Бюджетный обед "что бог послал" ))))

Фото к рецепту: Бюджетный обед  что бог послал  ))))

Ингредиенты

  • овощные оладьи:
  • 1.овсяные хлопья – 8 ст.л.
  • 2.молоко – 400 мл.
  • 3.мука пшенич. – 3 ст.лж.
  • 4.морковь (средняя) – 1 шт.
  • 5.кабачок ~ 300 гр.
  • 6.тыква ~ 200 гр.
  • 7.фасоль черная (отваренная) – 200 гр.
  • 8.растительное масло, соль
  • салат:
  • 1.огурец – 1 шт.
  • 2. редиска- 5 шт.
  • 3.морковь – 1 шт.
  • 4.болгарский перец – ¼ часть
  • 5.острый стручк. перец – ½ часть
  • 6.растительное масло- 4 ст.лж.
  • 7. зелень,соль ( факультативно)
  • луковый суп:
  • 1.лук репчатый (средн.)– 8 шт.
  • 2.сыр «российский» ~ 100 гр.
  • 3. багет – 1/3 часть от стандартного
  • 4.мука пш. – 1 ст.лж.
  • 5.масло растительное – 5 ст.лж.
  • 6.чеснок – 4 зубчика
  • 7. мясной (любой) бульон – 1,5 мл.
  • 8. соль, тимьян, перец красный и черный.

Пошаговый рецепт приготовления

ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ:

Залить овсяные хлопья молоком, отставить в сторону и занятья овощами : помыть, почистить, натереть на мелкой терке.

Кабачок отжать от сока, фасоль подавить толкушкой.

Разложить по отдельной посуде и в каждую добавить овсяно-молочную смесь.

Если будет водянисто (например, кабачки) + муку. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи.

Яйцо не добавляем.

Сковородку нагреваем + растительное масло.

Что важно: лучше, когда сковородка греется на той же температуре, на которой будем жарить изделия (не только в данном случае, но и вообще).

Выкладываем столовой ложкой смесь, обжариваем с двух сторон.

Вкусно! ))) И со сметанкой и без неё))) Безусловно, можно что-то из овощей убрать/заменить по своему вкусу и БЮДЖЕТУ! )))) Мне больше всего нравится с морковкой и фасолью.

САЛАТ:

Приготовить заправку: мелко нарезать четверть сладкого и половинку острого перца + соль + растительное масло.

Овощи нарезать произвольно, полить заправкой.

ЛУКОВЫЙ СУП:

Луковый суп я делала по рецепту нашей Ксюши(стрелец148) http://www.koolinar.ru/recipe/view/14498.

Сварила из куриной косточки + 1,5 л воды бульон.

Багет натерла чесноком, нарезала на крупные кусочки и поставила сушиться в духовку.

Тем временем, нарезала полукольцами лук.

Чеснок разрезала вдоль на две части.

В казанке разогрела растительное масло, выложила лук и чеснок.

Огонь убавила. Постоянно помешиваю. Крышкой не накрывать! Через 10-12 мин.+ тимьян, перец, соль.

Ещё через 10 мин. + вино. Готовила ещё 3-5 мин.+мука. Тщательно перемешала. Ещё 2-3 мин. подержала на огне + бульон. Поварить 10 мин.

Разлила суп по горшочкам ( у меня 3шт. по 700мл.) + крутоны, посыпала тертым сыром. Поставить в горячую духовку на 10 мин.

Вкусно!))) P.S. По «классике жанра» полагается ещё и белое вино добавить, но я не люблю, а вы – как нравится вам и вашим домочадцам.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!! :)

Пошаговые фото рецепта


5.04.7012115294306381.0111
неля0503

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
111  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
nira60
24.02.2011 02:13

по-моему тоже :) Еще не поняла, то мне больше нравится, но оладушки точно мое

glaros
24.02.2011 02:15

Неля, спасибо за вкусный обед! Мне понравился!*THUMBS UP*

wereld
24.02.2011 02:15

Отличный обед, Неля!*THUMBS UP* Котлетки овощные тоже обожам-с:)

passion1963

Нелличка, а компот из сушеных яблок, неужто припрятала?;) А если честно то цветные овсяно-овощные оладьи покорили*BRAVO*

johnny
24.02.2011 02:20

Мне безумно понравился весь обед! Забрала в две коллекции. :)

Лена-zepter

О, ну прям как в игре, что хочешь выбирай...

неля0503

Спасибо,девочки!:) Вика,на компотик бюджета не хватило,- не резиновый он :)

fanny
24.02.2011 02:24

Ну и как моему "голубцу" выдержать конкуренцию с целым обедом?:( Такое разнообразие, глаза разбегаются, особенно оладьи порадовали.:)

неля0503

Оля,на каждый товар свой купец найдется.:)

nira60
24.02.2011 02:31

фото в допинфо, будоражат аппетит!

эллития

Да,здесь нужен особый талант,что-бы не из чего-чего сделать,а сделать самый настоящий,полноценный,сытный,не тяжелый и вкусный обед!!!*THUMBS UP* Да еще,что-бы блюда между собой сочетались!*THUMBS UP*

naumovec
24.02.2011 02:39

Да, так и на пенсию жить можно! Особенно, если что-то в холодильнике завалялось.:)

strelec148

ахаха! я сразу 12 стульев вспомнила..."а бог им сегодня послал...."Застенчивый Александр Яковлевич тут же, без промедления, пригласил пожарного инспектора отобедать чем бог послал. В этот день бог послал Александру Яковлевичу на обед бутылку зубров- ки, домашние грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом 1-го сорта, курицу с рисом и компот из сушеных яблок." *ROFL*

strelec148

доп. инфу только увидела....вот это да! %)8):)

tatian-1956

Какой красивый, вкусный обед получился! От фотографий не оторвать глаз! 555!

неля0503

Спасибо,девочки!:) Ксюш,узнала свой суп? :)

Valentina(chpilka)

Просто,красиво и вкусно*THUMBS UP*@}--}--

alyakeyk
24.02.2011 02:44

Нелля,помнишь в "Служебном романе":"... нет ничего невозможного...для человека с интелектом":)За оладушки проголосовала на конкурсе фотографий,а тут ещё такое дополнение...Очень вкусное и Очень бюджетное!!!*BRAVO*

эллка

Шикарный обед! 5+++. Кстати я тоже сразу вспомнила 12 стульев:)

таники

Неля, на компот 100 рублей не хватило? Мне очень по душе супчик. Реально бюджетно. А сыр-то так и не дала!!!!!!!!!!!:p

natapit
24.02.2011 02:52

да.обед.то что надо!я бы не отказалась!*THUMBS UP*

неля0503

Почему же,дала (от сердца оторвала!!!)-в супе он :)

неля0503

Наташ,махнем,неглядя на бисквитный тортик!;)

strelec148

луковый??? ага! :[

mama tasi

Свежие овощи зимой :) бюджетно говорите?! А как же заготовки на зиму, где соленья из подпола??? Шутки в сторону, очень вкусно получилось, ярко и неординарно! 5+

bu inna
24.02.2011 03:08

*THUMBS UP*5

кыш
24.02.2011 03:37

Оладьи радуют своим разнообразием и цветовой гаммой! Всех бы попробовала!:)

александра смирнова

Неля, какая красота! Котлетки просто для меня. А какой дизайн! Пора к тебе в гости*DRINK*

andreytsibulski

Неля,отлично! Чтоб у всех такое было! 555+++!!!@}--}--

ирусик-88

По домашнему уютный рецепт,всё понравилось,всё аппетитное и бюджетное,и не сомневаюсь что вкусное,и даже компот не нужен.Удачи!

mari2020
24.02.2011 11:54

Неля,Вы прекрасно справились с темой. Бюджетно,вкусно,много,сытно,красиво и т.д........ *THUMBS UP* Успехов Вам!!!!!!! @}--}--

snezinka2000

*BRAVO* 5!!!

snezinka2000

Такие красивые оладушки, хоть натюрморт с них рисуй. Гениальное просто, а бюджетное ВКУСНО...(бывает иногда в умелых руках) ;)

mimi
24.02.2011 12:00

пир за 3 копейки получается :)

неля0503

Спасибо всем-всем! Мне очень приятно читать ваши добрые отзывы!:)

принцесса специй

Обед на 5+! Удачи в дуэли!@}--}--*THUMBS UP*

неля0503

Мариш,как заказывли :)

lenochek 0107

Отличнейший, комплексный и очень полезный обед!!! Оладьи какие красивые и яркие! Отлично!*BRAVO*

kisa-asik

*BRAVO*5+++

nya
24.02.2011 14:29

Отлично!!!

