Вход | Регистрация
Панна котта с горгонзолой, грушей и орехами
Ингредиенты
- 2 сладких груши
- 150 гр. горгонзолы
- 600 мл. жирных сливок
- 50 гр. ядер грецкого ореха
- 2 ст.л. сока лимона
- 2 листика желатина (1 листик=2гр)
- свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Замочить желатин в холодной воде.
Вылить сливки в сотейник добавить 120 гр. горгонзолы, нарезанной на мелкие кусочки. Готовить на медленном огне до полного расплавления сыра. Снять с огня.
Отжать желатин и растворить в горячей сливочной смеси. Разлить сливочную массу в 6 креманок или порционных форм. Убрать минимум на 2 часа в холодильник(у меня пролежал всю ночь в холодильнике).
Нарезать груши ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Оставшуюся горгонзолу разделить на 6 частей. Украсить панна котту грушей, орехами и кусочками горгонзолы, посыпать свежемолотым перцем и сразу подавать.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
nellyssweets
Ответить13.12.2011 14:44
Lilit jan kak dolgo ne bilo tvoix receptov ,ochen krasivo i elegantno
lillit1
Ответить13.12.2011 14:46
Спасибо, Нель джан
lianaaa
Ответить13.12.2011 14:50
Лил, по скайпу с Нелли общаемся и увидев что ты рецепт бросила она так воскликнула от радости
вот как мы по тебе соскучились
Моя сырная душа кричит браво, попробую обязательно
вот как мы по тебе соскучились
Моя сырная душа кричит браво, попробую обязательноpassion1963
Ответить13.12.2011 14:55
Супер, все очень вкусно и элегантно! С бокалом хорошего вина и пусть мир подождет!
l@r@4ka
Ответить13.12.2011 14:56
Лилиточка, рада тебя видеть Отличный Праздничный "десерт" 
, хотя для СЫРоманов, коей тоже являюсь это действительно лакомый Десерт 
Отличный Праздничный "десерт" , хотя для СЫРоманов, коей тоже являюсь это действительно лакомый Десерт lillit1
Ответить13.12.2011 14:57
Лианчик вы без меня разговаривали???
ну фсё, я с вами больше не играю
ну фсё, я с вами больше не играюambrinna
Ответить13.12.2011 14:57
ДАААААА!!!
" />
" />lianaaa
Ответить13.12.2011 14:59
Так присоединяйся
lillit1
Ответить13.12.2011 14:59
Вика, я и без вина все схомячила
Лара, и для меня она может служить десертом, но в журнале позиционировали как закуску Девочки, спасибо, что зашли!
Лара, и для меня она может служить десертом, но в журнале позиционировали как закуску Девочки, спасибо, что зашли!Olga
Ответить13.12.2011 15:01
Изыскано!!!
mama tasi
Ответить13.12.2011 15:12
А я аналогичный рецепт в передаче видела на австралийском ТВ, тоже загорелась приготовить, и даже сыр купила.... но ты меня опередила Интригующий рецепт
Интригующий рецепт светинька
Ответить13.12.2011 15:22
КЛАСС!!!
Svettt
Ответить13.12.2011 15:33
Наконец-то, Лилиточка! Полностью мой рецепт. И фото сказочно хорошо! Бесподобно! БРАВО!!!!!
Лена-zepter
Ответить13.12.2011 15:43
Я очень люблю такой состав. Шампанского и куранты нехватает. Наверно возьму к НГ
mama tasi
Ответить13.12.2011 15:48
Роскошный оригинал, я тоже люблю печатные материалы.. весь дом завален журналами и книгами на ТВ готовили паннакоту как и ты, но подавали не с грушей и орешками, а вялеными помидорками...
на ТВ готовили паннакоту как и ты, но подавали не с грушей и орешками, а вялеными помидорками... loveston
Ответить13.12.2011 16:08
Классно, и 100% вкусно)
nname
Ответить13.12.2011 16:25
svlux
Ответить13.12.2011 16:28
У Вас намного красивее,чем в журнале оригинал!!!!
