Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы

Фото к рецепту: Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы

Французская

40 мин.

2

Простой

9124

32

54

20 ноября 2010, 04:34

Ингредиенты

  • 4 груши
  • 150 гр. горгонзолы
  • 50 гр. грецких орехов
  • 4 ч.л. меда
  • смесь перцев, свежесмолотая
  • 150 гр. руколы
  • 3 ст.л. бальзамико
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. меда
  • соль, свежемолотый

Пошаговый рецепт приготовления

Груши очистить от кожицы, оставив хвостики. Срезать донышко, для устойчивости. Срезать 1/3 груши. Из большей половины чайной ложкой аккуратно вынуть сердцевину и часть мякоти.

Орехи подсушить на горячей сухой сковороде и порубить, но не очень мелко ножом. 1/3 орехов оставить для салата, а остальные смешать с горгонзолой.

Полученной смесью начинить груши.

Накрыть чаши из груш грушевыми крышечками, потом скрепить сооружения зубочистками.

Подготовленные груши поместить в огнеупорную форму. Каждую грушу полить чайной ложкой меда и посыпать свежемолотым перцем.

Запекать в предварительно нагретой до 180°C духовке около 25-30 минут.

Пока запекаются груши подготовить салат. Руколу помыть и обсушить.

Приготовить соус-заправку, смешав бальзамико, оливковое масло, мед, соль и молотый перец.до состояния эмульсии.

Запеченные груши вынуть и дать им слегка остыть. Руколу выложить на порционные тарелки, на руколу поместить еще теплые груши, полить все соусом заправкой и подавать к столу. Бокал белого сухого вина будет прекрасным дополнением.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Пошаговые фото рецепта

Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы: фото шаг 1Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы: фото шаг 2Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы: фото шаг 3Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы: фото шаг 4Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы: фото шаг 5Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы: фото шаг 6Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы: фото шаг 7

Дополнительная информация

Сказать что это вкусно, ничего не сказать. Это божественно.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

малурияна1978
20.11.2010 04:54
Ответить
Вкуснятина 555555
iamvalery
20.11.2010 06:09
Ответить
.......И кружится над тобою Ангел… Он когда-то был в тебя влюблён… От любви твоей сгорел, как факел… И таких по свету миллион… -Вик, я к тому, что мы за твоими рецептами ,ну прямо как в этих стихах....VVV
кыш
20.11.2010 06:39
Ответить
Супер!*THUMBS UP**BRAVO*
ирусик-88
20.11.2010 06:56
Ответить
Ш-И-К-А-Р-Н-О !!!!!!!!55555++++*BRAVO*
mari2020
20.11.2010 10:06
Ответить
Вика,верю,что это божественно.Очень понравилось. 5!!!!!!
ambrinna
20.11.2010 11:18
Ответить
O<img src=" />O<img src=" />O<img src=" />*BRAVO**THUMBS UP*
glaros
20.11.2010 11:27
Ответить
Вика, великолепно! Слов нет!!! *BRAVO* Увидела клип Джо Дассена и именно эта песня вспомнилась. Спасибо!:*
sveta-koolinar
20.11.2010 12:31
Ответить
Класс! *BRAVO*
laralaram
20.11.2010 12:58
Ответить
Вика, ну знаешь ты, чем мою душу взять!*THUMBS UP* Валерочка, рада тебя "видеть и слышать"!*YAHOO*
passion1963
20.11.2010 13:18
Ответить
Ларчик, о тебе думала, когда готовила, зная твою любовь к сыру;)
elitna
20.11.2010 13:27
Ответить
Вкусно, романтично....@}--}--*IN LOVE*
elitna
20.11.2010 13:38
Ответить
м-да...veka по всем прошёлся!*ROFL*:'(
конфетка-1984
20.11.2010 15:44
Ответить
Очень интересно.555*YAHOO*
laralaram
20.11.2010 16:03
Ответить
Вика, а о мы тебе вспоминали - ну там... в Голландии...
laralaram
20.11.2010 16:07
Ответить
Викусь, мы тоже готовили с сыром - вкуснятина! рецепт скоро будет!;)
lorxen1
20.11.2010 19:03
Ответить
Викуля , изумительно вкусно*BRAVO*5+++
karetnik
20.11.2010 20:17
Ответить
А ничо, что горгонзола-то достаточно соленый сыр?
passion1963
20.11.2010 21:44
Ответить
Нет, ничего, это только придает пикантности. Вообще то груша, горгонзола и орехи это просто классическое сочетание, как, к примеру, виноград и сыр, дыня и хамон, они только подчеркивают вкус друг друга :)
тётя маша
20.11.2010 23:39
Ответить
Действительно классика. Элегантно и изысканно.
siyanie
20.11.2010 23:47
Ответить
Изысканно! @}--}-- Викушка, сооблазнительница ты! :) 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
alyakeyk
21.11.2010 01:15
Ответить
Великолепно!!!Вкусно и очень празднично!!!*BRAVO*
манюша
21.11.2010 01:24
Ответить
Очень вкусная классика!
naumovec
21.11.2010 02:24
Ответить
Вика, очень изысканно!
lil-8888
21.11.2010 02:34
Ответить
Интересный рецепт!555
natapit
21.11.2010 03:20
Ответить
сказочно вкусно!!!
chef
21.11.2010 04:27
Ответить
Виктория, так и изысканно и элегантно! Мерси @}--}--
sweta1
21.11.2010 21:10
Ответить
5!Da!Da!Da,божественно! :)
wiggers
22.11.2010 20:33
Ответить
Супер
mellorn
23.11.2010 00:36
Ответить
Восхитительно! 555
chemicolya
05.12.2010 18:32
Ответить
Замечательные груши! Уже по одному названию рецепта хочется их съесть! Отличная песня! КЛАСС!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели