Средиземноморское рагу
Приготовьте средиземноморское рагу с морепродуктами и красной рыбой, добавив лук, чеснок, кабачки и томатный сок. Легкий и вкусный рецепт!
Продукты
- понадобится:
- 900 г морепродуктов и красной рыбы, у меня(500 г криветок и 400 г лосося)
- 1 большая луковица, нарезать
- 2 зубка чеснока, измельчить
- 2 средних кабачка, нарезать дольками
- 400 г томатного сока
- 300 г рыбного бульона(заменила простой водой)
- 150 г сухого белого вина
- 0,5 ч.л. сухого тимьяна
- цедра 1/2 маленького апельсина(не добавляла)
- 1 лавровый лист
- 1/8 ч.л. красного жгучего перца
- молотый черный перец, соль
- 1 ч.л. сухого базилика
- половина пучка петрушки(брала сушонную)
- 4 ст.л. раст. масла
- лапша для гарнира(у меня рис)
Пошаговый способ приготовления
Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и чеснок до мягкости, добавить кабачки, обжарить до золотистой корочки.
Влить бульон, томатный сок, вино, всыпать тимьян, красный перец, черный перец, апельсиновую цедру.
Варить на среднем огне, пока объем не уменьшится на треть.
Добавить рыбу и криветки, варить до готовности (5 мин.). Всыпать базилик и петрушку.
На гарнир отварила рис.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
24 июля 2010, 12:26
24 июля 2010, 12:50
24 июля 2010, 13:08
24 июля 2010, 13:20
24 июля 2010, 13:58
24 июля 2010, 13:56
24 июля 2010, 14:00
24 июля 2010, 14:16
24 июля 2010, 14:42
24 июля 2010, 15:07
24 июля 2010, 15:06
24 июля 2010, 16:49
24 июля 2010, 17:45
24 июля 2010, 20:37
24 июля 2010, 22:06
25 июля 2010, 00:23
25 июля 2010, 01:24
25 июля 2010, 04:47
25 июля 2010, 11:54
25 июля 2010, 15:35
28 июля 2010, 02:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти