Варенье

Компот

Соленья и маринады

Груши запеченные с сыром горгонзола кедровыми орехами и вяленой клюквой

Запеченные груши с сыром горгонзола, кедровыми орехами и вяленой клювой. Легкий рецепт с малиновым уксусом и рукколой для освежающего блюда!

Продукты

груши твёрдые - 3 шт.
сыр горгонзола - 70 г
клюква вяленая - 2 ст.л.
орехи кедровые обжаренные - 2 ст.л.
сироп для заливки:
малиновый уксус - 3 ст.л.
яблочный сок - 0,5 ст.
коричневый сахар - 1/3 ст.
соус-заправка:
оливковое масло - 1/4 ст.
лимонный сок - 1/4 ст.
сироп из формы с грушами - 2 ст.л.
соль -
для подачи:
руккола

Пошаговый способ приготовления

Смешать нарезанный голубой сыр, обжаренные кедровые орехи, вяленую клюкву.

В миске смешать малиновый уксус, яблочный сок и коричневый сахар. Размешать до растворения сахара.

Груши почистить, нарезать вдоль на половинки, удалить сердцевину с семенами. Вырезать серединку для заполнения начинкой.

Заполнить груши начинкой, плотно уложить в форму для запекания, залить уксусно-яблочной смесью.

Поставить запекать в уже нагретую до 180°C духовку на 30 минут. Периодически поливать груши сиропом.

Непосредственно перед подачей взбить оливковое масло с лимонным соком, двумя ложками сиропа(из формы с грушами) и солью.

При подаче на тарелку уложить рукколу, сверху положить по одной (или по две) груши, сбрызнуть 1 ст. л. заправки (из оливкового масла и лимонного сока)

Подавайте обязательно груши с рукколой, они гармонично дополняют друг-друга.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25411

Понравилось: 62

Автор: ЯВенера

Создан: 02 февраля 2012, 22:40

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Венерочка, ну как же научится так классно фотографировать! Закуска супер, романтичная и элегантная! Груши я в приготовлениях использую редко, пора исправляться. Забираю в копилку, спасибо.

laralaram

03 февраля 2012, 00:06

шо? издеваемся, да?

passion1963

03 февраля 2012, 00:15

О, я знаю как вкусно, отличный рецепт, советую приготовить ко дню влюбленных.

dik723

03 февраля 2012, 00:15

Бесподобно! Я про сочетание груши с сыром!

andreytsibulski

03 февраля 2012, 02:18

Шикарная закуска,супер!!!

jamiroquai

03 февраля 2012, 07:21

Королевская закуска!

принцесса специй

03 февраля 2012, 09:12

Обалденный десерт!

Svettt

03 февраля 2012, 09:37

Сногсшибательный рецепт, а фото мегасногсшибательно, а все вместе это офигенно и достойно повторения!!! Браво, Венер!

mama tasi

03 февраля 2012, 09:50

О-го-го, э-ге-гей, вах... и прочая, непереводимая игра слов очень вкусно вам было!!! Забираю с благодарностью

cpz_new

03 февраля 2012, 10:14

БЛИН!!!! Вот это я понимаю....рецепт из серии "не убрать, не добавить". Исключительно ВСЁ к месту, и ВСЁ в тему. Профи отдыхают....

Ирина 211978

03 февраля 2012, 10:26

Очень изысканно и заманчиво! Фото супер!

светлана65

03 февраля 2012, 10:34

Венерочка, бесподобно вкусная, изысканная закуска! Спасибо большое за рецепт! От одного просмотра только получила эстетическое удовольствие. Фото - шик!

lorxen1

03 февраля 2012, 11:45

уверена на все 100% закуска, вкуснятина

ЯВенера

03 февраля 2012, 13:25

Мальчики и девочки, всем спасибо за Ваше внимание и комментарии Сижу улыбаюсь, мне очень приятно

kisa-asik

03 февраля 2012, 13:49

Очень понравилось!Венера горгонзолу чем можно заменить?Что-то не встречала у нас!)

lil-8888

03 февраля 2012, 14:05

Какая вкуснятина, и чего ждать день влюбленных? Бежать и готовить!

ЯВенера

03 февраля 2012, 14:53

Наташ, любой сыр с голубой плесенью; Лиль, ты права, чтобы устроить себе праздник, совсем не нужно ждать день влюблённых

lenochek 0107

03 февраля 2012, 18:11

Гурманисто как!

yulli

03 февраля 2012, 18:24

Обалденo!!!!

Olga

03 февраля 2012, 19:33

А я никак не могу "полюбить" этот Сыр! Очень эффектная фотография!

chemicolya

03 февраля 2012, 21:05

Очень изысканно и утонченно! Вкусовые рецепторы уже в восторге в предвкушении попробовать такие груши.

nonna pina

03 февраля 2012, 23:35

Итальянский сыр "Горгонзола" и груши,что может быть вкуснее!!!!

ма-ма

03 февраля 2012, 23:53

наслаждение!

tatian-1956

04 февраля 2012, 00:28

Красота!!!

манюша

04 февраля 2012, 13:37

Очень изысканно!

chef

05 февраля 2012, 03:47

Горгонзолу очень люблю... Шикарный состав! Очаровательно показала, Венер. Я бы сократила время готовки...

ЯВенера

05 февраля 2012, 13:44

Наташ, нет-нет, время в самый раз, груши какими были, такими, практически, и остались полу-твёрдыми (естественно, для запекания берём только твёрдые сортА груш)

кыш

06 февраля 2012, 00:13

Отличный рецепт!

mellorn

08 февраля 2012, 10:19

Представляю как вкусно! 5555

irina-kolyshkova

13 февраля 2012, 20:18

Прелесть!!!

mariana

09 ноября 2013, 17:49

Большое спасибо за рецепт. Вы правы это божественно ВКУСНО!!!!!!! P.S малиновый уксус заменила на белый натуральный винный уксус. ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ. Кстати мужской пол оценил на вышей бал.

lil-8888

11 декабря 2014, 15:53

ВЕНЕРОЧКА, ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО. УЛЕТНАЯ ЗАКУСКА!

ЯВенера

12 декабря 2014, 12:44

Лиля, твои фотографии украсили мой рецепт! Спасибо!!!)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 779

Груши запеченные с сыром горгонзола кедровыми орехами и вяленой клюквой

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход