Средиземноморское рагу

Фото к рецепту: Средиземноморское рагу

Ингредиенты

  • понадобится:
  • 900 гр. морепродуктов и красной рыбы, у меня(500 гр. криветок и 400 гр. лосося)
  • 1 большая луковица, нарезать
  • 2 зубка чеснока, измельчить
  • 2 средних кабачка, нарезать дольками
  • 400 гр. томатного сока
  • 300 гр. рыбного бульона(заменила простой водой)
  • 150 гр. сухого белого вина
  • 0,5 ч.л. сухого тимьяна
  • цедра 1/2 маленького апельсина(не добавляла)
  • 1 лавровый лист
  • 1/8 ч.л. красного жгучего перца
  • молотый черный перец, соль
  • 1 ч.л. сухого базилика
  • половина пучка петрушки(брала сушонную)
  • 4 ст.л. раст. масла
  • лапша для гарнира(у меня рис)

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и чеснок до мягкости, добавить кабачки, обжарить до золотистой корочки.

Влить бульон, томатный сок, вино, всыпать тимьян, красный перец, черный перец, апельсиновую цедру.

Варить на среднем огне, пока объем не уменьшится на треть.

Добавить рыбу и криветки, варить до готовности (5 мин.). Всыпать базилик и петрушку.

На гарнир отварила рис.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5966146739123691.039
federal

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Рыбное рагу с креветками и пивом.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

*THUMBS UP*Очень аппетитно,555+!!!*OK*

odessa1949

Симпатичное рагу! Да и рис на гарнир не совсем обычный. 555!

Inna_2107

Очень вкусно приготовлено!!!

irisli
24.07.2010 13:20

вкусно очень! 55555

chaika89
24.07.2010 13:56

*THUMBS UP*555!

natapit
24.07.2010 14:00

отличное рагу!!!*THUMBS UP*

naumovec
24.07.2010 14:16

Очень вкусно!

suny-girl

Вкусно*OK*

sinyavina

класс:)обязательно как-нибудь сделаю

wereld
24.07.2010 15:06

вкусняшка, люблю рыбку с креветками под любым соусом!*THUMBS UP*

манюша

*OK* 5555

sister_chaos

боже, какое издевательство! какая дразниловка, я просто изнемогаю. офигенно!

katty_r
24.07.2010 20:37

*THUMBS UP*Аппетитно выглядит!!!*BRAVO*

federal
24.07.2010 22:06

девочки и мальчики,спасибо большое!:)

vale
25.07.2010 00:23

перешлите мне эту тарелочку, pls ;)

шуш
25.07.2010 01:24

Ир, отличное рагу- обожаю всё рыбное!!!! 55555+++*BRAVO*

chef Ruletka

Иринушка, где ты всё пропадаешь? Невозможно вкусный состав!!! *BRAVO*

federal
25.07.2010 11:54

девочки,спасибо большое,рада что незабываете@}--}--

strelec148

отличный рецепт! 5

federal
28.07.2010 02:50

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты