Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы

Фото к рецепту: Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы
Французская40 мин.2Простой
88733254

Ингредиенты

  • 4 груши
  • 150 гр. горгонзолы
  • 50 гр. грецких орехов
  • 4 ч.л. меда
  • смесь перцев, свежесмолотая
  • 150 гр. руколы
  • 3 ст.л. бальзамико
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. меда
  • соль, свежемолотый

Пошаговый рецепт приготовления

Груши очистить от кожицы, оставив хвостики. Срезать донышко, для устойчивости. Срезать 1/3 груши. Из большей половины чайной ложкой аккуратно вынуть сердцевину и часть мякоти.

Орехи подсушить на горячей сухой сковороде и порубить, но не очень мелко ножом. 1/3 орехов оставить для салата, а остальные смешать с горгонзолой.

Полученной смесью начинить груши.

Накрыть чаши из груш грушевыми крышечками, потом скрепить сооружения зубочистками.

Подготовленные груши поместить в огнеупорную форму. Каждую грушу полить чайной ложкой меда и посыпать свежемолотым перцем.

Запекать в предварительно нагретой до 180°C духовке около 25-30 минут.

Пока запекаются груши подготовить салат. Руколу помыть и обсушить.

Приготовить соус-заправку, смешав бальзамико, оливковое масло, мед, соль и молотый перец.до состояния эмульсии.

Запеченные груши вынуть и дать им слегка остыть. Руколу выложить на порционные тарелки, на руколу поместить еще теплые груши, полить все соусом заправкой и подавать к столу. Бокал белого сухого вина будет прекрасным дополнением.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Пошаговые фото рецепта

Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы: фото шаг 1
Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы: фото шаг 2
Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы: фото шаг 3
Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы: фото шаг 4
Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы: фото шаг 5
Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы: фото шаг 6
Запечные с горгонзолой груши на ложе из руколы: фото шаг 7

Дополнительная информация

Сказать что это вкусно, ничего не сказать. Это божественно.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
малурияна1978

Вкуснятина 555555

iamvalery

.......И кружится над тобою Ангел… Он когда-то был в тебя влюблён… От любви твоей сгорел, как факел… И таких по свету миллион… -Вик, я к тому, что мы за твоими рецептами ,ну прямо как в этих стихах....VVV

кыш
20.11.2010 06:39

Супер!*THUMBS UP**BRAVO*

ирусик-88

Ш-И-К-А-Р-Н-О !!!!!!!!55555++++*BRAVO*

mari2020
20.11.2010 10:06

Вика,верю,что это божественно.Очень понравилось. 5!!!!!!

ambrinna
20.11.2010 11:18

O<img src=" />O<img src=" />O<img src=" />*BRAVO**THUMBS UP*

glaros
20.11.2010 11:27

Вика, великолепно! Слов нет!!! *BRAVO* Увидела клип Джо Дассена и именно эта песня вспомнилась. Спасибо!:*

sveta-koolinar

Класс! *BRAVO*

laralaram

Вика, ну знаешь ты, чем мою душу взять!*THUMBS UP* Валерочка, рада тебя "видеть и слышать"!*YAHOO*

passion1963

Ларчик, о тебе думала, когда готовила, зная твою любовь к сыру;)

elitna
20.11.2010 13:27

Вкусно, романтично....@}--}--*IN LOVE*

elitna
20.11.2010 13:38

м-да...veka по всем прошёлся!*ROFL*:'(

конфетка-1984

Очень интересно.555*YAHOO*

laralaram

Вика, а о мы тебе вспоминали - ну там... в Голландии...

laralaram

Викусь, мы тоже готовили с сыром - вкуснятина! рецепт скоро будет!;)

lorxen1
20.11.2010 19:03

Викуля , изумительно вкусно*BRAVO*5+++

karetnik
20.11.2010 20:17

А ничо, что горгонзола-то достаточно соленый сыр?

passion1963

Нет, ничего, это только придает пикантности. Вообще то груша, горгонзола и орехи это просто классическое сочетание, как, к примеру, виноград и сыр, дыня и хамон, они только подчеркивают вкус друг друга :)

тётя маша

Действительно классика. Элегантно и изысканно.

siyanie
20.11.2010 23:47

Изысканно! @}--}-- Викушка, сооблазнительница ты! :) 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

alyakeyk
21.11.2010 01:15

Великолепно!!!Вкусно и очень празднично!!!*BRAVO*

манюша

Очень вкусная классика!

naumovec
21.11.2010 02:24

Вика, очень изысканно!

lil-8888
21.11.2010 02:34

Интересный рецепт!555

natapit
21.11.2010 03:20

сказочно вкусно!!!

chef
21.11.2010 04:27

Виктория, так и изысканно и элегантно! Мерси @}--}--

sweta1
21.11.2010 21:10

5!Da!Da!Da,божественно! :)

wiggers
22.11.2010 20:33

Супер

mellorn
23.11.2010 00:36

Восхитительно! 555

chemicolya

Замечательные груши! Уже по одному названию рецепта хочется их съесть! Отличная песня! КЛАСС!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Инструменты