Открытый фруктовый пирог с сыром tortine di frutta
Насладитесь открытым фруктовым пирогом с сыром: слоёное тесто, яблоки, груши, корица, грецкие и кешью, сыр горгонцола и вяленая вишня. Вкусно!
Продукты
- тесто слоёное 300 г
- мускат,
- корица,
- груши 2 шт.
- яблоки 2 шт.
- сахар 100 г
- корица 1 ч.л.
- коньяк 2-3 ст.л.
- орехи грецкие горсть,
- орехи кешью горсть,
- сыр горгонцола или бри 100-150 г
- вишня или клюква вяленая горсть,
- желток,
- сахарная пудра.
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
На очень тонком ароматном тесте "вееры" из груш и яблок,
фрукты вымочены в сиропе с коньяком и корицей,
много разных орехов и сырррр,.как вам это нравится?
Нам-очень,будем делать ещё.
Из сахара и 2-3 ст.л.воды варим сироп,
добавляем корицу и коньяк.
Очищаем и нарезаем дольками яблоки и груши,
заливаем их сиропом и маринуем 2 часа.
Затем доводим до кипения и отбрасываем на сито,
сироп собираем,заливаем им вяленую клюкву.
Раскатываем тесто в очень тонкий пласт(около 3 мм.)
и посыпаем корицей и мускатом.
На тесто раскладываем веером яблоки и груши,
распределяем орехи грецкие и кешью,
кладём кусочки сыра.
Края теста защипываем и смазываем желтком
и отправляем в разогретую до 175° духовку на 12-15 минут.
Готовый пирог посыпаем клюквой или вишней
и посыпаем сахарной пудрой,готово!
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10690
Понравилось: 50
Автор: sweta1
Создан: 04 марта 2012, 00:11
Комментарии
04 марта 2012, 00:26
04 марта 2012, 01:09
04 марта 2012, 02:37
04 марта 2012, 02:51
04 марта 2012, 07:16
04 марта 2012, 09:44
04 марта 2012, 09:45
04 марта 2012, 10:40
04 марта 2012, 10:50
04 марта 2012, 11:05
04 марта 2012, 13:55
04 марта 2012, 14:02
04 марта 2012, 15:23
04 марта 2012, 16:59
04 марта 2012, 19:51
04 марта 2012, 21:01
04 марта 2012, 23:31
05 марта 2012, 01:05
05 марта 2012, 10:29
05 марта 2012, 14:28
05 марта 2012, 14:47
05 марта 2012, 18:59
06 марта 2012, 13:16
07 марта 2012, 22:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти