Филе судака с грушами и горгонзолой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбное филе сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить, оставить мариноваться.

Поставить отвариваться рис и параллельно приготовить пассеровку из лука и моркови - овощи мелко порезать, слегка обжарить на оливковом масле лук, затем добавить к нему морковь, готовить до золотистости. Когда рис будет готов, смешать с ним обжаренные овощи.

Груши помыть, разрезать на 2 части, удалить сердцевину и порезать ломтиками. Нагреть на сильном огне сковороду, положить на нее груши, полить их алкоголем. Он испарится мгновенно, оставив после себя лишь легкий аромат. Груши перевернуть на другую сторону, слегка обжарить. Не нужно их тушить до мягкости!

Приготовить заправку - смешайте сливки, бальзамик и листочки тимьяна. Посолите, поперчите. Очень хорошей заменой бальзамику будет зерновая горчица.

В горшочки положить рис с овощами, затем рыбное филе, грушу, полить сверху соусом, закрыть крышкой и поставить запекаться на 20 минут при 200 С. За 5 минут до готовности крышки снять, на каждую грушу положить по несколько кусочков горгонзолы и снова отправить в духовку, уже без крышек.

Пошаговые фото рецепта

Филе судака с грушами и горгонзолой: шаг 1Филе судака с грушами и горгонзолой: шаг 2Филе судака с грушами и горгонзолой: шаг 3Филе судака с грушами и горгонзолой: шаг 4Филе судака с грушами и горгонзолой: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lina(Polina)
12.12.2012 23:25
Ответить
Очень вкусная рыбка, а какая красивая посуда, очень празднично! *THUMBS UP*
Мисс
13.12.2012 02:11
Ответить
вауууууууу, надо сделатьO<img loading=" />
andreytsibulski
13.12.2012 02:57
Ответить
Ооо!!!*THUMBS UP* Изыскано!!!@}--}--
yvitsa
13.12.2012 09:33
Ответить
Вкусно! И посуда добавляет шарма блюду! *OK*
ната777
13.12.2012 09:34
Ответить
Интересный рецепт. Спасибо.
kakosha(Лена)
13.12.2012 11:34
Ответить
Лариса, одно слово - кудесница:*@}--}--*THUMBS UP* Посуда суперская:)
ЯВенера
13.12.2012 11:50
Ответить
Лар, с удовольствием бы попробовала твою рыбку!!! Я уверенна, что мне понравится!*THUMBS UP*
Lgrant (Лена)
13.12.2012 15:18
Ответить
Вкусненько как*BRAVO*
sweta1
13.12.2012 16:05
Ответить
запекала с грушами и сыром этим мясо,а вот рыбу не додумалась...спасибо,буду делать!здорово!:)
tatian-1956
13.12.2012 17:48
Ответить
Вкууууусноооо!!!!
Seagull
13.12.2012 21:35
Ответить
Девушки, спасибо большое, что забежали в гости! *DRINK*:*
ботакоз
13.12.2012 22:04
Ответить
Лариса, для меня судак в любом виде - объедение!*THUMBS UP*
ттшка
13.12.2012 22:14
Ответить
Лариса , посуда превосходная ! А рецепт беру на заметку , в морозильной камере пара рыб лежит !
ogiway
14.12.2012 03:40
Ответить
;)Интересно, однако...с судаком у нас проблема-зато форельку можно сделать!;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели