Фокачча с начинкой 4 сыра
Приготовьте фокаччу с начинкой из 4 сыров: козий, горгонзола, рокфор и российский. Восхитительно, ароматно и с добавлением зелени! Рецепт прост и вкусен!
Продукты
- сухие дрожжи - 1 ч.л.
- теплая вода - 110 мл
- мука - 200 г
- сахар - 1 ч.л.
- мягкий козий сыр - 1 пачка
- сыр горгонзола - 100 г
- сыр рокфор - 50 г
- российский сыр - 150 г
- тертый сыр
- сливки 33% - около половины большой пачки
- оливковое масло
- майоран - 1 ч.л.
- черный перец
- морская соль
- зелень
Пошаговый способ приготовления
Растворить дрожжи в теплой воде. Добавить щепотку соли, сахар, просеянную муку и замесить тесто.
Щедро смазать глубокую миску оливковым маслом и положить в нее тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место.
Через 45 минут тесто надо обмять, закрыть пленкой и снова положить в сухое место, но на 30 минут.
Взять тесто и разделить на 2 части. Раскатать каждую часть, а потом положить одну часть на другую и еще раз раскатать.
Выложить на смазанный оливковым маслом противень и выпекать 10 минут при 220 градусах. Фокаччу вдоль разделить на 2 части.
Все 4 сыра перемешать, для получения однородной консистенции нужны сливки, подливать их пока масса сыра не станет однородной.
Одну часть фокаччи намазать сырной смесью, сверху положить второй пласт теста.
Смазать поверхность оливковым маслом, посыпать солью, перцем и майораном и выпекать еще 5 минут.
украсить зеленью
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
248 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5786
Понравилось: 248
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 26)
Автор: purplefly
Создан: 21 марта 2010, 16:45
Комментарии
21 марта 2010, 17:22
21 марта 2010, 17:53
21 марта 2010, 18:13
21 марта 2010, 19:02
21 марта 2010, 19:43
21 марта 2010, 19:48
21 марта 2010, 20:14
21 марта 2010, 20:44
21 марта 2010, 21:18
22 марта 2010, 00:45
22 марта 2010, 04:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти