Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыба с грибами и горгонзолой

Приготовьте нежное филе белой рыбы с грибами и горгонзолой: шампиньоны, сливки, специи и блинчиковое тесто создадут незабываемый вкус!

Продукты

2 филе белой рыбы (500 гр)
150 г шампиньонов
50 г сыра горгонзола
1 ст. кулинарных сливок
соль
черный перец
лимонный сок
тесто для блинчиков
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Для начала делаем тесто для блинчиков, только немного гуще чем обычно и добавляем в него лимонный сок и черный перец.

Обмакиваем филе рыбы в тесто и жарим во фритюре с двух сторон до образования золотистой корочки

Теперь готовим соус, шампиньоны моем, чистим и нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета

Затем добавляем к шампиньонам сливки, мелко накрошенный сыр, черный перец по вкусу и прогреваем соус несколько минут или пока сыр полностью не расплавится

Подаем уже готовую рыбу полив предварительно соусом, гарнируем свежими или вареными овощами

Вот и все, приятного всем аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7296

Понравилось: 44

Автор: koshka_1983

Создан: 28 января 2009, 17:58

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

тесто для блинчиков, (может кому пригодится) смешиваем 1 яйцо, стакан молока и немного соли, затем добавляем муку по столовой ложкe, постоянно взбивая, до однородной массы без комочков. Тесто должно получится что то среднее между как на блинчики и на оладьи. В отличии от обычного теста для блинчиков в это не добавляем растительное масло