рада, что вам понравилось.

hohlova-g

23 мая 2013, 18:24

Вот и я сегодня сама приготовила

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 564

Мороженое с карамелью ириской

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход