Суп зимнее наслождение

закипятить воду в кастрюле, помидорки помыть, надрезать на попке крестиком, и опустит в кипящюю воду на 2-3 минуты, рядом в блюдо налить ледянную воду и опустить туда помидоры, шкурка слезает с легкостью.

очистить помидорки и нарезать на кубики.

ставим кастрюлю на огонь и наливаем оливковое масло

нарезаем луковицу на кубики и жарим в кастрюле до золотистого цвета, вместе с чесноком.

после кладем помидоры, немного обжариваем и добавлаем бульон , специи, томатную пасту, варим минут 10-15 .

перемалываем блендером, добавлаем 100 мл. сливок и варим еще минуты 2-3 .

подается суп с сухариками или гренками.