Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Испанский ужин фм национальные праздники

Испанский ужин с куриной грудкой, фаршированными перцами и тунцом, освежается оливками, авокадо и лимонным соком. Идеально для национальных праздников!

Продукты

грудка куриная 2 шт.
мука пшеничная 5 ст.л.
маслины 15 шт.
оливки, фаршированные красным перцем 10 шт.
чеснок 2 зубчика
тимьян сушеный щепотка
херес 50 мл
соль
перец черный молотый
масло оливковое для жарки
для тимбала из авкадо и тунца
авокадо 1 шт. (спелая)
помидор 1 шт.
тунец консервированный в масле 1 банка
руккола 1 пучок
масло оливковое 1 ч.л.
соль
сок лимонный 1 ст. л
чеснок мелко рубленный 1 зубчик

Пошаговый способ приготовления

Для Куриной грудки с хересом, оливками и маслинами-смешать в миске муку, соль и перец.

Куриное филе нарезать кубиками. Обвалять в муке. Обжарить в разогретом оливковом масле с двух сторон до появления золотистой корочки.

В это время нарезать оливки и маслины тонкими колечками.

Обжаренную курицу вынуть из сковородки и переложить в кастрюльку. В сковородку с оставшимся от курицы маслом влить немного (50-70мл) кипятка, херес, посыпать тимьяном и выдавить зубчик чеснока.

Повыпаривать все это минуты три и залить этой жидкостью курицу в кастрюльке.

Поставить на медленный огонь, тушить 10 минут, затем добавить оливки и маслины и тушить еще столько же.

Я подавала с лапшой их шпината.

Для тимбала- Разрезаем авокадо пополам, удаляем косточку. При помощи вилки сделайте из авокадо пюре, сбрызнете его лимонным соком и добавьте 1–2 чайные ложки оливкового масла, зубчик выдавленного чеснока, молотый перец и соль по вкусу.

Помидор порежьте кубиками, семечки и сок удалите. На блюдо выложите слой авокадо, затем порезанный помидор, а сверху консервированный тунец.

Украсить рукколой .

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Испанская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18058

Понравилось: 34

Автор: lianaaa

Создан: 24 ноября 2012, 16:25

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Да уж испанцы первые среди любителей отдохнуть..... Лианочка, очень лаконичные блюда приготовила, легкие и вкусные Для меня летней свежестью повеяло....а у нас всё в снегу....

cpz_new

24 ноября 2012, 18:04

sigma002

24 ноября 2012, 18:05

Вкусно поужинали!Я так поняла, что такие блюда делают на праздники?

lianaaa

24 ноября 2012, 18:11

Видать я тоже чуть-чуть испанка люблю праздники, веселья, гостей и лёгкие в приготовлении, простые но вкусные рецепты

lianaaa

24 ноября 2012, 18:13

Кристин, про это ничего не было написано, но я считаю что на праздник надо готовить именно простые блюдо, что бы оставить время на празднования

lianaaa

24 ноября 2012, 18:15

оооой, что за ужасные глюки, все ответы не там встали

Lgrant (Лена)

24 ноября 2012, 18:26

я бы так с удовольствием поужинала

таники

24 ноября 2012, 18:28

Цельная коррида у вас тут Кто за кем гоняется? Я тимбалом угощусь, ладненько? Очень вкусно!

lianaaa

24 ноября 2012, 18:30

Конечно можно, и даже нужно

lianaaa

24 ноября 2012, 18:30

На здоровья Лен

таники

24 ноября 2012, 18:32

Лиан, а чего в блог не вставляешься?

lianaaa

24 ноября 2012, 18:36

..ой, забыла ща бегом сделаю

Ирина 211978

24 ноября 2012, 19:05

Чего-то в Испанию потянуло!

krolya

24 ноября 2012, 21:05

и красиво, и просто, и чем не праздник

cpz_new

24 ноября 2012, 21:16

Да уж.... сайт опять глючит....давненько не было такого.....чесслово нажимала один раз.....

ботакоз

24 ноября 2012, 21:44

Отличный ужин!

jamiroquai

24 ноября 2012, 21:46

И мы "уважаем" сиесту, фиесту и фламенко! Особенно сиесту Курица с оливками и хересом - очень по-испански! Браво!

неля0503

24 ноября 2012, 22:41

"Откуда у парня испанская грусть?" )))) Лианчик,

sveta-koolinar

25 ноября 2012, 12:04

Какие яркие, сочные солнечные блюда! Благодаря твоим фотографиям перенеслась в лето!

marseille113

25 ноября 2012, 15:12

скажу супруге, пусть приготовит нам... )) Спасибо!

Lisena

25 ноября 2012, 18:32

Я бы не оказалась так пожинать. Апптитно, фото вышли отлично!

ogiway

25 ноября 2012, 18:59

О-как изысканно и страстно!!! Сразу видно- "У любви как у пташки крылья...""-и все такое прочее! Ибо после такого легкого прекрасного ужина все такое случится непременно!

katty_r

25 ноября 2012, 20:42

Какой солнечный рецепт!!! И правда, всё дышит Испанией!!!

кыш

25 ноября 2012, 20:48

Замечательные блюда, простые и вкусные - то, что надо!

lianaaa

26 ноября 2012, 16:42

Спасибо, готовьте на радость

lianaaa

26 ноября 2012, 16:42

Спасибо