Вход | Регистрация
Горгонзола
Горгонзола — белый сыр с голубой плесенью, оригинальное украшение праздничного стола. Известный итальянский деликатес характерен мягким специфическим вкусом и ярким ароматом. Питательный продукт вмещает 330 ккал на 100 г.
Свойства горгонзолы
Ингредиент считается не только вкусным, но и питательным, полезным, содержащим легкие жиры, белки, микроэлементы, необходимые для организма витамины. Еще это натуральный антиоксидант: ведь плесень положительно влияет на иммунитет и повышает защитные свойства организма. Также она хорошо воздействует на кишечник и желудок, восстанавливая их функции.
Рецепты с итальянским сыром
С горгонзолой можно создать немало интересных блюд, разнообразить свой привычный рацион и получить немало удовольствия от приготовления. Перед вами — пошаговые рецепты, на которые вы можете опираться. Внимательно читая и выполняя каждый шаг, вы легко приготовите сырный паштет, запеченную курицу с горгонзолой, ореховые цуккини, инжир под грилем, фаршированные грибы, ризотто и многое другое.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом горгонзола: 79
Каталог: Другие горячие закуски
481210 мин.33052
05 ноября 2008, 22:58
инжир - 3 шт
горгонзола - 50 гр
грецкие орехи - 3 шт
Каталог: Блюда из птицы
233990 мин.300
03 июня 2018, 23:03
окорочка
горгонзола
грибы
лук
молоко
панировочные сухари
укроп
перец чёрный
специи
Каталог: Другие гарниры
75380 мин.1536
25 декабря 2007, 00:32
4 средних картофеля
1 яйцо
соль
мука
сливки
сыр (в идеале горгонзола)
Каталог: Из сыра и яиц
50310 мин.2432
23 ноября 2010, 02:11
100 гр. сыра горгонзола
красное крепленое вино
горький шоколад (не менее 76%)
Каталог: Паста
65190 мин.33647
18 июня 2009, 03:36
для теста:
200 гр. муки
2 ст.л. какао
1 яйцо
1 ч.л. подс.масла
50 мл.воды.
соль.
для соуса № 1:
50 гр. сыра горгонзола
150 мл.овощного бульона (можно из кубика)
60 мл.сливок
молотый перец .
1 ч.л. крахмала
или
для соуса № 2:
125 гр. горгонзола
50 гр. слив.масла
100 мл.молока
100 мл.сливок
перец
50 гр. натёртого сыра пармезан.
Каталог: Сырный паштет
85700 мин.62955
27 ноября 2009, 10:57
200 гр. творога
200 гр. крем-сыра
100 гр. сыра горгонзола
5 ломтиков бекона
соль
перец
зелень
Каталог: Из овощей и грибов
1087220 мин.42943
02 ноября 2010, 18:13
16 крупных шампиньонов
100 гр. жидкого меда
400 гр. сыра горгонзола
6 ст л оливкового масла extra virgin
соль
перец
Каталог: Другие горячие закуски
74920 мин.42838
16 октября 2011, 23:12
инжир 6 ш.
сыр горгонзола около 100 гр.
перец свежемолотый
для соуса:
мед 2 ст.л.
красный винный уксус 2 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
95690 мин.3359
04 декабря 2010, 13:35
сливы, абрикосы или персики (сладкие, спелые)
голубой сыр (горгонзола, рокфор ..с интенсивным вкусом)
бекон (нарезка)
листики мяты/мелиссы для украшения
Каталог: Из овощей и грибов
151980 мин.914
03 ноября 2014, 12:48
шампиньоны средние - 8 шт.
горгонзола - 50 гр.
моцарелла - 50 гр.
панчетта (сыровяленая грудинка) - 8 ломтиков,
масло оливковое itlv - 2 ст.л,
базилик - несколько веточек.
Каталог: Другие основные блюда
108900 мин.42554
17 декабря 2008, 14:01
2 стейка семги ~ 600 гр.
100 гр. бекона
1 кг. артишоков
1 кг. батата
150 гр. сыра горгонзола
лимонный сок
растительное масло
соль
Каталог: Другая выпечка
55140 мин.1223
14 февраля 2011, 01:18
600-700 гр. тыквы
300 гр. горгонзолы дольче (сладкой)
250 гр. риkотты
2 ст.л. пармезана
2 яйца
соль
упаковка готового слоеного теста круглой формы
Каталог: Другие холодные закуски
77550 мин.2751
22 марта 2012, 21:45
350 гр. слоеного бездрожжевого теста
250 гр. сыра горгонзола
150 гр. рикотта
50 гр. тертого сыра пармезан
виноград
айвовый конфитюр
грецкие орехи и миндаль
Каталог: Паста с сыром
107230 мин.2335
26 марта 2012, 15:56
250 гр. спагетти
50 гр. руколы
40 гр. сливочного масла
100 мл. молока
70 гр. голубого сыра (дор блю, горгонзола, рокфор)
соль
свежемолотый перец
Каталог: Другие основные блюда
749840 мин.31514
30 ноября 2012, 21:30
рис круглый- 300 гр.
сыр горгонзола-100 гр.
груша вильямс -2 шт.
грецкие орехи-100 гр.
масло сливочное -50 гр.
лук - 1 шт.
бульон-0,5л
соль
Каталог: Другие основные блюда
1468240 мин.4105
11 октября 2007, 04:08
-куриные грудки
-соль
перец
-подсолнечное масло
-картошка для пюре
для начинки:
-50 гр. сыра горгонзола
-пучок укропа
-чеснок
-куриный бульон
для подливки:
-куриный бульон
-красное вино
Каталог: Из сыра и яиц
459370 мин.24071
22 октября 2008, 20:08
сыр "горгонзола" 150 гр.
каштаны запеченные 50 гр.
орехи грецкие 50 гр.
сливки 35% 3 ст.л.
яблоко зелёное 0,5 шт.
сок лимона 1 ч.л.
корица 0,5 ч.л.
Каталог: С сыром и творогом, яичные
1917010 мин.33372
25 сентября 2008, 22:09
груша "дюшес" 3 шт.
сыр "горгонзола" 100 гр.
сыр "грюйер" 50 гр.
масло оливковое с лимоном 1 ст.л.
соль, щепотка сахарного песка и щепотка ванильного сахара.
шампанское.
Каталог: Другие основные блюда
64950 мин.21844
28 января 2009, 17:58
2 филе белой рыбы (500 гр)
150 г шампиньонов
50 г сыра горгонзола
1 ст. кулинарных сливок
соль
черный перец
лимонный сок
тесто для блинчиков
растительное масло
Каталог: Пицца
173630 мин.410
23 декабря 2019, 01:41
груша - 3 шт.
моцарелла - 100 гр.
горгонзола – 100 гр.
руккола - 30 гр.
специи - 2 ст.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
мука - 300 гр.
вода – 200 мл.
дрожжи - 1 ст.л.
Каталог: Из сыра и яиц
292590 мин.64464
13 декабря 2011, 14:39
2 сладких груши
150 гр. горгонзолы
600 мл. жирных сливок
50 гр. ядер грецкого ореха
2 ст.л. сока лимона
2 листика желатина (1 листик=2гр)
свежемолотый черный перец
Каталог: Паста с сыром
5273120 мин.4916
12 апреля 2011, 23:55
250 гр. пасты
100 гр. сыра горгонзола
200 мл. сливок
1 лук
1-2 зубчика чеснока
оливковое масло
соль, свеже молотый перец, мускатный орех, петрушка и другие специи
Каталог: Другие холодные закуски
90205 мин.64
02 ноября 2015, 08:42
одна вкусная твердая сочная груша
горгонзола — опционально
бекон венгерский окраина — 2 полоски
густой йогурт, или сметаны, или творожного сыра, или риккоты — 2 ст.л
мед — 1 ст.л.
специи — и желанию
Каталог: Бутерброды
1180615 мин.42648
09 ноября 2011, 00:33
сыр "маскарпоне"- 100 гр.
сыр "горгонзола пикантная" - 100-150 гр.
груши - 2 шт.
грецкий орех - 2-3 шт.
шоколад чёрный горький - 25 гр.
булочки бутербродные - 4 шт.
оливковое масло.
Каталог: Из сыра и яиц
128880 мин.4492
16 октября 2009, 13:38
600 гр. (3 упаковки) твороженного сыра типа филадельфия
100 гр. горгонзолы (вместо горгонзолы можно взять любой другой мягкий сыр с плесенью)
20 гр. желатина
150 гр. сметаны
3-4 ст.л. вермута
100 мл. молока
соль
2 ч.л. зеленого перца горошком (он очень ароматный, и не такой острый как черный)
10 зеленых оливок
1-2 стебля лука порея с зеленью
форма для террина, пищевая пленка
соус для сервировки:
50 мл. оливкового масла
2 веточки свежего базилика
1 ст.л. кедровых орешков (заменила семечками)
по щепотке соль и молотый перец
Каталог: Свинина на гриле
75800 мин.423
11 июня 2014, 20:32
4 большие постные свиные отбивные (филейная часть) весом 200 гр. каждая
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соуса песто
3 помидора, нарезанных тонкими кружками
150 сыра горгонзола, разрезанного на пластины
Каталог: Другие горячие закуски
1136540 мин.23254
20 ноября 2010, 04:34
4 груши
150 гр. горгонзолы
50 гр. грецких орехов
4 ч.л. меда
смесь перцев, свежесмолотая
150 гр. руколы
3 ст.л. бальзамико
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. меда
соль, свежемолотый
Каталог: Блюда из птицы
54780 мин.62449
25 июня 2009, 15:50
500 гр. куриных грудок
300 гр. замороженной стручковой фасоли
150 гр. горгонзолы
150 гр. крем сыра
2 ст. куриного бульона
1 ст. кулинарных сливок
соль
перец, сл. масло или маргарин
Каталог: Другие холодные закуски
1000815 мин.42640
12 июля 2011, 14:49
1 груша с плотной мякотью
1 ст.л. сливочного масла
1 щепотка корицы
100 гр. рикотты
50 мл. сливок
100 гр. горгонзолы
стебли сельдерея для украшения
6-8 грецких орехов для украшения
Каталог: Другие салаты
123780 мин.1735
02 сентября 2011, 00:40
4 спелых инжира,
100 гр. сыра с голубой плесенью (рокфор, дор блю, блю овернь, горгонзола),
30 гр. сливочного масла,
1 ст.л. оливкового масла,
1 ч.л. бальзамического уксуса,
салат-микс для подачи.
