Фрукты в миндально-апельсиновом кляре с шоколадно апельсиновым соусом

Миндаль измельчить, но не в муку, а так что бы чувствовались крупинки.

С апельсина выжать сок, отмерить 70 мл.

Смешать яйцо с сахаром, цедрой, корицей, всыпать миндаль и муку. Хорошо перемешать. Тесто должно быть как жидкая сметана.

Яблоко и манго очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать тонкими дольками (0,5 см).

Обмакать фрукты в кляре и обжарить в хорошо разогреом масле, выложить на салфетки.

Соус- Кусочки шоколада, сок, сахар и масла растопить на водяной бани, до полного растворения сахара.

Посыпать фрукты сахарной пудрой, полить соусом и подавать с мороженым.