светлана65
Ответить13.12.2011 16:46
Сыр и груши - союз нерушимый, а с таким сыром и в таком исполнении - очень изысканно!
azzurro07
Ответить13.12.2011 16:47
Лил,а горгонзола какая?Та которая "дольче"?Очень рецепт заинтриговал!
sweta1
Ответить13.12.2011 17:13
шикарнейший "букет"!да-да!это так вкусно!
манюша
Ответить13.12.2011 17:15
Лилит, как я рада тебя видеть! Рецепт "зацепил", спасибо! Забираю воплощать к празднику!
lillit1
Ответить13.12.2011 17:26
Наташа, я вялеными помидорами - это совсем другая песня! Саша, ты меня озадачила.
у нас я видела только 2 вида горгонзолы: с пометкой "кремозо" в синенькой упаковке и "интенсо" в зеленой упаковке, я использовала "интенсо", а "кремозо" добавляю в салатную заправку и в соус к пасте, у него вкус чуть нежнее. А про "дольче" слышу впервые, пойду погуглю... loveston, nname, светлана65, sweta1, Маша, спасибо за приятные отзывы, готовьте на радость!
Саша, ты меня озадачила. у нас я видела только 2 вида горгонзолы: с пометкой "кремозо" в синенькой упаковке и "интенсо" в зеленой упаковке, я использовала "интенсо", а "кремозо" добавляю в салатную заправку и в соус к пасте, у него вкус чуть нежнее. А про "дольче" слышу впервые, пойду погуглю... loveston, nname, светлана65, sweta1, Маша, спасибо за приятные отзывы, готовьте на радость!ма-ма
Ответить13.12.2011 17:45
супер!
lil-8888
Ответить13.12.2011 18:20
Лилит, очень интересный рецепт!
lorxen1
Ответить13.12.2011 20:31
обалденный десерт
irina-kolyshkova
Ответить13.12.2011 21:05
Потрясающе!!!
tati_69_20
Ответить13.12.2011 21:21
Вкусная закуска!
lepardik
Ответить13.12.2011 21:22
Ух ты!!! Класс!
laralaram
Ответить13.12.2011 22:01
ну добивай уже... добивай!
natapit
Ответить13.12.2011 23:50
это гурмэ!!! шикарно!!!браво, Лил!
ЯВенера
Ответить14.12.2011 00:19
Лилит, дорогая, закуска великолепная!!! Давай, появляйся почаще со своими вкусностями!!!
andreytsibulski
Ответить14.12.2011 00:35
Класс!!!
MissJoker
Ответить14.12.2011 01:03
Лилит, восхитительный десерт))) Очень красиво украшен)))
chef
Ответить14.12.2011 03:04
Ну вот я и дождалась твоего возращения Горгонзолу обожаю, но в десерте её так и не попробовала покамест
Горгонзолу обожаю, но в десерте её так и не попробовала покамест chef
Ответить14.12.2011 03:09
Закуски желированной, я как всегда
кыш
Ответить14.12.2011 03:20
Очень люблю подобное сочетание!
avise
Ответить14.12.2011 08:15
вкусно!!!
svetkins999
Ответить14.12.2011 10:33
Суперизысканно!
Aaaaa
Ответить14.12.2011 14:56
Лил джан,как рада увидеть тут твой прекрасный рецепт!Очень изысканная закуска!Надеюсь, и я в скором будущем выложу пару рецептиков,но сейчас совсем нет настроения ни кушать,ни готовить...позавчера сына оперировали,вот сижу,жду мужа,чтобы поехать в больницу.
Надеюсь, и я в скором будущем выложу пару рецептиков,но сейчас совсем нет настроения ни кушать,ни готовить...позавчера сына оперировали,вот сижу,жду мужа,чтобы поехать в больницу.anita81
Ответить14.12.2011 19:23
Обалденная закуска, много сыра это всегда вкусно. Фото очень красочные
mellorn
Ответить14.12.2011 20:48
Шикарная закуска! 555
lillit1
Ответить14.12.2011 21:26
Спасибо всем большое за теплые комментарии! Натка, ну это не возвращение)) Арминочка, жду твоих рецептов! сыну скорейшего выздоровления и крепкого здоровья!
Натка, ну это не возвращение)) Арминочка, жду твоих рецептов! сыну скорейшего выздоровления и крепкого здоровья!chemicolya
Ответить28.12.2011 17:15
Эффектная подача, оригинальный рецепт!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
