Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные кордон блю с начинкой из шпината творога и горгонзолы

Приготовьте куриные кордон блю с начинкой из шпината, творога и горгонзолы. Вкусно и оригинально! Узнайте рецепт с куриным филе и секретами панировки.

Продукты

куриной филе – 4 шт.
для начинки:
замороженный шпинат – 150 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик,
сливочное масло – 1 ст.л.
сметана 20% – 50 г
сыр горгонзола – 100 г
творог 9% – 100 г
мука – 1 ст.л.
соль
перец черный молотый.
для панировки:
мука
яйцо – 1 шт.
панировочные сухари
растительное масло – 3-4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Шпинат разморозить. Лук и чеснок очистить, порубить и слегка обжарить на сливочном масле. Добавить шпинат и тушить 3 минуты. Подмешать сметану. Снять с огня, дать слегка остыть.

Филе отбить, посолить и поперчить.

Горгонзолу нарезать, смешать с творогом, шпинатом и 1 стол. ложкой муки, посолить, поперчить.

Выложить начинку на ломтики филе. Каждый ломтик филе сложить пополам, зафиксировать деревянными зубочистками.

Взбить яйцо. Обвалять филе в 2 стол. ложки муки, обмакнуть в яйцо, запанировать в сухарях. Обжарить на горячем масле с двух сторон по 3 минуты на большом огне. Накрыть крышкой и жарить ещё 10-12 минут на огне маленьком.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

50 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19545

Понравилось: 70

Автор: Winnie the Pooh

Создан: 17 февраля 2012, 20:32

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Оооо!!! Ещё в каком восторге!!! Сочно, сливочно, сырно, шпинат мой обожаемый здесь, безумно вкусно!!!! Честно-честно говорю!!! Дамир, можно вскоре и повторить Я запивала итальянским игристым красным вином, и тааак хорошо мне сейчас... Папулечку нашего ещё раз с Днём Рождения, он у нас самый, самый!!!

манюша

17 февраля 2012, 20:47

Супер! Забрала! Куплю шпинат и повторю!

lianaaa

17 февраля 2012, 21:07

Я забрала это быстро, пока все не разобрали всё что люблю в этом блюде

nira60

17 февраля 2012, 21:23

Как бы я хотела быть мамой!

laralaram

17 февраля 2012, 22:14

Винни, папу с Днюхой! И вкусно-то очень... все мои любимые продукты!!!

нахида

17 февраля 2012, 22:33

спасибо за рецепт,вкусно.

antea

17 февраля 2012, 22:36

Какой молодец! Всё так вкусно и красиво !

светлана65

17 февраля 2012, 22:37

С семейным праздником вас! Блюдо очень вкусное, праздничное!

Winnie the Pooh

17 февраля 2012, 22:46

Большое всем спасибо

vvp

17 февраля 2012, 23:17

Шикарный подарок!Дамир,завидую твоему папе!С днем рождения его!

lina(Polina)

17 февраля 2012, 23:29

А я честно говоря не знала что вы "мальчик" такой молодой и так хорошо готовит, молодец!

Winnie the Pooh

17 февраля 2012, 23:33

Полина, а что удивительного в том что парень готовит хорошо? Все знаменитые повара в основном мужчины

sentyabr

17 февраля 2012, 23:43

Папе мои самые искренние поздравления! Здоровья и счастья! Подарок шикарный, очень-очень вкусный!

lina(Polina)

18 февраля 2012, 00:04

Меня не пол ваш удивил, а скорее возраст, согласитесь не многие молодые люди сегодня становятся за плиту и готовят ужин своим родителям. Разве они не заслуживают похвалы? И кто его знает, может и вы станете когда-нибудь знаменитым поваром, а мы сможем гордиться что первыми ценителями вашего творчества были мы! p.s.извините что многА букАв

Winnie the Pooh

18 февраля 2012, 00:30

Не многие, верно... Мне готовить действительно стало интересно, но это будет не более чем хобби.

boela

18 февраля 2012, 02:24

Папе

dik723

18 февраля 2012, 02:54

Повезло папе с подарком! Очень смачно выглядит! Чета я не понял,вы с Венерой родственники?

принцесса специй

18 февраля 2012, 09:24

Супер!

andreytsibulski

18 февраля 2012, 10:14

Классно приготовил,разрез на фото очень аппетитный!

Winnie the Pooh

18 февраля 2012, 10:53

И ещё раз всем спасибо =)) dik723, да, это моя мама =))))

Малохат

18 февраля 2012, 11:40

Дамирджан!Мои респект и уважения!Наверняка, у вас прекрасная,дружная семья и подарки вы друг дружку делаете очень даже вкусные и полезные.От души поздравляю вашего папу с Днем рождения!Он родился ко Дню родителей и в преддверии масленицы, а это очень хороши знак!Береги своих родителей,а повар из тебя классный выходит!

Winnie the Pooh

18 февраля 2012, 12:59

Большое спасибо Малохат. Обязательно передам

yvitsa

18 февраля 2012, 13:04

Таланты передаются по наследству. Теперь это очевидно! Очень красиво и аппетитно выполнено блюдо!

chudo

18 февраля 2012, 21:25

нифига себе! вы парень? тогда я аплодирую стоя!

севуля

18 февраля 2012, 23:05

Поздравляю Вашего папочку с Днем Рождения! Долгих лет ему жизни! А Вы - большой молодец! Достойно!Браво!