Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыква запечённая с сыром и с посвящением посвящается всем нелюбителям тыквы

Оцените запечённую тыкву с сыром и сметаной! Всего три ингредиента: тыква, рокфор и сметана. Идеально для нелюбителей тыквы! Попробуйте!

Продукты

три! всего три ингридиента!!!
раз! - тыква!
тыкву лучше брать небольшую - так лучше подавать порционно.
два! - сыр!
у меня рокфор, а можно горгонцолу или вообще любой сыр !!! на 1 небольшую тыкву, величиной с крупный баклажан - 125 г рокфора
три! - жирная сметана!
около 100-125 г
кроме того - если понадобится! - соль и перец

Пошаговый способ приготовления

Итак, тыковку лучше брать небольшую - её так удобнее порционно подавать. Моем овощ или фрукт. Переполовиниваем вдоль. Семена удаляем.

помещаем на протвень. Тыква у меня в соседстве с баклажанами.

---

Запекаем при 180°- не надо ничем смазывать и прочая. Запекаем до состояния "почти готово", то бишь потыкайте спичкой, мякоть должна поддаваться с небольшом сопротивлением. вобщем не каша должна быть.

---

Овощи при помощи какого-нить девайса превращаем в "лодочки": мякоть надо вынуть так, чтобы остались стенки около 0,5 см. то, что мякоть при этом "поломается" - неважно. мы её ещё больше корябать будем.

---

Мякоть измельчаем - не в кашу, а просто мелко рубим ножом.

---

Сыр. Люблю с плесенью и немного вонюченькие. Тут у меня рокфор. Думаю, с сортами сыра можно безгранично долго экспериментировать.

Сыр нарезать тоже.

---

Смешать мякоть овоща-фрукты-ягоды с сыром и сметаной (берём типа крем-фрэш, пожирнее - так вкуснее!). кто знает, ботаники-агрономы, что такое тыква на самом деле? Овощ? фрукт? или - не приведи Бог, ягода?

---

Смесью надо заполнить "лодочки".

.у меня "завалялись" пара-тройка ломтиков твёрдого сыра - я их пустила в ход: накрыла пластинкой сыра наши "лодочки".

---

Что касается соли-перца, то поперчить очень рекомендую, а вот с солью осторожно: сыры часто солёные, и этой соли бывает достаточно.

---

Запекаем, пока сыр расплавится.

Подаём и сразу съедаем.

Рекомендую с вином.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Вот, как хотите: хотите верьте, а хотите - нет, но это вкусно! Вы, нелюбители тыквы, попробуйте вначале, а потом скАжите "общественное ФЕ!"... Вначале думала баклажанчики по своему рецептику сделать... а тут тыковка выросла в огороде - да такая хорошенькая... как она вам? Мне очень даже... Да и размерчик был подходящий - вровень с баклажанами... А тут ещё наш флэшмобчик - одно к одному! Одним словом: приготовила, попробовали и съели с восторгом... Однозначно было определено, что тыква, приготовленная таким образом, однозначно и НАМНОГО вкуснее баклажанчиков!!! А вы попробуйте!!! Пардоньте, страшилками не украшала... не мОгем мы... да и с Леной договорился я насчёт того, что вкусно будет, страшшшно вкусно, но не страшшшно... упс! ну вы поняли...

2. Итак, тыковку лучше брать небольшую - её так удобнее порционно подавать. Моем овощ или фрукт... Переполовиниваем вдоль. Семена удаляем... помещаем на протвень. Тыква у меня в соседстве с баклажанами.

3. Запекаем при 180°- не надо ничем смазывать и прочая... Запекаем до состояния "почти готово", то бишь потыкайте спичкой, мякоть должна поддаваться с небольшом сопротивлением... вобщем не каша должна быть. Овощи при помощи какого-нить девайса превращаем в "лодочки": мякоть надо вынуть так, чтобы остались стенки около 0,5 см... то, что мякоть при этом "поломается" - неважно... мы её ещё больше корябать будем...

4. Мякоть измельчаем - не в кашу, а просто мелко рубим ножом.

5.---

6. Сыр... Люблю с плесенью и немного вонюченькие... Тут у меня рокфор. Думаю, с сортами сыра можно безгранично долго экспериментировать...

7. Сыр нарезать тоже... Смешать мякоть овоща-фрукты-ягоды с сыром и сметаной (берём типа крем-фрэш, пожирнее - так вкуснее!)... кто знает, ботаники-агрономы, что такое тыква на самом деле? Овощ? фрукт? или - не приведи Бог, ягода?

8. Смесью надо заполнить "лодочки"...

9. ...у меня "завалялись" пара-тройка ломтиков твёрдого сыра - я их пустила в ход: накрыла пластинкой сыра наши "лодочки"...

10. Что касается соли-перца, то поперчить очень рекомендую, а вот с солью осторожно: сыры часто солёные, и этой соли бывает достаточно... Запекаем, пока сыр расплавится.

11. Что касается соли-перца, то поперчить очень рекомендую, а вот с солью осторожно: сыры часто солёные, и этой соли бывает достаточно... Запекаем, пока сыр расплавится.

12. Это вкусно!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

81 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20335

Понравилось: 81

Автор: laralaram

Создан: 31 октября 2011, 23:49

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Ларунь, ти шо!!! как такое могЁт быть не красиво? и тиковку мы любить и сырчики всяки- разны))) это сурпер красиво и супер вкусно!!! На 10й фоте ты така вдохновленная и прям вся в творческом запале))) и хито тебя так успел?

svlux

01 ноября 2011, 13:48

как вкусно!!!!!55555555

севуля

01 ноября 2011, 14:20

А я тыкву люблю! А сыр с плесенью не люблю! Так что сыр поменяю и ммм!.. Вкуснятина! 2-ое фото в допинфе очень соблазнительное!

Ирина 211978

01 ноября 2011, 14:53

И я сыр с плесенью не очень... А тыкву люблю в любом виде!

варёна

01 ноября 2011, 15:29

Ой, Ларочка... соблазнительница... не успокоюсь пока не попробую эту няшку... правда тыква дома только большая.. что ж придется купить маленькую)))