Вход | Регистрация
Ванильная панакота от шеф-повара
Ингредиенты
- сливки 35% жирности 400 мл.
- сахарный песок 150 гр.
- ваниль
- желатин 15 гр.
- 2 желтка
- апельсины
Пошаговый рецепт приготовления
В 350 мл. сливок, добавляем сахар и ваниль и доводим до кипения на медленном огне, помешивая...но не кипятим!!!
отдельно смешиваем желтки, оставшиеся 50 мл. сливок и приготовленный заранее желатин, полученную массу добавляем к сливкам и ставим на плиту. доводим до кипения, но не кипятим!!! ставим остужать при комнатной температуре на 15 мин. Нашу слегка остывшую жидкость взбиваем миксером на большой скорости и на холодной водяной бане, для придания в последствии воздушности. укладываем на дно формочек ягоды или кусомки фруктов и заливаем формочки. ставим в холодильник на 2-3 часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
При подаче,что бы понакоту хорошо извлечь из формы, нужно перед этим форму поместить в горячую воду до краев на 1 минутку, потом она легко отделится от стенок.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
notik
Ответить08.12.2007 19:53
красота и вкуснота! 
5
5еленас
Ответить08.12.2007 19:56
ой.как здорово.красота 5!
Фруша
Ответить08.12.2007 19:59
Что то Вас на сладенькое потянуло?Прекрасно!!
ilona g
Ответить08.12.2007 20:02
mojet ti i krestikom vishevat ymeesh . molodets 5+
. molodets 5+strelec148
Ответить08.12.2007 20:02
ох, Наташенька...меня давно на сладкое тянет, а едят дети и гости! блин! 
keshagesha
Ответить08.12.2007 20:13
И десерт вкусный и подано красиво!
alisha
Ответить08.12.2007 20:17
оригинально и красиво!
alecroy
Ответить08.12.2007 20:18
Обязательно попробую, 5!
strelec148
Ответить08.12.2007 20:21
спасибо, дорогие! я так давно собиралась...и наконец собралась, да ещё чудо с апельсинами совсем заинтриговала, что подумала пришел момент!
гарпия
Ответить08.12.2007 20:50
Какая прелесть.Никогда не ела такой вкуснятины!ВЫ наверное кондитер?
strelec148
Ответить08.12.2007 20:52
нет, просто если постараться, то всё получится. вы попробуйте, я вас уверяю!
strelec148
Ответить08.12.2007 20:54
кто кому плохие оценки ставит, это вопрос!
jjak
Ответить08.12.2007 20:58
Я не пробовала такую вкуснятину, но теперь...
Очень заманчиво!
Очень заманчиво!paris-moscow
Ответить08.12.2007 21:01
очень красиво!
elitna
Ответить08.12.2007 21:57
оч.красиво и смачно!
cathrene
Ответить09.12.2007 00:19
я в восторге!
natalina
Ответить09.12.2007 01:05
с ванильной палочкой будет вкуснее, надо пробовать, аппетитно выглядит! 5!
dafna44
Ответить09.12.2007 01:09
аппетитно выглядит!
molli 5
Ответить09.12.2007 02:18
нет слов 5,
bart
Ответить09.12.2007 03:10
Здорово получилось.Надо и мне попробовать.5
federal
Ответить09.12.2007 11:22
ooooooooooooo,беру пробывать
strelec148
Ответить09.12.2007 17:23
спасибочки!
irina90-60-90
Ответить09.12.2007 19:09
АХ!АХ!!!!
Кудесница!
zooz
Ответить10.12.2007 10:41
Супер!!!Отличная идея с чашечками из апельсина 5!
5!куся2
Ответить10.12.2007 15:19
Это чудо с поправкой Чудо!5+!
f-1111
Ответить10.12.2007 17:14
Сказка!
dewa
Ответить11.12.2007 05:32
вот и десерт подоспел!
l@r@kroft
Ответить11.12.2007 12:53
Супер десертик!!!!! 55555!
jelena_73
Ответить11.12.2007 13:43
оч.хорошая идея!5
лада
Ответить12.12.2007 20:35
Снимаю шляпу!
strelec148
Ответить13.12.2007 02:01
да, не нужно...ты в шляпке красавица!
sinbat
Ответить19.12.2007 00:50
блаженство!!!!
vasilina
Ответить28.12.2007 06:54
Ваша панакота - чудо! 5
mara
Ответить06.01.2008 01:55
Сладенько! 5
ketico
Ответить10.01.2008 01:43
PREVASXODNA TAK DERJAT
TAK DERJATbeko3
Ответить11.02.2008 18:30
nu ochenkrosivo 55555555555555
marusja
Ответить14.02.2008 21:13
я уверенна вкуснота.5
гетьмановна
Ответить07.04.2008 01:54
Мням и мням и мням-ням-ням .Все съела и поставила свою5,но положение не изменилось ,мне жаль...
lanarad
Ответить16.05.2008 02:49
Понятно дело 5!
beko3
Ответить07.06.2008 20:34
нет слов 5
mari2020
Ответить08.07.2008 03:05
пропустила я такую вкуснятинку.Сейчас благодаря Ирочке увидела.Спасибо за рецепт и забираю. 5!
марусёк
Ответить08.07.2008 19:01
и я пропустила! супер, мда, пораначинать готовить панакоту!
lenochka-keks7777
Ответить03.09.2008 15:08
Молодчинка твердая 5+!
krista_!!!
Ответить13.09.2008 22:25
Выглядит вкусно и очень красиво 100
))
))santari-s
Ответить27.10.2008 15:03
Красота!5!
ЯВенера
Ответить15.11.2011 19:55
вау! вот это десерт!
Буравова Ксюша
Ответить23.02.2012 22:54
Сделала все по Вашему рецепту, достала с холодильника с таким аппатитом решили всей семьей попробовать, а дальше просто ШОК-такая горечь в конце послевкусья. Что это может быть? Пришлось все выкинуть, очень грустно стало.
strelec148
Ответить26.02.2012 12:06
Если вы готовили в апельсине, возможно не добро качественно очистили его, остались белые пленки, которые дали горечь. Больше нет вариантов. Очень жаль. Рецепт опробован много раз.
Буравова Ксюша
Ответить27.02.2012 16:16
я поняла свою ошибку-положила пакетик 4 грамма чистого ванилина вот он и дал такую горечь
strelec148
Ответить01.03.2012 11:44
ясно, переборщили! Бывает....жаль конечно.Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