Svettt
24.02.2011 14:31

А если еще и огород свой, вообще бесплатно выходит ( почти). И ярко, и вкусно, и бюджетно, и пользы полно! БРАВО!!!!!!!!!*BRAVO*Удачи, Нелечка!!!@}--}--

неля0503

Спасибо!:)

светлана65

Хоть и бюджетный, но такой шикарный обед получился! Все вкусно, всего хочется!*BRAVO*@}--}--

purplefly

хорош обед получился!

l@r@4ka
24.02.2011 16:10

Радуга оладьев впечатлила @}--}-- Удачи вам!!!

irina-kolyshkova

*BRAVO*ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ОБЕД!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--

риса-фиса

даааа бог однако не обидел )))))))) Класс!За перефразирование классики советской кинематографии отдельное спасибо!)))) *DRINK* Молодец!

тамара агапитова

Бюджетно?Да!!!Красиво? Потрясающе!!!Вкусно? Неимоверно!!!Оладьи для меня новинка, обязательно приготовлю, удивило, что без яйца и не развалились%)Ксюшин суп варила, вкусный, знаю!Обед удался и соответствует теме.Удачи!:)

lianaaa
24.02.2011 17:51

Неля, как у тебя здесь уютно*YAHOO*

неля0503

:):):) Бла-го-да-рю!!!

Armushik
24.02.2011 22:28

Замечательный обед!@}--}--

ок-сик

*(Комментарий удален пользователем)*

svetkins999

Умница-разумница!555555555:)

laralaram

Красиво послал!!!

slava-k
25.02.2011 00:54

Как всегда -аппетитно и красиво подано!5555555555555

чили
25.02.2011 04:01

Ничё се - однако, бюджет! :) Оладьи лично я готова есть на завтрак, обед и ужин. И именно овощные! И луковый суп - хорош! *THUMBS UP* Не придраться! ;)*THUMBS UP*

chef Ruletka

Неля, у вас получился целый обед! Очень красивые снимки, особенно манит редиска с кубиками перца @}--}--

пипс
25.02.2011 04:53

Я бы поел и обьелся бы!!!,и никагого мясо не надо!:p

неля0503

:)Спасибо!

chudo
25.02.2011 16:32

я тоже Ильфа и Петрова вспомнила:). Люблю простые и полезные рецепты.

sentyabr
25.02.2011 18:06

Оладьи, словно радуга, по-весеннему веселые и ,конечно, вкусные! Очень понравился яркий, легкий, хрустящий салат!*THUMBS UP* Вот суп немного не мое, Лук в супе, для меня убийство:(, но это только для меня, а для мужа моего просто подарок такой супчик. Спасибо за классный обед!@}--}--

lakshmi - 777

Ничего себе бог послал!%)Неля,такой обед замечательный!*THUMBS UP*Оладушки-красотульки!@}--}--

MissJoker

Оладьи и суп хороши...точно...вот салатик зимой -не совсем бюджетно;)...но ведь бюджет - то у всех разный;) Отлично Вы все приготовили, сразу видно - постарались на славу)))

неля0503

missjoker,пол-огуца,морковка и пару редисек(остатки в холодильнике) и зимой доступно :)Спасибо всем,кто заглянул на огонек!:)

илоночка

До чего-же правильно раскрыта тема!!!Именно БЮДЖЕТНО!

ahapitova

Сытно,много, бюджетно!Удачи!:)

неля0503

Спасибо!:)

дашенька17

Замечательные рецепты!!!! Удачи в конкурсе!! Фото- очень понравились!!:)

rjnbr01
26.02.2011 14:41

Очень вкусненько, вот только "крутоны", которые сыром посыпать надо, это что?:)

неля0503

Крутоны-это гренки по-нашему )))

katty_r
26.02.2011 16:35

Очень нравится!!!*THUMBS UP*

ambrinna
26.02.2011 19:54

*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*

lorxen1
26.02.2011 23:50

интересная дуэль, хороший был у вас обед- бюджетный*THUMBS UP*5+++ главное ,что понравилось домашним, у меня такой номер не прошёл бы;)

pesto9
27.02.2011 00:46

*THUMBS UP**BRAVO*

mellorn
27.02.2011 00:53

Все очень вкусно! 555

неля0503

Спасибо!:) Ларис,совсем не обязательно подавать все блюда комплексно.Что-то на завтрек,что-то (например,салат),к мясу(рыбе) и т.д. Я показала,как можно использовать остатки тех или иных продуктов,для приготовлени простых,вкусных блюд,-вот и всё :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты