Панна котта с горгонзолой, грушей и орехами

Фото к рецепту: Панна котта с горгонзолой, грушей и орехами

Ингредиенты

  • 2 сладких груши
  • 150 гр. горгонзолы
  • 600 мл. жирных сливок
  • 50 гр. ядер грецкого ореха
  • 2 ст.л. сока лимона
  • 2 листика желатина (1 листик=2гр)
  • свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить желатин в холодной воде.

Вылить сливки в сотейник добавить 120 гр. горгонзолы, нарезанной на мелкие кусочки. Готовить на медленном огне до полного расплавления сыра. Снять с огня.

Отжать желатин и растворить в горячей сливочной смеси. Разлить сливочную массу в 6 креманок или порционных форм. Убрать минимум на 2 часа в холодильник(у меня пролежал всю ночь в холодильнике).

Нарезать груши ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Оставшуюся горгонзолу разделить на 6 частей. Украсить панна котту грушей, орехами и кусочками горгонзолы, посыпать свежемолотым перцем и сразу подавать.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6461468176353721.064
lillit1

Кухня: Французская

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Веррины с грушей и горгонзоловым кремом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
nellyssweets

Lilit jan kak dolgo ne bilo tvoix receptov ,ochen krasivo i elegantno:*@}--}--

lillit1
13.12.2011 14:46

Спасибо, Нель джан:*

lianaaa
13.12.2011 14:50

Лил, по скайпу с Нелли общаемся и увидев что ты рецепт бросила она так воскликнула от радости*YAHOO*вот как мы по тебе соскучились:* Моя сырная душа кричит браво, попробую обязательно*BRAVO*

passion1963

Супер, все очень вкусно и элегантно! С бокалом хорошего вина и пусть мир подождет!

l@r@4ka
13.12.2011 14:56

Лилиточка, рада тебя видеть @}--}-- Отличный Праздничный "десерт" ;), хотя для СЫРоманов, коей тоже являюсь это действительно лакомый Десерт *THUMBS UP*

lillit1
13.12.2011 14:57

Лианчик вы без меня разговаривали???=O ну фсё, я с вами больше не играю:\

ambrinna
13.12.2011 14:57

ДАААААА!!!O<img src=" />

lianaaa
13.12.2011 14:59

Так присоединяйся*YAHOO*

lillit1
13.12.2011 14:59

Вика, я и без вина все схомячила:):):) Лара, и для меня она может служить десертом, но в журнале позиционировали как закуску:) Девочки, спасибо, что зашли!@}--}--

Olga
13.12.2011 15:01

Изыскано!!!@}--}--

mama tasi

А я аналогичный рецепт в передаче видела на австралийском ТВ, тоже загорелась приготовить, и даже сыр купила.... но ты меня опередила :) Интригующий рецепт *THUMBS UP*

светинька

КЛАСС!!! *BRAVO*

Svettt
13.12.2011 15:33

Наконец-то, Лилиточка! Полностью мой рецепт. И фото сказочно хорошо! Бесподобно! БРАВО!!!!!*BRAVO**BRAVO*

Лена-zepter

Я очень люблю такой состав. Шампанского и куранты нехватает. Наверно возьму к НГ

mama tasi

Роскошный оригинал, я тоже люблю печатные материалы.. весь дом завален журналами и книгами :) на ТВ готовили паннакоту как и ты, но подавали не с грушей и орешками, а вялеными помидорками... :) @}--}--

loveston
13.12.2011 16:08

Классно, и 100% вкусно)

nname
13.12.2011 16:25

*THUMBS UP*

svlux
13.12.2011 16:28

У Вас намного красивее,чем в журнале оригинал!!!!

светлана65

Сыр и груши - союз нерушимый, а с таким сыром и в таком исполнении - очень изысканно!*BRAVO*@}--}--

azzurro07

Лил,а горгонзола какая?Та которая "дольче"?Очень рецепт заинтриговал!

sweta1
13.12.2011 17:13

шикарнейший "букет"!да-да!это так вкусно!:)

манюша

Лилит, как я рада тебя видеть! Рецепт "зацепил", спасибо! Забираю воплощать к празднику!

lillit1
13.12.2011 17:26

Наташа, я вялеными помидорами - это совсем другая песня!:) Саша, ты меня озадачила.%) у нас я видела только 2 вида горгонзолы: с пометкой "кремозо" в синенькой упаковке и "интенсо" в зеленой упаковке, я использовала "интенсо", а "кремозо" добавляю в салатную заправку и в соус к пасте, у него вкус чуть нежнее. А про "дольче" слышу впервые, пойду погуглю... loveston, nname, светлана65, sweta1, Маша, спасибо за приятные отзывы, готовьте на радость!:)@}--}--

ма-ма

супер! @}--}--

lil-8888
13.12.2011 18:20

Лилит, очень интересный рецепт!@}--}--

lorxen1
13.12.2011 20:31

обалденный десерт*BRAVO*

irina-kolyshkova

Потрясающе!!!*BRAVO*@}--}--

tati_69_20

Вкусная закуска!

lepardik
13.12.2011 21:22

Ух ты!!! Класс! :)

laralaram

ну добивай уже... добивай!

natapit
13.12.2011 23:50

это гурмэ!!! шикарно!!!браво, Лил!*THUMBS UP*@}--}--

ЯВенера

Лилит, дорогая, закуска великолепная!!! Давай, появляйся почаще со своими вкусностями!!!:)

andreytsibulski

Класс!!!@}--}--

MissJoker

Лилит, восхитительный десерт))) Очень красиво украшен))) :)

chef Ruletka

Ну вот я и дождалась твоего возращения :* Горгонзолу обожаю, но в десерте её так и не попробовала покамест @}--}--

chef Ruletka

Закуски желированной, я как всегда :)

кыш
14.12.2011 03:20

Очень люблю подобное сочетание!@}--}--

avise
14.12.2011 08:15

вкусно!!! *BRAVO*

svetkins999

Суперизысканно!%)%)%)

Armushik
14.12.2011 14:56

Лил джан,как рада увидеть тут твой прекрасный рецепт!Очень изысканная закуска!:*:*@}--}--*BRAVO*Надеюсь, и я в скором будущем выложу пару рецептиков,но сейчас совсем нет настроения ни кушать,ни готовить...позавчера сына оперировали,вот сижу,жду мужа,чтобы поехать в больницу.

anita81
14.12.2011 19:23

Обалденная закуска, много сыра это всегда вкусно. Фото очень красочные*THUMBS UP*

mellorn
14.12.2011 20:48

Шикарная закуска! 555

lillit1
14.12.2011 21:26

Спасибо всем большое за теплые комментарии! @}--}-- Натка, ну это не возвращение:))) Арминочка, жду твоих рецептов! сыну скорейшего выздоровления и крепкого здоровья!:*

chemicolya

Эффектная подача, оригинальный рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты