Бульон с приворотной травой и оладушки с благородным сердцем к нему

Фото к рецепту: Бульон с приворотной травой и оладушки с благородным сердцем к нему

Ингредиенты

  • на два литра бульона:
  • гусиные потроха (шея, печень, сердце, желудок)
  • кусочек корня сельдерея
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • перец горошком
  • ягоды можжевельника
  • приворотная трава любисток
  • соль
  • для оладушков:
  • ½ л кефира
  • 1 чашка (300 мл.) муки
  • ½ ч.л. соды
  • ½ ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 100 гр. сыра с голубой плесенью (у меня горгонзола)

Пошаговый рецепт приготовления

Как обычный обед превратить в праздничный. День святого Валентина обычный рабочий день, и но, придя после работы, очень хочется, чтобы ужин был романтический, но тем не мене сытный.

Отварить бульон, положив в него гусиные потроха, все коренья и специи, кроме любистка. После закипания снять пену, убавить огонь и варить до готовности около часа. Когда бульон готов, вынуть потроха, коренья и процедить бульон через марлю, что бы он был прозрачным. Вылить обратно в кастрюлю, всыпать любисток и довести до кипения. Бульон готов.

К бульону приготовьте оладушки. Замесите тесто из указанных инградиентов, закладывая их в указанном порядке: вылейте в миску кефир, добавьте сахар и соль, муку и только теперь соду. При помощи ложки замесите тесто оно должно быть, как густая сметана. А теперь пожарьте оладушки на разогретой сковороде с растительным маслом. Это обычные оладушки, а мною были обещаны оладушки с благородным сердцем. Роль сердца в них выполнит в этот раз сыр с голубой плесенью. Можно выкладывать тесто на сковородку обычной ложкой, а можно использовать формочки для печенья, для романтического ужина можно и повозиться немного с формочками. Выкладываем немного теста в форму, сверху помещаем небольшой кусочек сыра, сверху еще одна небольшая порция теста, жарим на небольшом огне с обеих сторон и сервируем на тарелке. разливаем бульон по тарелкам, укладываем оладушки. накрываем на стол. Зажигаем свечи, наливаем в бокалы вино, дарим любимому нежный поцелуй и с удовольствием начинаем ужин.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Украшает любисток и сад, и стол. О нем ходят легенды. Девушки привораживали им парней, зашивали в подол подвенечного платья, веря, что мужья никогда их не разлюбят. Называли траву приворотная трава, любчик, любец, люби-меня. Похожее название имеет это растение и в немецком языке Liebstöckel (Liebe – любовь) И, видимо, для этого есть основания. Любисток или горный сельдерей, если его постоянно есть, придает мужчинам уверенность в себе, силу, бодрость... В медицине он используется как мочегонное, отхаркивающее, тонизирующее средство. Настой этой травы помогает усилению роста и укреплению волос. А в кулинарии он незаменим для салатов, супов, борщей, тушеного мяса. Любисток придает пикантный вкус огурцам, помидорам и прочим овощам при заготовке на зиму.

5.04.6327936783729191.056
passion1963

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
panama
14.02.2009 02:34

Викуша, всё понравилось: и бульончик и оладушки и доп. инфо! 5+++!

maj4ik
14.02.2009 02:35

песня!!! 5

bart
14.02.2009 02:41

и от меня 5+

skoslik
14.02.2009 02:41

Любисток - чудесная трава, от него любое блюдо делается приворотным:):):)5!

челночок

Как же здорово!!!55555555555

милочка 2703

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!

passion1963

Девочки, не поверите, такой ароматный бульончик получился!

ночка

Все, ничего не получится! не приворотить никого мне, нету любистока! Help! а вам-счастливой обладательнице чудо-травки-555!!! и вечной любви

oikumene
14.02.2009 02:53

Как же красиво и вкусно!

natapit
14.02.2009 03:00

возьмём на заметку!

margaleta

Запомним! 5!!!

begi
14.02.2009 03:17

Отличный рецепт и интересная информация! 5+++++++++!

oracle
14.02.2009 03:19

оладушки отличной формы! и с легким супчиком пойдут на Ура! +5

неля0503

Очень хорошо!!Впрочем, как всегда))) 5

siyanie
14.02.2009 03:27

Класс! 5+!

nattywn
14.02.2009 03:32

Отлично!!!

gretick
14.02.2009 03:35

Skazka!!!Supchikom domashnim zapahlo...55555

pinkflamingo1962

Очень полезная и познавательная информация о либестоке! Не знала такого.Спаибки!555

Nathalya
14.02.2009 03:58

прекрасно!

lovelywomen

Спасибо.5

lushka-dushka

Изумительно,оладушки красатульские 55555555555:)

mimi
14.02.2009 17:04

приворотная травка??? ага, так и запишем! :)

favila
14.02.2009 23:40

За приворотное зелье только))) 555

iamvalery

Класснецкая фотка. Так по-домашнему! Супер!555

glaros
15.02.2009 10:30

Что бульон,что оладушки,а информация какая!!!Спасибо,Викусь!С праздником,и не только 14 февраля,всегда!!!55555

хрюндель

только 5!

fraut
17.02.2009 05:12

Викуля, а ты оказывается колдунья;))))5!!!!

irina-kolyshkova

ВОТ ТАК ВИКА!!!ВОТ ТАК ЧУДО ТРАВКА!!! НУ ВИКУЛЬ ТЕПЕРЬ ВСЕХ ПРИВОРОЖИЛА---ДЕРЖИСЬ!!! 5555555555555555555555555555555555555555555555555

bratyury
19.02.2009 14:39

Если надо весь отзыв вложить в одно слово, то "завораживающе"!

Yliya
22.02.2013 02:27

Оладушки получились оболденные....

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты