Рыбный открытый пирог или пицца, пальчики оближешь!!!

Фото к рецепту: Рыбный открытый пирог или пицца, пальчики оближешь!!!
Домашняя60 мин.Простой
108042149

Ингредиенты

  • тесто:
  • 100 гр. сливоч.масла или маргарина,
  • 2 ст.л. сметаны,
  • 1 ст. пшеничной муки с верхом,
  • 1 ст. кукурузной муки с верхом,
  • 1 пак. разрыхлителя.
  • -
  • начинка:
  • 3 шт. филе минтая,
  • 100-200 гр. грибов (ассорти, или любые),
  • 1 лук,
  • 1 ст.л. растит.масла для жарки,
  • небольшой пучок укропа и зеленого лука,
  • 120 гр. адыгейского сыра,
  • 1 ст. сметаны,
  • 1 яйцо,
  • 1 ст.л. муки,
  • немного сока лимона,
  • соль, специи (черн.перец, базилик, орегано, тимьян)
  • неб.кусочек пармезана на для присыпки.

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем тесто: к размягченному маслу добавить сметану, затем муку и разрыхлитель.

Вымесить песочное тесто.

Выкладываем (раскатывая) на противень (толщиной 5-7 мм), лепим небольшие бортики).

Ставим в разогретую духовку на 180*С на 10 минут.

Начинка: Слегка обжарить грибы с половиной лука. Остудить.

Филе рыбы порезать на небольшие кусочки, сбрызнуть лимонным соком, смешать со специями, посолить, и смешать с обжаренными грибами.

На полу готовый корж выложить полученную начинку.

Сверху выложить полукольцами половину лука.

Далее, посыпать укропом и зеленым луком, натереть адыгейский сыр.

В миске смешать сметану,ст.л. муки и яйцо,.

Полив пирог сметанной заправкой, посыпаем пармезаном.

Отправляем пирог на 30-40 мин. в дух.шкаф до образования золотистой корочки. За пять минут посыпать миндальной стружкой.

Приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gagusya
19.11.2011 17:48

Супер! Замечательный пирожок! :)

pinkflamingo1962

Люблю пиццу с рыбой.Очень аппетитно смотрится.*THUMBS UP*

lenko16
19.11.2011 18:06

очень аппетитно@}--}--

milayaelen

Готовила его вчера, а сегодня уже два кусочка осталось..... Муж сказал, что, настоявшись ночь, пирог стал лучше, сочнее, вот!

strelec148

Лен, это тебе повезло еще...2 куска осталось...у меня бы вчера и следа не было. ;)

milayaelen

Ух ты! Хороший аппетит это 5+!

151uri
19.11.2011 22:02

Классно! В такое тесто можно всё, что угодно заворачивать... Уже вкусно! Буду пробовать. 5+++

yugeniy
19.11.2011 22:05

фкусняшка

andreytsibulski

Класс!!!*OK*

laralaram

Вкусно! - не пицца, а пирог!!!

zhemchyzhinka

Oj kak vkusno! Vkusnyatinka kakaya!:)

anna1990
20.11.2011 00:23

Такая вкуснотень, рыбный пирог супер!;)

кыш
20.11.2011 01:55

Вкусно!:)

ирусик-88

Отлично*OK*

lil-8888
20.11.2011 22:41

Аппетитный пирог!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Вкусно! *THUMBS UP*

anita81
23.11.2011 14:44

вкуснючий пирог!*THUMBS UP*

mara
08.12.2011 15:43

прекрасный пирожок

milayaelen

спасибо mara!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты