Спагетти карбонара без сливок
Попробуйте спагетти карбонара без сливок с беконом, желтками, натертым пармезаном и свежемолотым черным перцем. Уникальный вкус итальянской классики!
Продукты
- спагетти
- бекон
- желток - 3 шт.
- пармезан - 2 ст.л.
- черный перец
Пошаговый способ приготовления
В подсоленой воде отвариваем спагетти.
Бекон, а лучше свиное сало (именно оно используется в классическом рецепте) нарезаем небольшими брусочками и обжариваем на не сильном огне до золотистого цвета. По желанию к бекону можно добавить кусочек сливочного масла или долить оливкового.
В миску разбиваем 3 желтка, добавляем 2 ст.л. натертого пармезана (а еще лучше - сыра пекорино) и щедро посыпаем свежемолотым черным перцем.
Соединяем отваренные спагетти с беконом, выключаем огонь, добавляем к ним яичную смесь и все быстро-быстро перемешиваем.
При подаче пасты каждую порцию дополнительно посыпаем тертым пармезаном и молотым черным перцем.
Сохраняй и поделись с друзьями
275 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 1739
Понравилось: 275
Автор: Рецепты для Лентяев
Создан: 17 ноября 2022, 17:29
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти