Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со средиземноморскими нотками.

Фото к рецепту: Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со средиземноморскими нотками.

Ингредиенты

  • фарш говяжий 1 кг.
  • лук репчатый 2 шт. (средние)
  • яйцо куриное 1шт +2 желтка.
  • специи на ваш вкус.
  • у меня:
  • паприка сладкая молотая 2 ч.л. ки.
  • перец красный острый молотый пол ч.л. ки.
  • тимьян 1 ч.л.
  • орегано 1 ч.л.
  • тмин 1 ч.л.
  • молотый перец черный и душистый по пол ч.л. ки.
  • соль.
  • фасоль сухая 250 гр.
  • оливки 1баночка (без косточек с лимоном)
  • для соуса:
  • вода кипячёная 500 мл.
  • томатная паста 125гр (баночка «помидорка»)
  • сушеный базилик 2 ч.л. ки
  • соль
  • перец .
  • сахарный песок 2 ч.л. ки.
  • болгарский перчик красный половинка.
  • сыр «сливочный» 200 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

В фарш добавляем все специи. Лук чистим и режем крупными кусками, измельчаем его в блендере вместе с яйцом. Соединяем яично-луковую массу с фаршем, как следует вымешиваем. Формируем крупные котлеты и быстро обжариваем их на сильном огне в сковородке с растительным маслом до красивой румяной корочки (а не до готовности!)

В жаропрочную форму выкладываем заранее отваренную фасоль, добавляем к ней оливки (без жидкости). Выкладываем поверх фасоли котлеты.

Готовим соус: в горячей воде растворяем томатную пасту, добавляем базилик, соль и сахар. Заливаем получившимся соусом котлеты.

Крупно режим сладкий перец и выкладываем сверху. Трём сыр на крупной терке и выкладываем поверх блюда.

Запекаем в предварительно разогретой до 200градусов духовке, минут 40.

Подаем с салатом, заправленным оливковым маслом и соком лимона.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со средиземноморскими нотками.: фото шаг 1
Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со средиземноморскими нотками.: фото шаг 2
Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со средиземноморскими нотками.: фото шаг 3
Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со средиземноморскими нотками.: фото шаг 4
Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со средиземноморскими нотками.: фото шаг 5
Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со средиземноморскими нотками.: фото шаг 6
Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со средиземноморскими нотками.: фото шаг 7
Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со средиземноморскими нотками.: фото шаг 8
Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со средиземноморскими нотками.: фото шаг 9

5.04.6173786103901941.048
mama tasi

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
lianaaa
12.03.2010 18:30

....накормить, да так вкусно%)с таким пикантным соусом%)...точно жизнь удалась*YAHOO*

Armushik
12.03.2010 18:35

Отличные котлетки!555@}--}--

allenka(alarm clock)

Уважаю фасольку в томате! Мне фасоль,а мужу - котлетки! Молодец,Натуля! Так и сделаю:)

mama tasi

Спасибо за первые комментарии! Очень приятно :)
Лилит, ну если я его баловать не стану, кто ж его тогда побалует?!?! O<img src=" />
Лианочка, рада, что понравилось!!!! Девочки, и вам всем спасибо за внимание к рецепту!

mama tasi

*(Комментарий удален пользователем)*

mama tasi

Алёна :[ спасибо и не здоровье! Я поступила точно так же :)

севуля

Повезло мужу с женой!!! Отличные котлеты!*THUMBS UP*

passion1963

Довольный и сытый муж - это дорогого стоит!!!;)

Babyfire
12.03.2010 18:57

Мастерица !!!*KISSED*

Svettt
12.03.2010 18:58

Отличный сытный ужин. Мой муж был бы доволен. Фасоль, да котлеты его любимая еда.Супер!!!!!*BRAVO*

alyakeyk
12.03.2010 19:03

Наталка -умничка! Была бы твоей свекровью-любила бы ,как дочь!:*

fanny
12.03.2010 19:07

Вкусно, сытно, симпатично!

sadi 09
12.03.2010 19:13

Вот обожаю все блюда из фарша, а уж с фасолью -ваще классика жанра.

светлана65

555! Знатный ужин!

mama tasi

Милые мои Кулинары, спасибо за приятные слова! Мир вашему дому и любящих мужей, с хорошим аппетитом :)

фрау блюм

Вот сижу и размышляю на вечную тему "чем бы накормить голодного, уставшего, после трудового дня мужа?!" а тут БАЦ! И такое великолепие! Трижды отлично! P.S. заодно и брата накормлю:)

gelsomina

Красотень! @}--}--

чили
12.03.2010 20:50

Все отлично просто! И вкусно, и сытно, и не перегружено ничем лишним, ароматно, аппетитно... Короче, замечательный ужин для мужа, который тааааак удачно женился! ;):*@}--}--

irisli
12.03.2010 20:51

Просто замечательно! Столько специй, наверняка очень насыщенный вкус! Повезло мужу! 555:):)

Фруша

Наталья..ты кудесница на кухне!!!!

naumovec
12.03.2010 21:57

Наташа, соблазняешь?

lorxen1
12.03.2010 22:17

сытный ужин *THUMBS UP*--5+ а фасоль всё же белую люблю,она нежнее, а у тёмных сортов шкурка твёрдая

шуш
13.03.2010 00:44

Натка, а мне и фасольку и котлетки- всё у твоего мужа заберу :p! Меня кормить некому, вот я твоей вкуснятиностью и порадуюсь :)! Обалденно вкусно и красиво!!!!!%) 5+5+5+5+:*

olga28
13.03.2010 03:03

Вкусняшка!55555555!

chef
13.03.2010 04:10

Натуль, у мужа должен быть прилив бодрости и большой благодарности после откушеного! Очень вкусный состав и прекрасные кадры *BRAVO*

a_l
13.03.2010 07:15

Наташенька, ты БОЛЬШАЯ УМНИЧКА!!!:)555!!!

варуник

Ну,расхвалили тебя уже!И правильно! И заслуженно:)! Ароматно,вкусно и сытно! Это тебе не тушенку в тайге чамкать:):)

Nathalya
14.03.2010 19:22

отличненько!

mama tasi

:) Порадовали меня ваши комментарии!!! Спасибо!

irina90-60-90

ВКУСНО:)

иррез

Умничка!!! Вкусные и сытные котлетки!*BRAVO*

cpz_new
15.03.2010 20:11

И я котлетки отдам своим мужчинам. А фасольку "только для сЕбя". Аналогично, последние два года стараюсь готовить "два в одном" - для экономии времени.

mama tasi

:) Приятно встретить понимающих людей!!! Спасибо за тёплые отзывы, девочки! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт