рыбный открытый пирог

Фото к рецепту: рыбный открытый пирог

Ингредиенты

  • СЛОЕНОЕ ТЕСТО НА ПИВЕ:
  • 200 г маргарина.
  • 0,5 стакана пива.
  • 250 гр муки.
  • 1 ч.л. соли.
  • 1 яйцо.
  • начинка:
  • 400 грамм филе горбуши.
  • 400 грамм филе тиляпии.
  • 300 грамм адыгейского сыра.
  • 200 грамм твердого сыра (типа «Пошехонский», «Костромской»)
  • 1 пучок зеленого лука.

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин порубить ножом с мукой, добавить пиво, соль,яйцо перемешать и замесить тесто. положить в холодильник на 1,5-2 часа.

Филе тиляпии порежьте ломтиками наискосок (толщиной примерно 0,5 сантиметра).

Точно таким же образом нарежьте филе горбуши.

Слегка посолите рыбу.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Адыгейский сыр порежьте мелким кубиком. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и перемешайте.

Тесто раскатайте скалкой по размеру формы для выпечки, оставляя запас в 2 сантиметра на «бортики».

Равномерно выстелите тестом дно и борта формы.

Выкладываем начинку слоями:

Первый слой – горбуша.

Второй слой – адыгейский сыр с луком.

Третий слой – филе тиляпии.

Слегка утрамбуйте начинку, потом посыпьте тертым твердым сыром – это будет четвертый слой.

Запекайте в предварительно нагретой до 240 градусов духовке ровно 35 минут.

я еще посыпала рыбку мятой очень подходит.

приятного аапетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

забыла сказать, что тесто можно и слоеное, покупное использовать, 500 гр приблизительно. и еще я посыпала пирог сыром сулгуни.

5.04.6214608098422191.050
jizneliub

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
wolga6
30.06.2009 02:58

отличный пирог!

natapit
30.06.2009 02:58

ЧУДО-пирог!!!555!!!

pinkflamingo1962

Мне пирог очень понравился! И тесто без заморочек со складыванием конвертом и многоразовым раскатыванием!555

jizneliub

pinkflamingo1962 да тесто очень удачное и вкусное. из формы выпрыгнул без проблем . я ее ничем не смазывала.

шуш
30.06.2009 03:10

Замечательный пирог!!!!Забрала! 5+5+5+5+5+

рафаэлла

Отлично!!!!

иррез

Вкусняшка!55555

administra

обожаю пироги с несладкой начинкой!555

wi4ka
30.06.2009 03:43

Класс!

fcb111
30.06.2009 03:48

просто прекрасный пирог! :) 55555555555

кыш
30.06.2009 03:49

Замечательный пирог, очень вкусный!

jizneliub

спасибо всем за оценки и отзывы.

ирусик-88

супер аппетитно!!!!хорош!!!!55555!!!

nuza
30.06.2009 04:04

Красота 5555++++!!!!!

laralaram

Сыр! Рыба! Вааще убиться!

irisli
30.06.2009 04:10

Очень вкусно и красиво! 5555

utro8
30.06.2009 04:29

Шикарный пирог, а главное что с рыбкой!!!

Nathalya
30.06.2009 04:48

отличный пирог!

варуник

Очень вкусно читается! Да и выглядит тоже:)

chef Ruletka

Очень вкусненько.Рыбка,сыр-красота :) 55555+++

salamandraaaa

Замечательный пирог ! 5 +++++++++++++++++++ !

puellula
30.06.2009 14:29

А-аа! вкуснятина какая! Пожалуй заберу! 5+++++

newbaggi
30.06.2009 20:06

Отличный пирог!!!

неля0503

Отлично,5!

nikachka
15.07.2009 01:44

очень аппетитно!!

vicus
25.08.2009 04:58

Чудесный пирог!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...