Бюджетный обед "что бог послал" ))))

Ингредиенты

  • овощные оладьи:
  • 1.овсяные хлопья – 8 ст.л.
  • 2.молоко – 400 мл.
  • 3.мука пшенич. – 3 ст.лж.
  • 4.морковь (средняя) – 1 шт.
  • 5.кабачок ~ 300 гр.
  • 6.тыква ~ 200 гр.
  • 7.фасоль черная (отваренная) – 200 гр.
  • 8.растительное масло, соль
  • салат:
  • 1.огурец – 1 шт.
  • 2. редиска- 5 шт.
  • 3.морковь – 1 шт.
  • 4.болгарский перец – ¼ часть
  • 5.острый стручк. перец – ½ часть
  • 6.растительное масло- 4 ст.лж.
  • 7. зелень,соль ( факультативно)
  • луковый суп:
  • 1.лук репчатый (средн.)– 8 шт.
  • 2.сыр «российский» ~ 100 гр.
  • 3. багет – 1/3 часть от стандартного
  • 4.мука пш. – 1 ст.лж.
  • 5.масло растительное – 5 ст.лж.
  • 6.чеснок – 4 зубчика
  • 7. мясной (любой) бульон – 1,5 мл.
  • 8. соль, тимьян, перец красный и черный.

Пошаговый рецепт приготовления

ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ:

Залить овсяные хлопья молоком, отставить в сторону и занятья овощами : помыть, почистить, натереть на мелкой терке.

Кабачок отжать от сока, фасоль подавить толкушкой.

Разложить по отдельной посуде и в каждую добавить овсяно-молочную смесь.

Если будет водянисто (например, кабачки) + муку. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи.

Яйцо не добавляем.

Сковородку нагреваем + растительное масло.

Что важно: лучше, когда сковородка греется на той же температуре, на которой будем жарить изделия (не только в данном случае, но и вообще).

Выкладываем столовой ложкой смесь, обжариваем с двух сторон.

Вкусно! ))) И со сметанкой и без неё))) Безусловно, можно что-то из овощей убрать/заменить по своему вкусу и БЮДЖЕТУ! )))) Мне больше всего нравится с морковкой и фасолью.

САЛАТ:

Приготовить заправку: мелко нарезать четверть сладкого и половинку острого перца + соль + растительное масло.

Овощи нарезать произвольно, полить заправкой.

ЛУКОВЫЙ СУП:

Луковый суп я делала по рецепту нашей Ксюши(стрелец148) http://www.koolinar.ru/recipe/view/14498.

Сварила из куриной косточки + 1,5 л воды бульон.

Багет натерла чесноком, нарезала на крупные кусочки и поставила сушиться в духовку.

Тем временем, нарезала полукольцами лук.

Чеснок разрезала вдоль на две части.

В казанке разогрела растительное масло, выложила лук и чеснок.

Огонь убавила. Постоянно помешиваю. Крышкой не накрывать! Через 10-12 мин.+ тимьян, перец, соль.

Ещё через 10 мин. + вино. Готовила ещё 3-5 мин.+мука. Тщательно перемешала. Ещё 2-3 мин. подержала на огне + бульон. Поварить 10 мин.

Разлила суп по горшочкам ( у меня 3шт. по 700мл.) + крутоны, посыпала тертым сыром. Поставить в горячую духовку на 10 мин.

