Курица с сыром горгонзола

Приготовьте курицу с сыром горгонзола: нежные куриные грудки, картошка для пюре и ароматный соус на курином бульоне с красным вином!

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте сыр Горгонзола с чесноком, укропом, и небольшим количеством бульона. Получится "паштет". Отбейте курицу и распределите "паштет" между куриными грудками. Закрепите грудки зубочистками в рулеты. Пожарте на жарком огне 5 минут. Снизьте огонь на медленный и залейте куриный бульон и вино. Теперь протушите курицу и подливку где-то 20 минут. Сыр чуть расплавится и превратится в подливку. Выложите курицу на тарелку с пюре и полейте подливкой. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Курица с сыром горгонзола: шаг 1
Курица с сыром горгонзола: шаг 2
Курица с сыром горгонзола: шаг 3
Курица с сыром горгонзола: шаг 4
Курица с сыром горгонзола: шаг 5
Курица с сыром горгонзола: шаг 6
Курица с сыром горгонзола: шаг 7

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет калорийности и макронутриентов (КБЖУ) на указанные продукты. Предположим, что порции рассчитаны на одного человека и все ингредиенты полностью используются.


Основные ингредиенты:

1. Куриные грудки (предположим 200 г)

  • Калории: примерно 165 ккал на 100 г
  • Общие: 330 ккал
  • Белки: 31 г на 100 г → 62 г
  • Жиры: 3.6 г на 100 г → 7.2 г
  • Углеводы: 0 г

2. Соль (по вкусу, практически без калорий и макронутриентов)

3. Перец (по вкусу, минимальные значения)

4. Подсолнечное масло (предположим 1 столовая ложка, 15 г)

  • Калории: примерно 884 ккал на 100 г → 133 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводы: 0 г

5. Картофель для пюре (предположим 300 г)

  • Калории: около 77 ккал на 100 г
  • Общие: 231 ккал
  • Белки: 2 г на 100 г → 6 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 17 г на 100 г → 51 г

Ингредиенты для начинки:

6. Сыр Горгонзола (50 г)

  • Калории: примерно 370 ккал на 100 г → 185 ккал
  • Белки: 21 г
  • Жиры: 32 г
  • Углеводы: 2.5 г

7. Укроп (пучок, примерно 10 г)

  • Калории: около 43 ккал на 100 г → 4.3 ккал
  • Белки: 3 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 7 г

8. Чеснок (примерно 3 зубчика, 9 г)

  • Калории: 149 ккал на 100 г → около 13.4 ккал
  • Белки: 6.4 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 33 g

9. Куриный бульон (предположим 200 мл)

  • Калории: примерно 15 ккал на 100 мл → 30 ккал
  • Белки: примерно 1 г
  • Жиры: 0-1 г
  • Углеводы: 1 г

Ингредиенты для подливки:

10. Куриной бульон (еще 100 мл)

  • Калории: около 7.5 ккал
  • Белки: 0.5 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0.5 г

11. Красное вино (100 мл)

  • Калории: примерно 85 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 2 г

Итоговые показатели (примерно):

ПоказательЗначение
Калории330 + 133 + 231 + 185 + 4.3 + 13.4 + 30 + 7.5 + 85 ≈ 1019.2 ккал
Белки62 + 0 + 6 + 21 + 3 + 0.5 + 1 + 0.5 + 0.5 ≈ 94 г
Жиры7.2 + 15 + 0.1 + 32 + 0.5 + 0.5 + 0 + 0 + 0 ≈ 48 г
Углеводы51 + 2.5 + 7 + 1 + 0.5 + 33 + 1 + 0 + 2 ≈ 97 г

Если вы хотите точный расчет с учетом конкретных пропорций и веса каждого продукта, пожалуйста, уточните их.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

mimi
11.10.2007 04:13
Ответить
Очень вкусно!
silana
11.10.2007 04:19
Ответить
Будем пробовать,унесла к себе.
grenadina
11.10.2007 04:19
Ответить
Вкусненько!
мила
11.10.2007 04:24
Ответить
Это очень вкусненько, 5
француженка
11.10.2007 07:10
Ответить
Как аппетитно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
jjak
11.10.2007 12:32
Ответить
Интересно!
cendy
11.10.2007 14:15
Ответить
нет слов. надо сделать.
yelenaishchuk
13.10.2007 03:25
Ответить
Смотрится очень аппетитно. Попробую. Спасибо!
nira60
03.10.2008 00:58
Ответить
Случайно увидела ваш рецепт, обратила внимание на тарелочку. Тарелочка моя, а блюдо приготовлено не мною, всмотрелась и результат, отличный рецепт нашла! Вам за рецепт 5! А тарелочка пусть у вас останется
elizaveta2008
14.11.2008 05:08
Ответить
Вкусно!!!! Особенно если использовать французское вино и французский сыр!!! рекомендую Bordeaux Grand Crue Classé!!!спасибо за идею!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3556384550389221.05
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru