Запеченная паста с соусом "4 сыра и салями"

• паста пенне - 400 гр.
• масло сливочное - 80 гр.
• сливочный сыр - 200 гр. (любой у меня эдам)
• горгонзола - 100 гр.
• чеддер твердый -100 гр.
• пармезан - 100 гр.
• сливки 11% - 100-150 гр.
• салями (итал) -150-200 гр.
• петрушка - 3 столовых ложки нарезанной свежей
• черный перец- щепотка
• помидоры черри -12 шт.

Предварительно все сыры потрите на крупную терку. Петрушку крупно порезать. Салями нарезать на мелкие кусочки

Пенне отварить до готовности "почти готово" (чуть чуть не доваренные). Слить воду и бросить в кастрюлю сливочное масло и подсолить.

Перемешать пенне и масло до состояния когда масло полностью раствориться.

Затем бросить сливочный сыр перемешивать до состояния пока сыр полностью не расплавиться (на медленном огне). После этого добавить сыр Горгогнзола и Чеддер и сливки (все время помешивайте), перемешайте до состояния когда пенне будет покрыто все равномерной сырной массой , затем добавьте салями, петрушку и перец и также перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов (аэрогриль до 250). выложите пасту а блюдо с высокими бортами и сверху посыпьте сыром пармезан

Запекать в духовке 15 мин.

Пасту выложите на большие тарелки и добавить помидоры черри и немного свежей петрушки сверху. Подавать незамедлительно пока горячая!!!