Вкусно!))) P.S. По «классике жанра» полагается ещё и белое вино добавить, но я не люблю, а вы – как нравится вам и вашим домочадцам.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!! :)

Пошаговые фото рецепта

Бюджетный обед "что бог послал" )))): фото шаг 1Бюджетный обед "что бог послал" )))): фото шаг 2Бюджетный обед "что бог послал" )))): фото шаг 3Бюджетный обед "что бог послал" )))): фото шаг 4Бюджетный обед "что бог послал" )))): фото шаг 5Бюджетный обед "что бог послал" )))): фото шаг 6Бюджетный обед "что бог послал" )))): фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nira60
24.02.2011 02:13
Ответить
по-моему тоже :) Еще не поняла, то мне больше нравится, но оладушки точно мое
glaros
24.02.2011 02:15
Ответить
Неля, спасибо за вкусный обед! Мне понравился!*THUMBS UP*
wereld
24.02.2011 02:15
Ответить
Отличный обед, Неля!*THUMBS UP* Котлетки овощные тоже обожам-с:)
passion1963
24.02.2011 02:18
Ответить
Нелличка, а компот из сушеных яблок, неужто припрятала?;) А если честно то цветные овсяно-овощные оладьи покорили*BRAVO*
johnny
24.02.2011 02:20
Ответить
Мне безумно понравился весь обед! Забрала в две коллекции. :)
Лена-zepter
24.02.2011 02:22
Ответить
О, ну прям как в игре, что хочешь выбирай...
неля0503
24.02.2011 02:22
Ответить
Спасибо,девочки!:) Вика,на компотик бюджета не хватило,- не резиновый он :)
fanny
24.02.2011 02:24
Ответить
Ну и как моему "голубцу" выдержать конкуренцию с целым обедом?:( Такое разнообразие, глаза разбегаются, особенно оладьи порадовали.:)
неля0503
24.02.2011 02:27
Ответить
Оля,на каждый товар свой купец найдется.:)
nira60
24.02.2011 02:31
Ответить
фото в допинфо, будоражат аппетит!
эллития
24.02.2011 02:35
Ответить
Да,здесь нужен особый талант,что-бы не из чего-чего сделать,а сделать самый настоящий,полноценный,сытный,не тяжелый и вкусный обед!!!*THUMBS UP* Да еще,что-бы блюда между собой сочетались!*THUMBS UP*
naumovec
24.02.2011 02:39
Ответить
Да, так и на пенсию жить можно! Особенно, если что-то в холодильнике завалялось.:)
strelec148
24.02.2011 02:40
Ответить
ахаха! я сразу 12 стульев вспомнила..."а бог им сегодня послал...."Застенчивый Александр Яковлевич тут же, без промедления, пригласил пожарного инспектора отобедать чем бог послал. В этот день бог послал Александру Яковлевичу на обед бутылку зубров- ки, домашние грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом 1-го сорта, курицу с рисом и компот из сушеных яблок." *ROFL*
strelec148
24.02.2011 02:41
Ответить
доп. инфу только увидела....вот это да! %)8):)
tatian-1956
24.02.2011 02:42
Ответить
Какой красивый, вкусный обед получился! От фотографий не оторвать глаз! 555!
неля0503
24.02.2011 02:43
Ответить
Спасибо,девочки!:) Ксюш,узнала свой суп? :)
Valentina(chpilka)
24.02.2011 02:43
Ответить
Просто,красиво и вкусно*THUMBS UP*@}--}--
alyakeyk
24.02.2011 02:44
Ответить
Нелля,помнишь в "Служебном романе":"... нет ничего невозможного...для человека с интелектом":)За оладушки проголосовала на конкурсе фотографий,а тут ещё такое дополнение...Очень вкусное и Очень бюджетное!!!*BRAVO*
эллка
24.02.2011 02:47
Ответить
Шикарный обед! 5+++. Кстати я тоже сразу вспомнила 12 стульев:)
таники
24.02.2011 02:51
Ответить
Неля, на компот 100 рублей не хватило? Мне очень по душе супчик. Реально бюджетно. А сыр-то так и не дала!!!!!!!!!!!:p
natapit
24.02.2011 02:52
Ответить
да.обед.то что надо!я бы не отказалась!*THUMBS UP*
неля0503
24.02.2011 02:53
Ответить
Почему же,дала (от сердца оторвала!!!)-в супе он :)
неля0503
24.02.2011 02:55
Ответить
Наташ,махнем,неглядя на бисквитный тортик!;)
strelec148
24.02.2011 02:59
Ответить
луковый??? ага! :[
mama tasi
24.02.2011 03:04
Ответить
Свежие овощи зимой :) бюджетно говорите?! А как же заготовки на зиму, где соленья из подпола??? Шутки в сторону, очень вкусно получилось, ярко и неординарно! 5+
bu inna
24.02.2011 03:08
Ответить
*THUMBS UP*5
кыш
24.02.2011 03:37
Ответить
Оладьи радуют своим разнообразием и цветовой гаммой! Всех бы попробовала!:)
Ответить
Неля, какая красота! Котлетки просто для меня. А какой дизайн! Пора к тебе в гости*DRINK*
andreytsibulski
24.02.2011 05:30
Ответить
Неля,отлично! Чтоб у всех такое было! 555+++!!!@}--}--
ирусик-88
24.02.2011 08:36
Ответить
По домашнему уютный рецепт,всё понравилось,всё аппетитное и бюджетное,и не сомневаюсь что вкусное,и даже компот не нужен.Удачи!
mari2020
24.02.2011 11:54
Ответить
Неля,Вы прекрасно справились с темой. Бюджетно,вкусно,много,сытно,красиво и т.д........ *THUMBS UP* Успехов Вам!!!!!!! @}--}--
snezinka2000
24.02.2011 11:55
Ответить
*BRAVO* 5!!!
snezinka2000
24.02.2011 11:58
Ответить
Такие красивые оладушки, хоть натюрморт с них рисуй. Гениальное просто, а бюджетное ВКУСНО...(бывает иногда в умелых руках) ;)
mimi
24.02.2011 12:00
Ответить
пир за 3 копейки получается :)
неля0503
24.02.2011 12:00
Ответить
Спасибо всем-всем! Мне очень приятно читать ваши добрые отзывы!:)
Ответить
Обед на 5+! Удачи в дуэли!@}--}--*THUMBS UP*
неля0503
24.02.2011 12:19
Ответить
Мариш,как заказывли :)
lenochek 0107
24.02.2011 13:12
Ответить
Отличнейший, комплексный и очень полезный обед!!! Оладьи какие красивые и яркие! Отлично!*BRAVO*
kisa-asik
24.02.2011 13:50
Ответить
*BRAVO*5+++
nya
24.02.2011 14:29
Ответить
Отлично!!!
Svettt
24.02.2011 14:31
Ответить
А если еще и огород свой, вообще бесплатно выходит ( почти). И ярко, и вкусно, и бюджетно, и пользы полно! БРАВО!!!!!!!!!*BRAVO*Удачи, Нелечка!!!@}--}--
неля0503
24.02.2011 14:36
Ответить
Спасибо!:)
светлана65
24.02.2011 15:22
Ответить
Хоть и бюджетный, но такой шикарный обед получился! Все вкусно, всего хочется!*BRAVO*@}--}--
purplefly
24.02.2011 16:00
Ответить
хорош обед получился!
l@r@4ka
24.02.2011 16:10
Ответить
Радуга оладьев впечатлила @}--}-- Удачи вам!!!
irina-kolyshkova
24.02.2011 16:32
Ответить
*BRAVO*ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ОБЕД!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--
риса-фиса
24.02.2011 16:36
Ответить
даааа бог однако не обидел )))))))) Класс!За перефразирование классики советской кинематографии отдельное спасибо!)))) *DRINK* Молодец!
Ответить
Бюджетно?Да!!!Красиво? Потрясающе!!!Вкусно? Неимоверно!!!Оладьи для меня новинка, обязательно приготовлю, удивило, что без яйца и не развалились%)Ксюшин суп варила, вкусный, знаю!Обед удался и соответствует теме.Удачи!:)
lianaaa
24.02.2011 17:51
Ответить
Неля, как у тебя здесь уютно*YAHOO*
неля0503
24.02.2011 21:47
Ответить
:):):) Бла-го-да-рю!!!
hayemes
24.02.2011 22:28
Ответить
Замечательный обед!@}--}--
ок-сик
24.02.2011 22:40
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
svetkins999
24.02.2011 22:55
Ответить
Умница-разумница!555555555:)
laralaram
24.02.2011 23:21
Ответить
Красиво послал!!!
slava-k
25.02.2011 00:54
Ответить
Как всегда -аппетитно и красиво подано!5555555555555
чили
25.02.2011 04:01
Ответить
Ничё се - однако, бюджет! :) Оладьи лично я готова есть на завтрак, обед и ужин. И именно овощные! И луковый суп - хорош! *THUMBS UP* Не придраться! ;)*THUMBS UP*
chef
25.02.2011 04:15
Ответить
Неля, у вас получился целый обед! Очень красивые снимки, особенно манит редиска с кубиками перца @}--}--
пипс
25.02.2011 04:53
Ответить
Я бы поел и обьелся бы!!!,и никагого мясо не надо!:p
неля0503
25.02.2011 12:41
Ответить
:)Спасибо!
chudo
25.02.2011 16:32
Ответить
я тоже Ильфа и Петрова вспомнила:). Люблю простые и полезные рецепты.
sentyabr
25.02.2011 18:06
Ответить
Оладьи, словно радуга, по-весеннему веселые и ,конечно, вкусные! Очень понравился яркий, легкий, хрустящий салат!*THUMBS UP* Вот суп немного не мое, Лук в супе, для меня убийство:(, но это только для меня, а для мужа моего просто подарок такой супчик. Спасибо за классный обед!@}--}--
lakshmi - 777
25.02.2011 21:24
Ответить
Ничего себе бог послал!%)Неля,такой обед замечательный!*THUMBS UP*Оладушки-красотульки!@}--}--
MissJoker
26.02.2011 12:29
Ответить
Оладьи и суп хороши...точно...вот салатик зимой -не совсем бюджетно;)...но ведь бюджет - то у всех разный;) Отлично Вы все приготовили, сразу видно - постарались на славу)))
неля0503
26.02.2011 12:40
Ответить
missjoker,пол-огуца,морковка и пару редисек(остатки в холодильнике) и зимой доступно :)Спасибо всем,кто заглянул на огонек!:)
илоночка
26.02.2011 12:57
Ответить
До чего-же правильно раскрыта тема!!!Именно БЮДЖЕТНО!
ahapitova
26.02.2011 13:36
Ответить
Сытно,много, бюджетно!Удачи!:)
неля0503
26.02.2011 13:40
Ответить
Спасибо!:)
дашенька17
26.02.2011 14:28
Ответить
Замечательные рецепты!!!! Удачи в конкурсе!! Фото- очень понравились!!:)
rjnbr01
26.02.2011 14:41
Ответить
Очень вкусненько, вот только "крутоны", которые сыром посыпать надо, это что?:)
неля0503
26.02.2011 14:46
Ответить
Крутоны-это гренки по-нашему )))
katty_r
26.02.2011 16:35
Ответить
Очень нравится!!!*THUMBS UP*
ambrinna
26.02.2011 19:54
Ответить
*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*
lorxen1
26.02.2011 23:50
Ответить
интересная дуэль, хороший был у вас обед- бюджетный*THUMBS UP*5+++ главное ,что понравилось домашним, у меня такой номер не прошёл бы;)
pesto9
27.02.2011 00:46
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*
mellorn
27.02.2011 00:53
Ответить
Все очень вкусно! 555
неля0503
27.02.2011 01:03
Ответить
Спасибо!:) Ларис,совсем не обязательно подавать все блюда комплексно.Что-то на завтрек,что-то (например,салат),к мясу(рыбе) и т.д. Я показала,как можно использовать остатки тех или иных продуктов,для приготовлени простых,вкусных блюд,-вот и всё :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7012115294306381.0111
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели