Чесночный киш с форелью,пармезаном и голубым сыром

Ингредиенты

  • для основы
  • мягкий маргарин-225гр
  • (у меня масло растительного
  • происхождения типо rama,becel)
  • рисовая мука-150 гр
  • пшеничная мука -150 гр
  • яйцо куриное-1шт
  • йогурт-1 ст.л.
  • чеснок-4 зубчика
  • соль
  • начинка
  • форель-400 гр
  • пармезан-130 гр
  • сыр с плесенью-130 гр
  • (у меня горгонзола)
  • заливка
  • яйца перепелиные-4шт
  • сливки 10%-200 мл.
  • чеснок -2зубчика
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем с приготовления теста.

Смешиваем муку с солью и размягчённым маслом,добавляем слегка взбитое венчиком яйцо и йогурт.

Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в тесто.

Скатываем тесто в шар,накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 1 час.

Выкладываем тесто в форму и равномерно распределяем,вылепливая бортики.

Убираем в холодильник ещё на 10 мин.

На тесто кладём пергаментную бумагу,а сверху на бумагу горсть фасоли.

Ставим в прогретую до 180t духовку на 15 мин.

Тем временем подготовим начинку.

Форель и сыр с плесенью порезать кубиками,пармезан потереть на крупной тёрке.

В блендере смешиваем яйца ,сливки,соль,свежемолотый перец и чеснок для заливки.

Достаём нашу основу,убираем бумагу и выкладываем начинку.

Сначала кладём ломтики форели,потом кусочки сыра с плесенью и посыпаем пазмезаном.

Аккуратно добавляем сливочную заливку и выпекаем 40 мин при t 180.

Дать остыть в форме 15-20 мин.

Киш получился очень ароматным :),чесночная основа немного отличает его от традиционного киша с форелью,голубой сыр придаёт пикантность.Подаётся в тёплом виде :)

Пошаговые фото рецепта

Чесночный киш с форелью,пармезаном и голубым сыром: фото шаг 1Чесночный киш с форелью,пармезаном и голубым сыром: фото шаг 2Чесночный киш с форелью,пармезаном и голубым сыром: фото шаг 3Чесночный киш с форелью,пармезаном и голубым сыром: фото шаг 4Чесночный киш с форелью,пармезаном и голубым сыром: фото шаг 5Чесночный киш с форелью,пармезаном и голубым сыром: фото шаг 6Чесночный киш с форелью,пармезаном и голубым сыром: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
04.10.2010 00:20
Ответить
Отличная веСЧь! а разрез - м-м-м*OK*
Babyfire
04.10.2010 00:34
Ответить
Спасибо,Наташа и Света@}--}--.Света,я как раз тоже люблю форель и сыры,поэтому очень обрадовалась этому рецептуO<img loading=" />
izumrud
04.10.2010 00:37
Ответить
ой как вкусноооооо:p прикарманила :) благодарю !!!@}--}--
lil-8888
04.10.2010 00:40
Ответить
Какой аппетитный пирожок! 555
kykyshka
04.10.2010 00:42
Ответить
Очень интересный рецепт. А форель в киш закладывается какая? Сырая? Или уже готовая?
Babyfire
04.10.2010 00:43
Ответить
kykyshka,форель кладётся сырая:)
mellorn
04.10.2010 00:54
Ответить
Вкусно! 555
lonestar
04.10.2010 00:56
Ответить
Олечка,вкусный киш,без сомнения,забираю!!!!!!!!!55555555555++++++!!!!!!:p*THUMBS UP*
Babyfire
04.10.2010 01:00
Ответить
Угощайся,Ленчик@}--}--
inusya
04.10.2010 01:11
Ответить
Ням-ням. Отличный рецепт!:)
майоркаа
04.10.2010 01:21
Ответить
Ммммм...мой составчик....5!
nira60
04.10.2010 01:31
Ответить
Шикарно! Мне жалко перепелиные яйца запекать, лучше в сыром виде. Но, тут по принципу, хорошей рыбке, хорошую огранку:)Отличный пирог!
lillit1
04.10.2010 01:39
Ответить
шикарная вкуснятина!*THUMBS UP*
lianaaa
04.10.2010 02:00
Ответить
Ух какая ароматная вкусняшка*BRAVO*Прекрасный киш*THUMBS UP*
e-cat
04.10.2010 02:11
Ответить
Отличный пирог!5!:)
e-cat
04.10.2010 02:11
Ответить
Отличный пирог!5!:)
purplefly
04.10.2010 02:29
Ответить
очень нравятся ингридиенты!!!
purplefly
04.10.2010 02:30
Ответить
точнее ингредиенты=) 555!!!!
шуш
04.10.2010 03:09
Ответить
Великолепный киш!!! И красивый, и вкусный, и супер соблазнительный!!!! 5+5+5+5+5*BRAVO*
sweta1
04.10.2010 03:27
Ответить
замечательный!5!:)
naumovec
04.10.2010 03:32
Ответить
Отлично!
Babyfire
04.10.2010 03:33
Ответить
Девочки ,большое всем спасибо:*
манюша
04.10.2010 04:02
Ответить
Безумно вкусный киш! 555*BRAVO*
fanny
04.10.2010 04:03
Ответить
Очень вкусненько!:)
Babyfire
04.10.2010 04:15
Ответить
Ладно-ладно:* Буду тебя ждать завтра*KISSED*
natapit
04.10.2010 04:25
Ответить
это очень вкусно!!!*THUMBS UP*
alyakeyk
04.10.2010 04:35
Ответить
Сочно и так вкусно!!!5555555555!*THUMBS UP*
кыш
04.10.2010 05:01
Ответить
Сыр мой любимый и пирог обалденно-вкусный! 5!@}--}--
wereld
04.10.2010 06:16
Ответить
ОТличный пирог!*THUMBS UP*
patelka
04.10.2010 15:00
Ответить
Ах как ароматно! Вам 5+!
svetik712
04.10.2010 18:12
Ответить
Очень вкусно!
lenochek 0107
04.10.2010 21:34
Ответить
Знатный кишик!*THUMBS UP*:)
strelec148
04.10.2010 22:47
Ответить
смотрится на миллион! вот бы мне кусочек этой вкуснятины сейчас!!! 5
Babyfire
04.10.2010 23:25
Ответить
Спасибо всем ,девочки@}--}--
ирусик-88
16.11.2010 05:26
Ответить
Очень аппетитный киш,состав наивкуснейший!55555++++
аниме
06.12.2010 18:01
Ответить
Слов нет - рот полон слюной :) Голосую! 555
mama tasi
07.12.2010 23:18
Ответить
Оля, голосую в обмен на кусок пирога! :)
Babyfire
08.12.2010 17:51
Ответить
Наташик,лови хоть половину :)*IN LOVE*
варёна
10.12.2010 16:25
Ответить
Оля я тоже голосую... все мне по вкусу... чеснок вообще моя слабость, а в такой интерпритации...м-м-м-м-м... обязательно испробую. Спасибо и удачи!@}--}--
Babyfire
18.12.2010 21:23
Ответить
Спасибо@}--}--
kiara12
19.03.2011 02:01
Ответить
большое спасибо за рецепт, готовила 2 раза, очень вкусно.единственное что мне не очень понравилось-это тесто, очень плотное, может стоит заменить маргарин или убрать рисовую муку?
Babyfire
19.03.2011 04:58
Ответить
А мне нравится это тесто,но я добавляю рисовую муку с диетической целью и поэтому я готова к тому,что оно может отличаться от теста из пшеничной муки.Попробуйте без рисовой и сообщите о Ваших впечатлениях@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели