Ванильная ПАНАКОТА от шеф-повара

Фото к рецепту: Ванильная ПАНАКОТА от шеф-повара

Ингредиенты

  • сливки 35% жирности 400 мл.
  • сахарный песок 150 гр.
  • ваниль
  • желатин 15 гр.
  • 2 желтка
  • апельсины

Способ приготовления

В 350 мл. сливок, добавляем сахар и ваниль и доводим до кипения на медленном огне, помешивая...но не кипятим!!!

отдельно смешиваем желтки, оставшиеся 50 мл. сливок и приготовленный заранее желатин, полученную массу добавляем к сливкам и ставим на плиту. доводим до кипения, но не кипятим!!! ставим остужать при комнатной температуре на 15 мин. Нашу слегка остывшую жидкость взбиваем миксером на большой скорости и на холодной водяной бане, для придания в последствии воздушности. укладываем на дно формочек ягоды или кусомки фруктов и заливаем формочки. ставим в холодильник на 2-3 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Ванильная ПАНАКОТА от шеф-повара
Фото приготовления рецепта: Ванильная ПАНАКОТА от шеф-повара
Фото приготовления рецепта: Ванильная ПАНАКОТА от шеф-повара

Дополнительная информация

При подаче,что бы понакоту хорошо извлечь из формы, нужно перед этим форму поместить в горячую воду до краев на 1 минутку, потом она легко отделится от стенок.

5.04.71147694483664651.0123
strelec148

Кухня: Испанская

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
123  человек оценили
Сохранить рецепт
190 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
notik
08.12.2007 19:53

красота и вкуснота! :) 5

еленас

ой.как здорово.красота 5!

Фруша

Что то Вас на сладенькое потянуло?Прекрасно!!

ilona g
08.12.2007 20:02

mojet ti i krestikom vishevat ymeesh :):):). molodets 5+

strelec148

ох, Наташенька...меня давно на сладкое тянет, а едят дети и гости! блин! ;)

keshagesha

И десерт вкусный и подано красиво!

alisha
08.12.2007 20:17

оригинально и красиво!

alecroy
08.12.2007 20:18

Обязательно попробую, 5!

strelec148

спасибо, дорогие! я так давно собиралась...и наконец собралась, да ещё чудо с апельсинами совсем заинтриговала, что подумала пришел момент!

гарпия

Какая прелесть.Никогда не ела такой вкуснятины!ВЫ наверное кондитер?

strelec148

нет, просто если постараться, то всё получится. вы попробуйте, я вас уверяю! :)

strelec148

кто кому плохие оценки ставит, это вопрос! :)

jjak
08.12.2007 20:58

Я не пробовала такую вкуснятину, но теперь...:) Очень заманчиво!:)

paris-moscow

очень красиво! :)

elitna
08.12.2007 21:57

оч.красиво и смачно!

cathrene
09.12.2007 00:19

я в восторге!

natalina
09.12.2007 01:05

с ванильной палочкой будет вкуснее, надо пробовать, аппетитно выглядит! 5!

 dafna44
09.12.2007 01:09

аппетитно выглядит!

molli 5
09.12.2007 02:18

нет слов 5,

bart
09.12.2007 03:10

Здорово получилось.Надо и мне попробовать.5

federal
09.12.2007 11:22

ooooooooooooo,беру пробывать:)

strelec148

спасибочки! :)

irina90-60-90

АХ!АХ!!!! Кудесница!;)

zooz
10.12.2007 10:41

Супер!!!Отличная идея с чашечками из апельсина :) 5!

куся2

Это чудо с поправкой Чудо!5+!

f-1111
10.12.2007 17:14

Сказка!

dewa
11.12.2007 05:32

вот и десерт подоспел!

l@r@kroft

Супер десертик!!!!! 55555!

jelena_73

оч.хорошая идея!5

лада
12.12.2007 20:35

Снимаю шляпу!;)

strelec148

да, не нужно...ты в шляпке красавица! :):):)

sinbat
19.12.2007 00:50

блаженство!!!!

vasilina
28.12.2007 06:54

Ваша панакота - чудо! 5

mara
06.01.2008 01:55

Сладенько! 5

ketico
10.01.2008 01:43

PREVASXODNA ;) TAK DERJAT

beko3
11.02.2008 18:30

nu ochenkrosivo 55555555555555

marusja
14.02.2008 21:13

я уверенна вкуснота.5

гетьмановна

Мням и мням и мням-ням-ням .Все съела и поставила свою5,но положение не изменилось ,мне жаль...

lanarad
16.05.2008 02:49

Понятно дело 5!

beko3
07.06.2008 20:34

нет слов 5

mari2020
08.07.2008 03:05

пропустила я такую вкуснятинку.Сейчас благодаря Ирочке увидела.Спасибо за рецепт и забираю. 5!

марусёк

и я пропустила! супер, мда, пораначинать готовить панакоту!

lenochka-keks7777

Молодчинка твердая 5+!

krista_!!!

Выглядит вкусно и очень красиво 100%)))

santari-s

Красота!5!

ЯВенера

вау! вот это десерт! :)

Буравова Ксюша

Сделала все по Вашему рецепту, достала с холодильника с таким аппатитом решили всей семьей попробовать, а дальше просто ШОК-такая горечь в конце послевкусья. Что это может быть? Пришлось все выкинуть, очень грустно стало.:(

strelec148

Если вы готовили в апельсине, возможно не добро качественно очистили его, остались белые пленки, которые дали горечь. Больше нет вариантов. Очень жаль. Рецепт опробован много раз.

Буравова Ксюша

я поняла свою ошибку-положила пакетик 4 грамма чистого ванилина вот он и дал такую горечь:|:|:|

strelec148

%):) ясно, переборщили! Бывает....жаль конечно.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...