Курица с сыром горгонзола
Приготовьте курицу с сыром горгонзола: нежные куриные грудки, картошка для пюре и ароматный соус на курином бульоне с красным вином!

Ингредиенты
- -куриные грудки
- -соль
- перец
- -подсолнечное масло
- -картошка для пюре
- для начинки:
- -50 г сыра горгонзола
- -пучок укропа
- -чеснок
- -куриный бульон
- для подливки:
- -куриный бульон
- -красное вино
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте сыр Горгонзола с чесноком, укропом, и небольшим количеством бульона. Получится "паштет". Отбейте курицу и распределите "паштет" между куриными грудками. Закрепите грудки зубочистками в рулеты. Пожарте на жарком огне 5 минут. Снизьте огонь на медленный и залейте куриный бульон и вино. Теперь протушите курицу и подливку где-то 20 минут. Сыр чуть расплавится и превратится в подливку. Выложите курицу на тарелку с пюре и полейте подливкой. Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и макронутриентов (КБЖУ) на указанные продукты. Предположим, что порции рассчитаны на одного человека и все ингредиенты полностью используются.
Основные ингредиенты:
1. Куриные грудки (предположим 200 г)
- Калории: примерно 165 ккал на 100 г
- Общие: 330 ккал
- Белки: 31 г на 100 г → 62 г
- Жиры: 3.6 г на 100 г → 7.2 г
- Углеводы: 0 г
2. Соль (по вкусу, практически без калорий и макронутриентов)
3. Перец (по вкусу, минимальные значения)
4. Подсолнечное масло (предположим 1 столовая ложка, 15 г)
- Калории: примерно 884 ккал на 100 г → 133 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 0 г
5. Картофель для пюре (предположим 300 г)
- Калории: около 77 ккал на 100 г
- Общие: 231 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 6 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 51 г
Ингредиенты для начинки:
6. Сыр Горгонзола (50 г)
- Калории: примерно 370 ккал на 100 г → 185 ккал
- Белки: 21 г
- Жиры: 32 г
- Углеводы: 2.5 г
7. Укроп (пучок, примерно 10 г)
- Калории: около 43 ккал на 100 г → 4.3 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 7 г
8. Чеснок (примерно 3 зубчика, 9 г)
- Калории: 149 ккал на 100 г → около 13.4 ккал
- Белки: 6.4 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33 g
9. Куриный бульон (предположим 200 мл)
- Калории: примерно 15 ккал на 100 мл → 30 ккал
- Белки: примерно 1 г
- Жиры: 0-1 г
- Углеводы: 1 г
Ингредиенты для подливки:
10. Куриной бульон (еще 100 мл)
- Калории: около 7.5 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.5 г
11. Красное вино (100 мл)
- Калории: примерно 85 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Итоговые показатели (примерно):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 330 + 133 + 231 + 185 + 4.3 + 13.4 + 30 + 7.5 + 85 ≈ 1019.2 ккал |
Белки | 62 + 0 + 6 + 21 + 3 + 0.5 + 1 + 0.5 + 0.5 ≈ 94 г |
Жиры | 7.2 + 15 + 0.1 + 32 + 0.5 + 0.5 + 0 + 0 + 0 ≈ 48 г |
Углеводы | 51 + 2.5 + 7 + 1 + 0.5 + 33 + 1 + 0 + 2 ≈ 97 г |
Если вы хотите точный расчет с учетом конкретных пропорций и веса каждого продукта, пожалуйста, уточните их.