Тимьян и черный перец

67400 мин.3964

---

карп - 1 шт.
приправы для него:
- соевый соус для маринада
- травы: прованские травы (ореган, тимьян, базилик, розмарин, лаванда - 1 ст.л. ) и набор "для острых ощущений" (сладкая паприка, чеснок, чили, тимьян, базилик, ореган, розовые лепестки, розмарин, чёрный перец, лепестки подсолнуха, лепестки календулы - 1 ст.л. ). приобрела готовые травяные наборы от фирмы "sonnentor "
за неимением того или иного "травяного ингридиента" можно его "опустить" или заменить другим - по своему вкусу.. но травок не жалейте!!!
для жарки смесь растительного (оливкового) и сливочного масел
бекон - 1 или 2 упаковки в зависимости от величины карпа
сливки жирные (32%) - немного

---

1882550 мин.3659

---

150 г перловой крупы
1 морковь
2 стебля сельдерея
1/4 кочана савойской капусты
1 луковица
30 г сушеных помидоров в масле
2 ст.л. оливкового масла
1 яблоко
2 ст.л. черных оливок
несколько веточек орегано и тимьяна
соль
перец
30 г натертого пармезана для сервировки
зелень петрушки

---

15925120 мин.81416

---

тушка курицы – 1 – 1,5 кг. ( у меня очень крупная птичка, по этому половинка)
лук порей – 4 шт
репчатый лук – 1 шт
гвоздика – 4-5 бутонов
перец черный горошек – 5-6 шт
лавровый лист – 1-2 шт
петрушка и тимьян – 3-4 веточки
чернослив – 15-20 шт
соль

---

267800 мин.4941

---

для теста
250 гр. муки
3 ст.л. растительного масла
100 мл. теплой воды
щепотка соли
начинка
200 гр. брынзы
большой пучок шпината
несколько веточек укропа
черный молотый перец
травы по желанию (у меня прованские травы и тимьян)
1 яйцо
2 ст.л. размягченного сливочного масла для обмазывания штруделя

---

102930 мин.4151

---

фасоль – 300 г
лук репчатый – дюжина больших луковиц. немало, прямо скажем. чистить долго и не весело
масло оливковое – половина ст.
вода питьевая – 1 литр
соль поваренная – 1 ложка чайная
перец чёрный молотый – 1 ложка чайная
перец красный молотый – какой есть. можно ещё добавить..
..тимьян (thymus vulgaris, thyme, garden thyme, thymian) сухой молотый – 1 ложка чайная и..
..мяту (mentha viridis, spearmint) свежую листовую – четверть пучка

---

9130 мин.00

---

картофель отварной - 700 гр.
бекон ( у меня сырокопченый) - 150 гр.
лук красный - 1 шт.
сок лимона - 1 ст.л.
сахар - 1/2 ч.л.
соль и черный перец -
зелень любая у меня руколла и радичио - 150 гр.
тимьян свежий - 3 веточки
для заправки:
растительное масло (оливковое) - 4 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
горчица (баварская или дижонская)- 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
перец (смесь перцев) -

---

893720 мин.22517

---

1. молодая картошечка-0,5 кг
2. грибы- у меня опята -300 г
3. луковица- 1 шт. средняя
4. перец сладкий-половинка
5. помидоры-вкусные и спелые-я брала капельки- шт. 8-10
6. масло растительное- 2 ст.л.
7. тимьян сушеный-щепотка
8. перец черный молотый
9. соль
10. укроп свежий-пол пучка

---

947080 мин.34128

---

6 ст.л. гречневой крупы ядрица "мистраль"
200 гр. свежих шампиньонов
150 гр. корня сельдерея
2 головки репчатого лука
2 зеленых кислых или кисло-сладких яблока
3 ст.л. мелко рубленой зелени укропа или петрушки
немного зелени тимьяна и розмарина (по желанию и вкусу)
сок 1/2 лимона
4 ст.л. растительного масла без запаха
перец черный молотый и соль
300 мл. кипящей воды
3 горшочка объёмом 330 мл.

---

732560 мин.4422

---

400 гр. риса (у меня был бурый)
1 куриная грудка (лучше брать не филе, а именно грудку)
700 гр. морского коктейля
1 крупный помидор
1 сладкий болгарский перец
2 головки чеснока
150 гр. зеленого горошка
0,5 литра куриного бульона
100 гр. сухого белого вина
специи (красный перец острый и сладкий, оригано, тимьян, кориандр, зира соль, черный перец)

---

11038240 мин.8713

---

индюшка 1 шт. (моя вытянула на 7 кг
сливочное масло 3 ст л
соль 1 ч.л
перец черный молотый 1 ч.л
зелень (я брала тимьян, петрушку и укроп) 3 ст.л
хлеб 200 г
шампиньоны 200 г
луковица
сельдерей 3 стебелька
грецкие орехи 50 г
бекон или сало 100 г

---

405460 мин.500

---

тесто:
сливочное масло 100 гр
мука 300 гр
молоко (теплое) 1\2 ст.
дрожжи 1 ч.лож
начинка:
куриные сердечки 300 гр
шампиньоны 300 гр
лук 1 шт
сливки (10%) 200 мл.
яйца 3 шт
сыр 50 гр
соль, черный перец
зелень петрушки и тимьяна
растительное масло 2-3 ст.лож

---

360920 мин.4172

---

баклажаны – 2 средних
помидоры – 2 средних
перцы сладкие – 2 шт
цукини – 1 шт. ( у меня не было)
лук репчатый фиолетовый – 2 шт
чеснок – з зубчика
масло оливковое
соль
перец черный свежесмолотый
лимон – 1/2
прованские травы по щепотке : розмарин, мята, майоран, тимьян, базилик, орегано
пармезан и петрушка для подачи

---

113930 мин.4555

---

мясной фарш-0,5 кг
лук репч.-1шт
чеснок-3зубчика
перец сладкий(у меня замороженная смесь мелко нарезанного красного и зеленого)-2 ст.л.
соус«ворчестер»
-1 ст.л.
мелко нарезанная зелень петрушки-1 ст.л.
щепотка сушеного тимьяна
сыр твердый-200 г
сметана-0,5ст
сухари панировочные-150 гр
растительное масло для жарки
кетчуп-1 ст.л.
соль,черный перец .

---

1450515 мин.24565

---

куриное филе (грудка) - 2 шт.
для маринования грудки (по желанию!) -
- вода - 1 ст.
- сахар - 2 ст.л.
для обжарки растительное масло в смеси со сливочным (лучше топлёное)
приправы для грудки:
- соевый соус
- перец чёрный горошком свежемолотый
- тимьян (сухой - 1 ст.л. свежий - несколько веточек, но только листики).
соус:
морковь - 2 шт. у меня довольно "немаленькие"..
лук репчатый - 1 шт.
перчик чили - 1 шт.
тимьян - сухой или свежий
апельсины - 1 или 2 шт. (зависит от размера), цедра и сок
сливки жирные (32%) - 250 мл.
соль, сахар, перец

---

1011530 мин.33463

---

~2 ст. картофельного пюре
3 ст л тертого твердого сыра
3 ст л муки
1 яйцо
по 2 ст л растит и слив масла
250 гр. бараньего фарша
1 небольшая измельченная луковица
1 небольшая тертая или не крупно порезанная морковь
1 не маленький помидор
1/2 ст бульона
по 1/2 ч.л. молотых кориандра,розмарина,тимьяна,зиры
соль,черный и кр острый перец

---

80910 мин.2038

---

для фарша:
0,5 кг. мяса (у меня говядина и свинина чуть с жирком)
3-4 луковицы
1 ст.л. томатной пасты
2-3 ст.л. риса
зелень петрушки,кинзы,укропа,базилика,тимьяна
красный острый и сладкий перец,черный перец и соль
немножко кипятка(около 0,5 ст),чтоб фарш был нежным.
для подливки:
1 луковица или 2-3 зубчика чеснока
1-2 ст.л. масла(кому какое нравится)
2-3 ст.л. томатной пасты
мята
для чесночного соуса:
мацун 1 ст
2 зубчика чеснока,соль

---

9022120 мин.43044

---

филе говядины,нарезанное на медальоны - 1 кг
морковь - 2 шт.
большая луковица -1
зеленый лук- 2 штучки
чеснок - 2-3 зубчика
вино красное сухое- 150 мл.
оливковое масло- 60 мл.
сухие помидоры -8 шт
барбарис -4 штучки
веточка розмарина
перец черный молотый,мускатный орех,орегано,коранит(тимьян), паприка и соль

---

3594850 мин.22544

---

куриные сердечки- 500 гр
лук репчатый- 2 головки
сыр плавленный сливочный- 200 гр.
сливки 10% 200 гр.
мука (или крахмал)- 1 ст.л. (можно чуть меньше)
картошка- 2 шт. (средние и больше)
базилик, розмарин,тимьян, орегано,шалфей,чабер
черный перец горошком
соль
морковь 1 шт.
масло слив. для жарки (можно любое растит.)

---

7759120 мин.61320

---

тушка кролика
5 ст.л. муки
5 с. л. оливкового масла
4 картофелины
2 марковки и луковица
3-4 сладких перца
1 ст. белого сухого вина
350-400 мл сливок жирностью 20%
2 зубчика чеснока
4 лавровых листа
пучок укропа
соль
8 горошин черного перца
4 горошины душистого перца
приправа:
грибы
розмарин
тимьян
петрушка
перец
свежемолотый перец

---

265650 мин.42439

---

800 гр. нежирной свинины
4 зубка чеснока
80 мл. оливкового масла
специи: по ½ ч.л.
тимьяна, орегано, розмарина, зиры, сладкой и острой красной паприки
соль, черный молотый перец
3-4 средних луковицы
для соуса тцацики:
1 салатный огурец
300 гр. греческого 20% йогурта или смеси сметаны с обычным йогуртом в равных пропорциях
2 зубка чеснока
молотый перец, соль

---

12776210 мин.62121

---

1 ст фасоли «блаш» от «мистраль»
по 250 гр. мякоти баранины и свинины
100 гр. сырокопченых колбасок
100 гр. мякоти копченой рульки
кусочек шкурки от рульки
2 морковки
3 луковицы
5 зубчиков чеснока
1 ст мясного бульона
3-4 ст л натурального томатного пюре
2 ст л оливкового масла
по 1 чл тимьяна и петрушки
2 лавровых листа
4 бутона гвоздики
соль, свежемолотый черный перец

---

165190 мин.2351

---

500 гр. маленькой моркови (baby)
500 мл. вода
1/2 ч.л. соль
маринад:
цедра одного апельсина
1/2 ч.л. соль
2 ст.л. растительного масла
сок 1 апельсина
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. молотого имбиря (факультативно)
2 ст.л. мед
2 ст.л. зелени (розмарин, тимьян, петрушка, итд)
черный, розовый и душистый перец горошком

---

123040 мин.1729

---

#грибы - 500 гр
# лаврушка - 1 листик
# для заправки:
# смесь прованских трав или же тимьян(чабрец), размарин и орегано
# черный перец
# чеснок - 2-3 зубчика
# лук - 2 средних (люблю лук)
# уксус бальзамический - 4 ст.л
# масло оливковое - 5 ст.л
# горчица - 1-2 ч.л
# петрушка свежая или ваша любимая зелень (у меня был зеленый чеснок)

---

82950 мин.42450

---

сливочное масло (мягкое) и ещё примерно две ст.л.
коньяк - 2 ст.л.
тонко натёртая цедра лимона- 1/2 ч.л.
соль
очень грубо-молотый черный перец
селёный стручковый горошек
лук-шалотт- 2 шт.
2-3 веточки свежего тимьяна
говяжьи стейки (2-3- см толщиной, с бёдрышка, можно и стейки-филе, но они потолще и готовить их надо на 2 минуты дольше тогда)
растительное масло- 2 ст.л.
на гарнир: картофель "герцогиня" (http://koolinar.ru/recipe/view/66083)

---

7204180 мин.61333

---

говядина (мякоть) - 2,5 кг.
помидоры (средние) - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
лимон - 1\2 шт
перец острый - 1\2 шт.
чеснок - 1 головка.
грибы грузди солёные - 1 банка 0,5 кг
каперсы - 2 ч.л.
горчица столовая - 3 ст.л.
масло авокадо" - 50 мл.
масло растительное - 30 мл.
специи: тимьян, куркум, орегано,розмарин,
перец чёрный и красный, соль.
лавровый лист - 4-6 листочков.

---

61190 мин.04

---

грибы консервированные нарезанные — 350 г
масло растительное — 1 ст.л.
лук репчатый — 1 головка
морковь тертая — 2 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
вино белое — 4 ст.л.
сок томатный — 4 ст.л.
сок лимонный — 2 ст.л.
семена фенхеля,
тимьяна и укропа — по 1 г
лук зеленый нарезанный — 1 ч.л.
лавровый лист — 1 шт.
зелень укропа
перец черный молотый,
соль

---

77610 мин.24965

---

курица - 1/2 шт.
сельдерей (стебель) - за неимением стебелька добавила кусочек корня
морковь - 1 ш. (небольшая)
гвоздика - несколько штучек (2-3 шт. )
несколько горошин перца - чёрный и душистый
вода
петрушка - 1 пучок
рис - 2 ст.л. или больше
сок лимонный - 2 ломона
яйца - 3 шт. (очень свежие)
соль
перец
чили - (опционно)
петрушка или укроп
тимьян (опционно)

---

793330 мин.21110

---

½ ст. свекольного пюре
600 мл. овощного бульона
150 гр. риса арборио
1 ст.л. оливкового масла
½ ст.л. сливочного масла
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
1 ст.л. красного вина
1 ч.л. розмарина
1 ч.л. тимьяна
40 гр. сыра бри (без корочки)
½ яблока сорта гренни смит
½ свеклы
горсть грецких орехов
горсть рукколы
соль и черный перец

---

15437140 мин.8128

---

фарш говяжий(можно смешанный)-650 г
печень куриная-200 г
соль-
чеснок-2 зубчика
лук репчатый-1 шт.
бекон-250 г
портвейн-50 мл.
перец черный свежемолотый-
яйцо-1 шт.
сливочное масло экомилк-3 ст.л.
орехи грецкие и фисташки-1 горсть
клюква сушеная-1 горсть
тимьян сушеный-1/2 ч.л.
масло растительное-1 ст.л

---

74310 мин.4962

---

700 гр. свинины (как для отбивных)
200 мл. яблочного сока
50 мл. лимонного сока
2 ст.л. меда (у меня кориандровый)
веточка тимьяна
веточка розмарина
1 перец чили
2 зубка чеснока
соль, черный перец
масло для жарки
для салата
2 яблока
2 ст.л. меда
1/4 ч.л. кайенского перца
горсть орехов ( у меня грецкие и кешью)
1 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
соль
перец
листья салата

---