Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлеты птичье молоко по рецепту natapit

Приготовьте котлеты "птичье молоко" с свиным фаршем, луком, чесноком и сыром. Вкусный кляр и любимые приправы сделают блюдо незабываемым!

Продукты

фарш/свиной.куриный/-500 г в данном случае свиной.
лук- 1 шт.
чеснок-1зубок
булка белая-100-150 г
начинка:
сыр гуда или эдем -100 г натертый на мелкой терке.
масло сливочное.очень мягкое.
яйцо- 1 шт. /варёное.натёртое на мелкой тёрке/
петрушка -20 г
ваши любимые приправы.а я использовала черный перец.
кляр:
яйцо-2 шт.
сметана или майонез-3 ст.л.
разрыхрытель 1/2 ч.л.
мука.чтобы тесто было гуще.чем на оладьи.немного соли.
масло для жарки.

Пошаговый способ приготовления

готовим фарш как на котлеты.единственно хочу поделиться своим опытом-я никогда не добавляю в фарш яйцо.а на этот вес добавляю воду 70-100гр. и очень долго его вымешиваю.

формируем котлеты положив внутрь начинку.

обмакиваем их в кляр и жарим до готовности.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

134 человек оценили

В избранное

388 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 59433

Понравилось: 134

Автор: natapit

Создан: 11 января 2009, 19:02

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

при замене яйца на воду. мы выигрываем вдвойне- меньше холестерина и калорий. котлеты более мягкие и сочные. и еще - если поставить готовый фарш в холодильник на 1.5-2 часа - то котлеты будут гораздо вкуснее. а котлеты. действительно. просто птичье молоко!рекомендую

Вобщем,забрала я твои котлетки.Уже хоцца,но ,поскольку заплпнировала несколько другой ужин,переношу встресу с этими котлетками с глазу на глаз до завтрашнего вечера!5!

Nathalya

11 января 2009, 19:43

5! отличный рецепт!

натаха

11 января 2009, 19:47

Чудесные котлетки!

glaros

11 января 2009, 19:53

Благодарю.555.Забрала.

люба-пытка

11 января 2009, 20:01

Молодец,отличные каааклетки.555555

ирусик-88

11 января 2009, 20:03

СПОСИБО!! ЗАБРАЛА РЕЦЕПТ ОЧ.ОЧ.555555555555

linaleo

11 января 2009, 20:13

Попробуем!5!

кыш

11 января 2009, 20:14

Очень необычный, интересный способ приготовления! Будем пробовать.

siyanie

11 января 2009, 20:16

Отлично! Забрала себе, уж очень аппетитно! 5!!!!!!

sigma002

11 января 2009, 20:26

По мне Ваши котлетки!5555

алёнушка777

11 января 2009, 20:30

И мы всегда с водой делаем(и с яйцом),очень интересный рецепт 5

lina3113

11 января 2009, 20:52

Очень интересно и вкусно. 555

сальцо

11 января 2009, 21:25

Я уже сегодня приготовила и представляю в своем блоге "Готовлю по вашим рецептам". Спасибо!!! Правда сочные и пышные.

for_ever

12 января 2009, 00:56

Очень понравились котлетки!!!! Чудесные!!!!! 5555+++++55555 Забрала. спасибо!!!!!

fliederra

12 января 2009, 02:27

Отличные котлетки!5!!!

babydiana2004

12 января 2009, 03:07

5+++++ забрала

avm

12 января 2009, 21:23

Отпад - просто супер!!! 5+++

perfect color

13 января 2009, 21:12

бесподобно! получилось очень вкусно и корочка такая хрустящая мммм......

gootkaty

14 января 2009, 11:47

Просто песня!!!!!5

мила жданова

16 января 2009, 01:02

Хороши!!! 5+

zev

17 января 2009, 13:53

Котлеты в кляре? Однако, нужно попробовать!

hostaz

17 января 2009, 16:08

Очернь понравилось - 5!просто супер!!

ася зайчик

22 января 2009, 08:52

+5. рецепт классный! но напоминает польские зразы

ruppsieg

25 января 2009, 03:27

Точно говорят:" всё есть,как в Греции"Даже мясное птичье молоко есть.Уверена,что котлетки будут, такие-же нежные,как конфетки.Забрала!5+

androliya

28 января 2009, 21:57

Увидела рецепт - не смогла не приготовить. О-о-о-очень вкусно. Название - в точку. Исключительно нежные и сочные котлетки. Спасибо автору! 5++++++

снегирь

29 января 2009, 00:08

интересненький рецепт.спасибо! забрала

василёк

30 января 2009, 15:01

понравилось! 5! забрала себе!

v.koenig

08 февраля 2009, 04:19

5+ забрала, СПАСИБО!!!

natapit

08 февраля 2009, 04:50

спасибо всем!

ultragot

12 февраля 2009, 18:57

pojdu gotovit. Potom otpischus, no uzhe vkusno napisano.

tandik@mail.ru

16 февраля 2009, 02:33

Мясное блюдо - мой продукт. Беру опробую.5+ Название Классное. ЧЕС СЛОВО.

svet_atm

21 февраля 2009, 17:57

Вид обалденный!!Нужно пробовать!Забрала себе,спасибо!5++++

komar80

23 февраля 2009, 21:07

ДАААААААААААА! только 555555!

inellia

24 февраля 2009, 14:47

очень интересно и наверное вкусно!попробую.булку по рецепту не нужно в молоке,как обычно,заливать?

queenv

26 февраля 2009, 14:47

Делаю котлеты по вашему рецепту регулярно, с самого первого дня, как вы рецепт выставили...всегда получается просто супер, даже и без начинки. Спасибо вам!5!

natapit

26 февраля 2009, 19:39

спасибо всем.так приятно.что мой рецепт пришёлся по вкусу!

тамара агапитова

01 марта 2009, 04:25

Отлично приготовленные котлетки, забрала!5

hator

01 апреля 2009, 06:11

Спасибо за рецепт! Побаловала мужа! Очень вкусно!5++++++!!! Кто не пробовал-обязательно попробуйте!

irisli

14 июля 2009, 04:24

ну и как же яухитрилась такую прелесть пропустить! 555555! Забираю!

venera_bk

29 сентября 2009, 01:06

Котлетки отличные!только вместо воды я добавляю молоко.Вам только 555!!!

nataliahandschuh

07 ноября 2009, 02:57

А правда что делать с булкой: просто сухую на комбайне измельчить или размочить в молоке?

ксюшка__2009

03 апреля 2011, 17:30

Наташа,я сделала котлетки ! Очень нежные и вкусные, а так же много их получается ! Честно никогда не делала котлеты без яиц, а в Ваши добавила чуть молока и такая вкуснотень получилась ! Чудесные котлетки ! 55555

natapit

03 апреля 2011, 19:05

спасибо!

svetagolovko@list.ru

26 апреля 2011, 17:52

Суперские!!!

Катерина

19 ноября 2012, 16:57

Сегодня увидела Ваш рецепт и сразу сварганила) просто вкуснотища!

кристи11

29 июня 2013, 16:17

Спасибо за рецептик котлет, обязательно сделаю!!!