Закусочный торт "Кабачки с сыром - потеха всему миру!"

Фото к рецепту: Закусочный торт  Кабачки с сыром - потеха всему миру!

Ингредиенты

  • И всего-то надо:
  • Кабачки молоденькие - 2 штучки
  • Яйца - 2 шт.
  • Сыр твёрдый тёртый - 3-4 стол.л.
  • Минеральная вода с газом
  • Мука - сколько потребуется
  • Перец - по вкусу
  • Раст. масло для жарки
  • Кроме того:
  • Сметана - 150 г (10%)
  • Горгонцола - 150 г
  • Чеснок - по вкусу, но лучше немного
  • Для украшения - травы (петрушка и укроп) и съедобные цветы

Пошаговый рецепт приготовления

Ой, этих тортиков... ну, как собак нерезанных - вот я решила тут тихонечко эдак вариантиком где-то в уголочке притулиться... не бейте ногами, я исправлюсь и больше не буду! Это я всё разгребаю залежи деньрожденьевского меню моему мужу (телятину и цветы цуккини я уже успешно обнародовала), я говорила уже, что у меня кабачки в этом году так и прут, муж боится их и засыпает с заклинанием на устах: только не кабачки! Но я не слабонервная, гну своё и всё тут - забацала ему аж 2 блюда из кабачков ко дню варенья! Самое интересное, что ему ПОНРАВИЛОСь! Окрыляет, конечно...

Итак, 2 кабачка со шкуркой трём, перчим (не солим! сыр солёный!), трём сыр (у меня был пармиджано): кабачки трём крупно, а сыр мелко... Яйца добавляем и муку, чтоб густое и однородное тесто получилось. Добавляем минеральную воду, чтоб тесто стало как для оладий.

Теперича жарим: масло хорошо разогреваем и обжариваем с двус сторон до румяного вида - уже вкусно и можно есть... Кладём на бумажную салфеточку, чтоб лишнее масло ушло.

Соус - для всех сыроедов, сыролюбов и вааще любителей пикантного - то, что надо: сметану, чуток чеснока и сыр вилкой растираем... можно оставить небольшие комочки сыра.

Каждый блин промазываем соусом (у меня было 5 блинов), а верхний блин и бока смазываем тонко, только чтоб травы к нему "прилеплялися"...

Зелень мелко рубим и обсыпаем тортик, если незахотят "прилепиться", придавите их слегка ножом… Можно уже есть! Если блины будут чуток тёплыми, то сыр слегка подтает и все слои лучше соединятся. В холодильник до подачи!

Перед подачей украсить - у меня целая цветочная поляна! Это съедобные цветы и ОЧЕНь полезные, официальные органы это подтверждают! Не поверите, но мой супружник их ест!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6606650186198221.074
laralaram

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Торт закусочный "Кабачковый"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sveti_cc
31.07.2009 22:27

Красота!!! 5

татьяна 55

У Вас всегда весело и вкусно!5555

Nathalya
31.07.2009 22:41

очень позитивный рецепт!

puellula
31.07.2009 22:53

Лариса, так нарядно!! :) А вкусно - даже не сомневаюсь! 5++++

svetlana dark

очень симпатично!

двоечка

Рецепт отличный! И ьакая красивая подача с цветами! 55555555!

gingerk@te

Лариса,красота слов нету...А что это за цветочки такие?Как называются,интересно...

laralaram

ой, пардон, я знаю по-немецки только... Kapuzinerkresse

lianaaa
31.07.2009 23:50

ну кЛаСС!!!!!

cофуша

Я б такое тоже сьела и цветочком зажевала 5!

basundrya

Красота! Нашла про цветочки, да и судя по дополнительному фото, это настурция :) 5! беру на заметку овощной тортик

natasha76-07

Красота!!!!!!555!

alyakeyk
01.08.2009 01:20

Gde nastyrciu brali?Klasno!5!

luba5
01.08.2009 01:40

Здорово!555

ната777

Отлично.5.

tatjana.degtar

MMM...Gorgonzola!Vkusnij tortik!5555555

рафаэлла

Лариса, и опять цветочная фея прилетала)))5!

utro8
01.08.2009 02:10

К Р А С О Т А!!!5555555

naicy
01.08.2009 02:11

Обязательно надо попробовать!

двоечка

ТОЛЬКО ПЯТЬ!

chef Ruletka

Замечательный тортик :) Летний на все 100 :) :)

katty_r
01.08.2009 02:15

Ух ты какая поляна!!! Супер!!! А читать Ваши рецепты мне всегда весело!!!

slims.77
01.08.2009 02:46

super 555

cpz_new
01.08.2009 02:49

Кто-же от такой красоты откажется?!?!?!?! Хоть и из кабачков... Когда красиво, то это уже вкусно!!!

angelina-z

Аппетитный тортик!:)

п&чёлка

Здорово, а красиво-то как!

mar33_33
01.08.2009 03:16

Прямо глаз радуется! 5

natapit
01.08.2009 03:28

очень сочный и вкусный тортик!класс!555!

иррез

Нежный и вкусный тортик! А цветы, вообще, отдельная тема-супер!55555

passion1963

Ай да тортик!!! И настурции тоже красавицы!!! Кстати семена настурции маринуют, и используют в качестве заменителя каперсов. 5!

begi
01.08.2009 04:29

Все понравилось- и рецепт, и фото!5++++++++++

ирусик-88

в нутри еда вкусная а с верху голливуд тоже вкусный!5555555555

ирусик-88

в нутри еда вкусная а с верху голливуд тоже вкусный!5555555555

ирусик-88

в нутри еда вкусная а с верху голливуд тоже вкусный!5555555555

шуш
03.08.2009 03:54

Слюнками вся и захлебнулась!!!! 5+5+5+5+5++++++++!

vega
03.08.2009 11:20

Очень аппетитно выглядит:)Хочу и тортик и цветочки:)

vremir
05.08.2009 21:04

Красотень! Очень люблю кабачковые произведения!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...