Вход | Регистрация
Яйца для кляра
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом яйца для кляра: 164
Кольца кальмара в пивном кляре
кальмар (очищенный, тушка) - 6 шт
пиво светлое - 1 стак.
мука пшеничная - 1 стак.
соль (для кляра) - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец черный (молотый) -
яйцо куриное (сырое) - 1 шт
масло растительное (для полуфритюра)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
763920 мин.1124
02 декабря 2013, 14:38
кальмар (очищенный, тушка) - 6 шт
пиво светлое - 1 стак.
мука пшеничная - 1 стак.
соль (для кляра) - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
перец черный (молотый) -
яйцо куриное (сырое) - 1 шт
масло растительное (для полуфритюра)
Рулетики из куриной грудки с необычной начинкой "туз в рукаве"
500 гр. куриных грудок
2 луковицы
соль
перец, перец кайен
специи для курицы
для маринада:
0,8 л минералки с газом
сок 1 лимона
сахар, соль
для начинки:
паштет (у меня колбасный)
сыр
для кляра:
1 яйцо
крахмал
Каталог: Другие основные блюда
104480 мин.49104
30 марта 2009, 01:39
500 гр. куриных грудок
2 луковицы
соль
перец, перец кайен
специи для курицы
для маринада:
0,8 л минералки с газом
сок 1 лимона
сахар, соль
для начинки:
паштет (у меня колбасный)
сыр
для кляра:
1 яйцо
крахмал
Хрустящие сырные палочки
кляр:
яйца куриные - 5 шт.
соль - 1 щепотка
мука - 1 ст.л.
вода - 100 мл.
сыр (полутвердый) - 400 гр.
сухари панировочные - 100 гр.
мука - 1 ст.
растительное масло для жарки
Каталог: Из сыра и яиц
1539710 мин.2314
23 января 2021, 17:12
кляр:
яйца куриные - 5 шт.
соль - 1 щепотка
мука - 1 ст.л.
вода - 100 мл.
сыр (полутвердый) - 400 гр.
сухари панировочные - 100 гр.
мука - 1 ст.
растительное масло для жарки
Рыбные рулеты с овощами
рыба — 500-700 г
лук — 2 шт
морковь — 1 шт
зелень (щавель,кинза,шпинат) — по 1 пуч.
для кляра
яйца — 2 шт
майонез — 2 шт
мука — 2 ст.л.
растительное масло (для обжарки)
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
578360 мин.41935
18 декабря 2008, 01:12
рыба — 500-700 г
лук — 2 шт
морковь — 1 шт
зелень (щавель,кинза,шпинат) — по 1 пуч.
для кляра
яйца — 2 шт
майонез — 2 шт
мука — 2 ст.л.
растительное масло (для обжарки)
соль
перец
Кабачки в кляре и с сыром.
1 кабачок среднего размера
кляр:
1 ст. молока
5 ст.л. муки
1 яйцо
1 ч.л. соли
начинка:
200 гр. сыра ( у меня - российский)
1 зуб. чеснока
майонез
растительное масло для жарки
зелень для украшения
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
2888120 мин.2040
20 июня 2009, 02:19
1 кабачок среднего размера
кляр:
1 ст. молока
5 ст.л. муки
1 яйцо
1 ч.л. соли
начинка:
200 гр. сыра ( у меня - российский)
1 зуб. чеснока
майонез
растительное масло для жарки
зелень для украшения
Рыба в картофельной шубе
рыбное филе - 3шт (450 г)
картофель - 3 шт
яйцо - 1 шт
сухой молотый чеснок - 1 ч.л.
мука для кляра - 2 ст.л.
мука для панировки - 1 ст.л.
соль
приправа перца с лимоном -1 ч.л.
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из рыбы
470270 мин.01
14 декабря 2017, 17:33
рыбное филе - 3шт (450 г)
картофель - 3 шт
яйцо - 1 шт
сухой молотый чеснок - 1 ч.л.
мука для кляра - 2 ст.л.
мука для панировки - 1 ст.л.
соль
приправа перца с лимоном -1 ч.л.
растительное масло для жарки
Рулет из фарша с сыром "минутка"
фарш -500 гр.
луковица – 1 шт.
чеснок сушеный – 1/3 ч.л.
базилик – 1/3 ч.л.
приправа к мясу – 1/2 ч.л.
сыр – 150 гр.
яйцо – 1шт
для кляра:
молоко – 250 мл.
яйца – 2 шт.
Каталог: Мясные
1301415 мин.106
29 марта 2018, 20:23
фарш -500 гр.
луковица – 1 шт.
чеснок сушеный – 1/3 ч.л.
базилик – 1/3 ч.л.
приправа к мясу – 1/2 ч.л.
сыр – 150 гр.
яйцо – 1шт
для кляра:
молоко – 250 мл.
яйца – 2 шт.
Мясной хворост
мясо – 300 гр.
кляр
яйца – 2 шт.
мука – 60 гр.
сметана – 50 гр.
хмели-сунели – 2/3 ч.л.
сушеный чеснок – 1/2 ч.л.
соль
черный перец
растительное масло – для жарки
Каталог: Мясные
55260 мин.01
11 февраля 2019, 10:54
мясо – 300 гр.
кляр
яйца – 2 шт.
мука – 60 гр.
сметана – 50 гр.
хмели-сунели – 2/3 ч.л.
сушеный чеснок – 1/2 ч.л.
соль
черный перец
растительное масло – для жарки
Цветная капуста в кляре.
цветная капуста(соцветия)-9 шт
соль-
для кляра:
яйцо-1 шт
молоко-1/4 ст.
сахар-1 ст л
соль-щепотка
мука-2-3 ст л
масло растительное(любое вами любимое)-для обжарки соцветий капустки
Каталог: Пицца
979530 мин.958
19 декабря 2014, 11:47
цветная капуста(соцветия)-9 шт
соль-
для кляра:
яйцо-1 шт
молоко-1/4 ст.
сахар-1 ст л
соль-щепотка
мука-2-3 ст л
масло растительное(любое вами любимое)-для обжарки соцветий капустки
Праздничная свинина по-меньшиковски. сочное и нежное мясо. 
900 гр. свинины ( на 4-5 отбивных)
300 гр. шампиньонов или любых грибов
1 шт. лук репчатый
белок 1 яйца
соль
перец
кориандр
чеснок
для кляра:
2 яйца
150 гр. сметаны
2/3 ст. муки
соль
перец
масло для жарки
Каталог: Блюда из мяса
50340 мин.59
04 декабря 2016, 05:20
900 гр. свинины ( на 4-5 отбивных)
300 гр. шампиньонов или любых грибов
1 шт. лук репчатый
белок 1 яйца
соль
перец
кориандр
чеснок
для кляра:
2 яйца
150 гр. сметаны
2/3 ст. муки
соль
перец
масло для жарки
Рулетики из баклажан с мягким сыром
1 большой крепкий баклажан,
свежий огурец,
несколько веточек кинзы (кто не любит можно заменить укропом),
мягкий сыр (типа филадельфия)
1 зубчик чеснока
для кляра:
1 яйцо,
1/3 ст. молока,
мука.
Каталог: Другие холодные закуски
1592520 мин.31231
11 марта 2009, 14:19
1 большой крепкий баклажан,
свежий огурец,
несколько веточек кинзы (кто не любит можно заменить укропом),
мягкий сыр (типа филадельфия)
1 зубчик чеснока
для кляра:
1 яйцо,
1/3 ст. молока,
мука.
Пикантные отбивные из свинины в кляре
филе свиное-300-400 гр
огурец квашеный или маринованный - 70 - 80 гр
бекон - 80 - 100 гр
чеснок
соль
перец
для кляра:
яйцо - 2 шт. (мелкие)
крахмал - 1 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
769420 мин.1942
10 марта 2010, 03:43
филе свиное-300-400 гр
огурец квашеный или маринованный - 70 - 80 гр
бекон - 80 - 100 гр
чеснок
соль
перец
для кляра:
яйцо - 2 шт. (мелкие)
крахмал - 1 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
Просто рыбка в кляре
500 гр. филе любой рыбы
соль
3 моркови
3 средних луковицы
пару долек лимона для украшения
майонез для украшения
укроп
кляр:
3 ст.л. крахмала
3 ст.л. муки
2 ч.л. лимонного сока
2 яйца
4 ст.л. майонеза
Каталог: Рыба в кляре
56320 мин.1638
20 января 2008, 19:48
500 гр. филе любой рыбы
соль
3 моркови
3 средних луковицы
пару долек лимона для украшения
майонез для украшения
укроп
кляр:
3 ст.л. крахмала
3 ст.л. муки
2 ч.л. лимонного сока
2 яйца
4 ст.л. майонеза
Вкусная закуска к пиву. луковые кольца в кляре. 2 вида кляра . 
луковица – 2 шт.
первый кляр:
мука – 2 ст.л.
панировочные сухари - 4 ст.л.
яйца - 3 шт.
второй кляр:
яйцо – 1 шт.
мука – 2 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
приправа хмели-сунели - 0,5 ч.л.
сметана – 1 ст.л.
соль – 1/4 ч.л.
маринад для лука:
уксус 9% - 2 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
соль – 1 ч.л.
кипяток – 400 мл.
соус:
сметана - 2 ст.л.
майонез - 1 ч.л.
горчица сладкая баварская - 1 ч.л.
паприка - 1/4 ч.л.
соль -
чеснок - 1 зубчик
укроп
растительное масло для жарки - 300-350 мл
Каталог: Другие горячие закуски
450320 мин.200
28 января 2019, 18:00
луковица – 2 шт.
первый кляр:
мука – 2 ст.л.
панировочные сухари - 4 ст.л.
яйца - 3 шт.
второй кляр:
яйцо – 1 шт.
мука – 2 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
черный молотый перец - 1/4 ч.л.
приправа хмели-сунели - 0,5 ч.л.
сметана – 1 ст.л.
соль – 1/4 ч.л.
маринад для лука:
уксус 9% - 2 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
соль – 1 ч.л.
кипяток – 400 мл.
соус:
сметана - 2 ст.л.
майонез - 1 ч.л.
горчица сладкая баварская - 1 ч.л.
паприка - 1/4 ч.л.
соль -
чеснок - 1 зубчик
укроп
растительное масло для жарки - 300-350 мл
Баклажан в кляре
баклажан - 2 шт.
соль - 3 щеп.
вода - 2 л
для кляра:
яйцо куриное - 1 шт.
вода - 200 мл
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 6 ст.л.
для жарки:
растительное масло - 100 мл
кисло-сладкий соус (готовый) - 150 мл
Каталог: Из овощей и грибов
394230 мин.411
25 июля 2019, 13:22
баклажан - 2 шт.
соль - 3 щеп.
вода - 2 л
для кляра:
яйцо куриное - 1 шт.
вода - 200 мл
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 6 ст.л.
для жарки:
растительное масло - 100 мл
кисло-сладкий соус (готовый) - 150 мл
Отбивные маринованные в солоде и соевом соусе 
говядина - 0,5 кг
солод - 2 ст.л.
соевый соус - 70 мл. (60 мл. в маринад + 10 мл. на яичный кляр) тм "киккоман
яйцо куриное - 1шт
перец душистый -
соль -
масло растительное - для жарки мяса
Каталог: Блюда из мяса
678230 мин.4179
04 декабря 2014, 14:07
говядина - 0,5 кг
солод - 2 ст.л.
соевый соус - 70 мл. (60 мл. в маринад + 10 мл. на яичный кляр) тм "киккоман
яйцо куриное - 1шт
перец душистый -
соль -
масло растительное - для жарки мяса
Как приготовить сочное куриное филе в кляре, во фритюре
куриное филе — 500 гр.
соль
перец
растительное масло — для жарки 200 мл.
чеснок сухой гранулированный
приправы ( сухая аджика)
кляр
мука — 5- 6 ст. ст.л.
яйца — 3 шт.
молоко или сливки — 100 мл.
Каталог: Блюда из птицы
66890 мин.12
25 августа 2020, 13:45
куриное филе — 500 гр.
соль
перец
растительное масло — для жарки 200 мл.
чеснок сухой гранулированный
приправы ( сухая аджика)
кляр
мука — 5- 6 ст. ст.л.
яйца — 3 шт.
молоко или сливки — 100 мл.
Блины"гречаники"и блины с сыром и курицей
молоко - 1л.
яйца - 3 шт.
мука - 9 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л
соль - 0,5 ч.л.
для начинки:
мясо свинина - 200 г.
гречка - 200 г.
окорочёк - 1 шт.
сыр - 200 г.
лук зелёный
для кляра:
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
молоко - 2 ст.л.
Каталог: Блины с курицей и сыром
889560 мин.2046
23 февраля 2009, 12:56
молоко - 1л.
яйца - 3 шт.
мука - 9 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л
соль - 0,5 ч.л.
для начинки:
мясо свинина - 200 г.
гречка - 200 г.
окорочёк - 1 шт.
сыр - 200 г.
лук зелёный
для кляра:
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
молоко - 2 ст.л.
Куриная печень в кляре.
куриная печень 500 г.
соевый соус 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
соль
перец
для кляра
яйца 1 шт.
мука 4 ст.л.
молоко 200 мл.
сметана 1 ст.л.
соль
перец
молоко для вымачивания печени 400 мл.
растительное масло для жарки
Каталог: Другие холодные закуски
51490 мин.03
03 апреля 2019, 18:49
куриная печень 500 г.
соевый соус 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
соль
перец
для кляра
яйца 1 шт.
мука 4 ст.л.
молоко 200 мл.
сметана 1 ст.л.
соль
перец
молоко для вымачивания печени 400 мл.
растительное масло для жарки
Корн-догс
сосиски 10-12 шт.
палочки для сосисок
масло для фритюра 700 мл.
для кляра:
мука пшеничная 1 ст.
мука кукурузная 1 ст.
молоко 1 ст. ( ст. 250 мл. )
соль,сахар 1 ч.л
пекарский порошок пакетик (10 гр. )
яйцо 1 шт.
Каталог: Мясные
4040720 мин.3642
12 октября 2012, 17:27
сосиски 10-12 шт.
палочки для сосисок
масло для фритюра 700 мл.
для кляра:
мука пшеничная 1 ст.
мука кукурузная 1 ст.
молоко 1 ст. ( ст. 250 мл. )
соль,сахар 1 ч.л
пекарский порошок пакетик (10 гр. )
яйцо 1 шт.
Сайда в кляре
филе сайды (филе любой сухой рыбы) - 800 гр.
соевый соус - 40-50 мл.
петрушка
для кляра:
майонез - 4 ст.л.
вода - 70 гр.
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 6-7 ст.л.
перец черный
укроп
петрушка
масло растительное - для жарения
Каталог: Блюда из сайды
1711440 мин.62247
10 июля 2009, 00:15
филе сайды (филе любой сухой рыбы) - 800 гр.
соевый соус - 40-50 мл.
петрушка
для кляра:
майонез - 4 ст.л.
вода - 70 гр.
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 6-7 ст.л.
перец черный
укроп
петрушка
масло растительное - для жарения
Мозги в пивном кляре с кунжутом
мозги свиные - 1 кг
лавровый лист. душистый перец, соль. укроп сушеный
уксус 9% - 1 ст.л.
для кляра:
пиво светлое - 150 мл.
яйцо - 2шт
мука - 6-7 ст.л.
соль
перец
кунжут - 2-4 ст.л.
Каталог: Мясные
89860 мин.3016
01 июня 2012, 18:59
мозги свиные - 1 кг
лавровый лист. душистый перец, соль. укроп сушеный
уксус 9% - 1 ст.л.
для кляра:
пиво светлое - 150 мл.
яйцо - 2шт
мука - 6-7 ст.л.
соль
перец
кунжут - 2-4 ст.л.
Овощная смесь в кляре
300 гр. замороженной овощной смеси (брокколи, цветная капуста, морковь), естественно это могут быть и свежие овощи
для кляра:
2 яйца
150 гр. кефира
муки столько, чтобы получилось тесто как на оладьи
соль, молотый перец, майоран, базилик
жир для жарки
Каталог: Из овощей и грибов
2136230 мин.2656
28 февраля 2009, 03:32
300 гр. замороженной овощной смеси (брокколи, цветная капуста, морковь), естественно это могут быть и свежие овощи
для кляра:
2 яйца
150 гр. кефира
муки столько, чтобы получилось тесто как на оладьи
соль, молотый перец, майоран, базилик
жир для жарки
Морской язык в кляре с соевым соусом и сыром
морской язык - 2 некрупные тушки
для кляра:
яйцо - 2 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
мука - 100 гр.
лимонный сок - 2 ст.л.
мелко натёртый твёрдый сыр ~100 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. без верха
соль
перец
Каталог: Рыба в кляре
201560 мин.2856
06 июня 2009, 01:03
морской язык - 2 некрупные тушки
для кляра:
яйцо - 2 шт.
соевый соус - 3 ст.л.
мука - 100 гр.
лимонный сок - 2 ст.л.
мелко натёртый твёрдый сыр ~100 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. без верха
соль
перец
Куриная голень в картофельном кляре, «махеевъ», россия
куриные голени - 3 шт.
картофель – 2 шт.
яйцо - 1 шт.
мука – 3 ст.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
приправа для кляра - 1 ч.л.
сыр твердый (тертый) - 2 ст.л.
кетчуп чили «махеевъ» - 1 ст.л.
кетчуп томатный «махеевъ» - 1 ст.л.
масло растительное - для жарки
соль
Каталог: Блюда из птицы
310160 мин.333
10 апреля 2020, 22:11
куриные голени - 3 шт.
картофель – 2 шт.
яйцо - 1 шт.
мука – 3 ст.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
приправа для кляра - 1 ч.л.
сыр твердый (тертый) - 2 ст.л.
кетчуп чили «махеевъ» - 1 ст.л.
кетчуп томатный «махеевъ» - 1 ст.л.
масло растительное - для жарки
соль
Зразы с нежной начинкой
фарш 600 гр.
лук 1 шт.
батон 2 кусочка
молоко 100 мл.
соль, черный перец
начинка:
сыр 100 гр.
яйца отварные 2 шт.
сливочное масло (заморожен.) 40 гр.
кляр:
яйца 2 шт.
сухари 100 гр.
растительное масло для жарки
Каталог: Котлеты
2242560 мин.523
27 января 2020, 07:26
фарш 600 гр.
лук 1 шт.
батон 2 кусочка
молоко 100 мл.
соль, черный перец
начинка:
сыр 100 гр.
яйца отварные 2 шт.
сливочное масло (заморожен.) 40 гр.
кляр:
яйца 2 шт.
сухари 100 гр.
растительное масло для жарки
Сырные аранчини 
для ризотто:
1 ст.л. сливочного масла
1 головка чеснока
1 средний лук
375 гр. риса для ризотто
65 мл. белого вина
460 мл. бульона
для начинки:
1 яйцо
150 гр. сыра чеддара
100 гр. сыра моцарелла для пиццы
кляр:
144 гр. муки
соль
перец
2 яйца
144 гр. панировочных сухарей
Каталог: Другие горячие закуски
862590 мин.1001
17 ноября 2017, 13:49
для ризотто:
1 ст.л. сливочного масла
1 головка чеснока
1 средний лук
375 гр. риса для ризотто
65 мл. белого вина
460 мл. бульона
для начинки:
1 яйцо
150 гр. сыра чеддара
100 гр. сыра моцарелла для пиццы
кляр:
144 гр. муки
соль
перец
2 яйца
144 гр. панировочных сухарей
Закусочный кабачковый тортик!!!
1. кабачок средний 1 шт.
2. соль 2 ч.ложки
3. майонез 200 г.
4. чеснок 1 головка
5. растительное масло для жарки
6. укроп 1 пучок
для кляра:
7. полтора ст. пива
8. мука 1 ст.
9. яйцо 1 шт.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
736580 мин.6924
10 сентября 2011, 21:27
1. кабачок средний 1 шт.
2. соль 2 ч.ложки
3. майонез 200 г.
4. чеснок 1 головка
5. растительное масло для жарки
6. укроп 1 пучок
для кляра:
7. полтора ст. пива
8. мука 1 ст.
9. яйцо 1 шт.
Котлета куриная
куриные грудинки- 4 шт. 100 гр. сливочного масла ,200 гр. сыра,соль
перец петрушка,укроп, чеснок,растительное мвсло без запаха для обжарки.
кляр:3 яйца,4 ст.л. молока.
панировка: мука,панировачные сухари,немного картофельных чипсов.
Каталог: Блюда из птицы
70920 мин.715
14 июня 2009, 15:28
куриные грудинки- 4 шт. 100 гр. сливочного масла ,200 гр. сыра,соль
перец петрушка,укроп, чеснок,растительное мвсло без запаха для обжарки.
кляр:3 яйца,4 ст.л. молока.
панировка: мука,панировачные сухари,немного картофельных чипсов.
Ассорти из кабачков и баклажанов (с грибами)
баклажаны-2 средних
кабачки-3 средних
грибы-300 г
лук-2головки большие
помидоры-3 средненькие
сыр-100 г
зелень петрушки
соль
перец
-
для кляра
яйцо-1шт
майонез-1 ст.л
соль
прованские травы
мука-1 ст.л
Каталог: Из овощей и грибов
1248040 мин.41634
26 июля 2009, 13:27
баклажаны-2 средних
кабачки-3 средних
грибы-300 г
лук-2головки большие
помидоры-3 средненькие
сыр-100 г
зелень петрушки
соль
перец
-
для кляра
яйцо-1шт
майонез-1 ст.л
соль
прованские травы
мука-1 ст.л
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
