Вход | Регистрация
Горгонзола
Горгонзола — белый сыр с голубой плесенью, оригинальное украшение праздничного стола. Известный итальянский деликатес характерен мягким специфическим вкусом и ярким ароматом. Питательный продукт вмещает 330 ккал на 100 г.
Свойства горгонзолы
Ингредиент считается не только вкусным, но и питательным, полезным, содержащим легкие жиры, белки, микроэлементы, необходимые для организма витамины. Еще это натуральный антиоксидант: ведь плесень положительно влияет на иммунитет и повышает защитные свойства организма. Также она хорошо воздействует на кишечник и желудок, восстанавливая их функции.
Рецепты с итальянским сыром
С горгонзолой можно создать немало интересных блюд, разнообразить свой привычный рацион и получить немало удовольствия от приготовления. Перед вами — пошаговые рецепты, на которые вы можете опираться. Внимательно читая и выполняя каждый шаг, вы легко приготовите сырный паштет, запеченную курицу с горгонзолой, ореховые цуккини, инжир под грилем, фаршированные грибы, ризотто и многое другое.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом горгонзола: 79
Каталог: Из овощей и грибов
661960 мин.63252
24 сентября 2008, 20:13
кабачок (средний) 3 шт.
тыква 350 гр.
сыр "горгонзола" 70 гр.
творог мягкий 10% 150 гр.
яйцо 2 шт.
сыр "масдам" 70 гр.
мука 1 ст. (200 мл. ).
сливочное масло.
соль
перец.
Каталог: С сыром и творогом, яичные
230973 мин.23230
12 апреля 2013, 23:48
салатные листья - 1 пучок,
петрушка - пару веточек,
груша - 1 шт.
сыр горгонзола - 100 гр.
оливковое масло - 2 ст.л.
бальзамический крем - 1 ст.л,
сок лимонный - 1 ч.л.
соус табаско - 0,5 ч.л.
розовый перец .
Каталог: Мясные
3083530 мин.21441
13 января 2010, 01:53
на 4-6 шт. свиных отбивных
2 шт. крастного лука
2 шт. больших груш
смесь итальянских трав (розмарин, тимьян, базилик, эстрагон, красный перец)
сыр нива (или горгонзола)
растительное масло для жарки
соль
Каталог: Из сыра и яиц
3851515 мин.453104
12 ноября 2011, 17:03
сыр горгонзола (можно заменить дор блю) 150 гр.
сыр сливочный "альметте" 150 гр.
сыр грюйер 100 гр.
груша дюшес 0,5 шт.
лимонный сок 1 ч.л.
сахар коричневый 1 щепотка.
ванильный сахар 1 щепотка.
шампанское.
Каталог: Блины
1081660 мин.124130
12 января 2013, 17:45
мука - 1,5 ст.
миндаль - 50 гр.
молоко - 60 мл.,
горгонзола - 100 гр.
яйцо куриное сырое - 1 шт.
масло оливковое - 40 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
вяленые томаты - 5 половинок,
перец чили - ,
перец ч.м - ,
соль морская - .
Каталог: Из овощей и грибов
631120 мин.2343
26 июля 2010, 22:28
2 средних цукини (примерно 500 г)
2 зубка чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. молотого фундука
1 ст.л. дробленного миндаля
1 ст.л. дробленных грецких орехов
125 гр. моцареллы
100 гр. горгонзолы
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
71030 мин.1322
23 февраля 2012, 21:55
300 гр. крупных макарон
2 красные луковицы
50 гр. горгонзолы
горсть грецких орехов
большой пучок петрушки
1 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. бальзамического уксуса (1 ст.л. )
2 ст.л. оливкого масла
(овечий сыр примерно 80 г)
Каталог: Другие горячие закуски
787420 мин.22746
21 января 2011, 01:09
4 небольших красных яблока
1 ст.л. лимонного сока
100 гр. горгонзолы
30 гр. сыровяленой ветчины
1 ст.л. сметаны
смесь молотых перцев
немного сливочного масла для смазывания формы
для сервировки:
любой листовой салат
1 ст.л. крема бальзамико
Каталог: Паста
914820 мин.43252
04 августа 2010, 19:50
1 баклажан
2 зубка чеснока
6 вяленых томатов в масле
400 гр. тальятелле
100 гр. овечьего сыра или фета
100 гр. горгонзолы
5 ст.л. оливкового масла
соль
перец
щепотка сахара
дробленный сушеный перчик чили
несколько веточек базилика
Каталог: Салат из овощей
1065720 мин.44154
20 февраля 2008, 17:45
груши 3 шт. (крупные, как на фото).
сыр "горгонзола" 150 гр.
йогурт натуральный или 10% сметана 200 гр.
качан салата "латук".
сельдерей черешковый (1 крупный стебель).
фундук не жареный 20 шт.
лук зелёный 1 пучок.
соль, красный перец.
Каталог: Другие салаты
744425 мин.41840
16 октября 2009, 02:09
салат лолло-россо (или айсберг, романо - на выбор)
3-4 ст.л. масла грецких орехов
5 спелых плодов свежего инжира (или 6-7 сушеных)
50 гр. сыра нива (или горгонзолы)
50 гр. грецких орехов
лимон
соль
свежемолотый черный перец
Каталог: Салат с кедровыми орешками
1599025 мин.487
18 апреля 2016, 23:03
куриное филе — 2 шт
соевый соус — 2 ст.л.
мед — 2 ч.л.
руккола — 1 пучок
груши — 2 шт
масло оливк. — 1 ст.л.
орехи кедровые — 3 ст.л.
сыр горгонзола — 100 гр
масло растит. — для жарки
сок лимона — 1/2 шт.
Каталог: Мясные
818060 мин.21210
19 марта 2014, 21:40
8 кусочков свиной вырезки
80 гр. полутвердого сыра с плесенью (дор блю, горгонзола и т.п.)
8 шт. сушеных фиников
1 ч.л. паприки, 1 ст.л. соевого соуса, 1/2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. меда
1/8 ст. бальзамического уксуса
Каталог: Борщ
103960 мин.129
15 апреля 2016, 19:54
филе куриное — 1 шт
соевый соус — 1 ст.ложка
мед — 1 ч.л.
груша — 1 шт. (конференс)
салатный микс — 2 пригоршни (вместо рукколы)
сыр сливочный сиртаки — 70 г(вместо горгонзолы)
масло оливковое — 2 чайных ложки
сок лимонный — 1 ст.ложка
кедровые орешки — 1 горсть
Каталог: Ризотто с тыквой
959450 мин.63530
23 мая 2012, 13:03
350 гр. риса «арборио»
400 гр. тыквы
200 гр. горгонзолы
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
1,2 л куриного бульона
6-8 веточек свежего тимьяна
200 мл. белого сухого вина
2 ст л оливкового масла
50 гр. сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец
Каталог: Салат с курицей
110190 мин.45
08 мая 2016, 18:21
куриное филе - 2 шт.
соевый соус - 2 ст.л.
мёд - 2 ч.л.
руккола - 1 большой пучок
груши - 2 шт.
оливковое масло - 1 ст.л.
сыр горгонзола - 100 гр. (у меня чизано с пажитником)
кедровые орешки - 3 ст.л.
растительное масло для жарки
сок из половины лимона
Каталог: Блюда из мясного фарша
472420 мин.2945
16 января 2011, 17:17
тесто: вода - 150 мл.
яйцо - 1 шт.
мука - сколько возьмет
начинка: фарш говяжий - 300 гр
лук репчатый - 1 шт. (крупн)
можно по желанию петрушку
масло для жарки
бульон - 250 мл.
соус: сливки - 150 мл.
сыр горгонзола - 100 гр
шампиньоны, обжаренные с луком - 4 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
56800 мин.2043
25 июня 2009, 20:35
фарш говяжий-500 г.
яйцо- 1 шт.
чеснок-4зубчика
кориандр молотый-1 ч.л.
соль
перец черный молотый
для обваливания:2яйца и 3 ст.л. муки
для соуса:
сыр горгонзола-100 г.
сливки 30%-80 г.
гарнир:морковь-200 г.
масло сливочное-1 ст.л.
бульонный кубик- 1 шт.
Каталог: Другие холодные закуски
983920 мин.22040
15 октября 2011, 12:04
листья зеленого салата
королевские оливки
базилик свежий
петрушка свежая
соус pesto rosso
помидоры черри
мини кукуруза
оливковое масло extra virgin oil
мясо:
салями bokkoncini
колбаса chorizo
пармская ветчина
окорок сыровяленный redondo
говядина сыровяленная копченая cecina de leon
сыр:
сыр пармезан
горгонзола
фонтина валь д аоста
Каталог: Паста с грибами и курицей
95370 мин.116
20 июля 2011, 20:26
паста феттучине – 100 г
куриное филе – 60 г
грибы белые свежие или свежемороженые - 4 шт. (60 гр. )
лук порей – половина белой части
оливковое масло - 25г
сливки 20% - 80 г
сыр «горгонзола» или «бри» – 5 г
белое вино – 40 г
чеснок – 1 зубчик
сыр «пармезан» тертый – 20 г
Каталог: Из овощей и грибов
854460 мин.43043
09 декабря 2010, 00:33
4 средних свеклы (примерно 600 г)
2 зубка чеснока
75 гр. сливочного масла
1 ч.л. сухого майорана
соль
перец
2 больших луковицы
3 ст.л. муки
растительное масло для жарки
для соуса-дипа:
200 гр. горгонзолы
100 гр. сметаны
2-3 ст.л. молока
молотый перец
дополнительно: фольга
Каталог: Паста с сыром
1207825 мин.41959
24 ноября 2008, 02:00
паста пенне - 400 гр.
масло сливочное - 80 гр.
сливочный сыр - 200 гр. (любой у меня эдам)
горгонзола - 100 гр.
чеддер твердый -100 гр.
пармезан - 100 гр.
сливки 11% - 100-150 гр.
салями (итал) -150-200 гр.
петрушка - 3 столовых ложки нарезанной свежей
черный перец- щепотка
помидоры черри -12 шт.
Каталог: Пицца
5151120 мин.61126
21 марта 2010, 16:45
1 ч.л. сухих дрожжей
110 мл. теплой воды
200 гр. муки
1 ч.л. сахара
пачка мягкого козьего сыра
100 гр. сыра горгонзола
50 гр. сыра рокфор
сыр российский - 150 гр. - тертый
сливки - 33% около половины большой пачки
оливковое масло
ч.л. сухого майорана
свежемолотый черный перец
морская соль
зелень
Каталог: Блюда из мясного фарша
65060 мин.2431
06 августа 2010, 20:27
фарш говяжий-200 гр.
баклажан- 1 шт.
яйцо-2 шт.
майонез-1 ст.л.
гречневая каша(уже готовая с зажареными лучком и морковкой)-2 ст.
сыр тертый-125 гр.
молотый кориандр-0,5 ч.л. +0,5 ч.л.
имбирь -0,5 ч.л. +0,5 ч.л.
черн.перец и соль
для соуса:
сыр горгонзола + сливки 30%
Каталог: Вторые блюда из круп
1311120 мин.452
21 февраля 2013, 09:37
рис для ризотто-300 гр.
сыр горгонзола (или другой сыр с голубой плесенью)-100 гр.
грецкие орехи очищенные-40 гр.
лук репчатый-1 шт.
груша -2 шт. среднего размера
масло сливочное-50 гр.
сыр грана падано-100 гр.
бульон овощной- в достаточном количестве
вино белое сухое-1 бокал
Каталог: С сыром и творогом, яичные
1273915 мин.41927
15 июля 2012, 16:49
бекон сырокопченый 250 гр.
салат батавия большой пучок.
горгонзола свежайшая 200 гр.
хлеб белый 3 ломтика.
грецкие орехи 1 неполная горсть.
зеленый лук 2-3 пера.
смесь французских трав.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
заправка:
горчица дижон 1 ч.л.
белый винный соус 1 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
соль по-вкусу.
Каталог: Другие и нестандартные супы
88730 мин.3056
14 февраля 2009, 02:31
на два литра бульона:
гусиные потроха (шея, печень, сердце, желудок)
кусочек корня сельдерея
1 луковица
1 морковь
перец горошком
ягоды можжевельника
приворотная трава любисток
соль
для оладушков:
½ л кефира
1 чашка (300 мл.) муки
½ ч.л. соды
½ ч.л. соли
1 ч.л. сахара
100 гр. сыра с голубой плесенью (у меня горгонзола)
Каталог: Пицца
50220 мин.400
03 марта 2019, 22:46
мука пшеничная- 250 гр.
сахар- 10 гр.
дрожжи сухие - 5 гр.
вода- 150 мл
оливковое масло- 15 мл
соль- 1/2 ч.л.
творожный сыр (крем-чиз) с травами- 120 гр.
сметана- 60 гр.
моцарелла для пиццы- 60 гр.
сыр горгонзола- 50 гр.
кедровые орешки- 2 ст.л.
груша -1 большая или 2 маленьких
мед
Каталог: Блюда из птицы
187630 мин.4070
17 февраля 2012, 20:32
куриной филе – 4 шт.
для начинки:
замороженный шпинат – 150 гр.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик,
сливочное масло – 1 ст.л.
сметана 20% – 50 гр.
сыр горгонзола – 100 гр.
творог 9% – 100 гр.
мука – 1 ст.л.
соль
перец черный молотый.
для панировки:
мука
яйцо – 1 шт.
панировочные сухари
растительное масло – 3-4 стол. ложки.
Каталог: Блюда из мяса
51390 мин.11
08 апреля 2021, 17:58
свинина (вырезка) — 700 гр.
яблоко (очищенное от кожуры и семян) — 170 гр.
лук репчатый — 100 гр.
тимьян (свежий) — 1 ст.л.
розмарин (свежий) — 1 ст.л.
масло сливочное — 50 гр.
горчица (дижонская) — 1 ст.л.
сухари панировочные — 10 гр.
сыр твердый — 80 гр.
сыр голубой (горгонзола) — 30 гр.
бекон — 240 гр.
соль и чёрный перец
