Панна котта с горгонзолой, грушей и орехами

Фото к рецепту: Панна котта с горгонзолой, грушей и орехами

Ингредиенты

  • 2 сладких груши
  • 150 г горгонзолы
  • 600 мл. жирных сливок
  • 50 г ядер грецкого ореха
  • 2 ст.л. сока лимона
  • 2 листика желатина (1 листик=2гр)
  • свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить желатин в холодной воде.

Вылить сливки в сотейник добавить 120 гр. горгонзолы, нарезанной на мелкие кусочки. Готовить на медленном огне до полного расплавления сыра. Снять с огня.

Отжать желатин и растворить в горячей сливочной смеси. Разлить сливочную массу в 6 креманок или порционных форм. Убрать минимум на 2 часа в холодильник(у меня пролежал всю ночь в холодильнике).

Нарезать груши ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Оставшуюся горгонзолу разделить на 6 частей. Украсить панна котту грушей, орехами и кусочками горгонзолы, посыпать свежемолотым перцем и сразу подавать.

Пошаговые фото рецепта

Панна котта с горгонзолой, грушей и орехами: шаг 1
Панна котта с горгонзолой, грушей и орехами: шаг 2
Панна котта с горгонзолой, грушей и орехами: шаг 3
Панна котта с горгонзолой, грушей и орехами: шаг 4

Информация о рецепте

  • Кухня:Французская
  • Порций в рецепте:6
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:29660
  • Понравилось:64
  • Создан:13 декабря 2011, 14:39
  • Каталоги:Закуски 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nellyssweets
13.12.2011 14:44
Ответить
Lilit jan kak dolgo ne bilo tvoix receptov ,ochen krasivo i elegantno:*@}--}--
lillit1
13.12.2011 14:46
Ответить
Спасибо, Нель джан:*
lianaaa
13.12.2011 14:50
Ответить
Лил, по скайпу с Нелли общаемся и увидев что ты рецепт бросила она так воскликнула от радости*YAHOO*вот как мы по тебе соскучились:* Моя сырная душа кричит браво, попробую обязательно*BRAVO*
passion1963
13.12.2011 14:55
Ответить
Супер, все очень вкусно и элегантно! С бокалом хорошего вина и пусть мир подождет!
l@r@4ka
13.12.2011 14:56
Ответить
Лилиточка, рада тебя видеть @}--}-- Отличный Праздничный "десерт" ;), хотя для СЫРоманов, коей тоже являюсь это действительно лакомый Десерт *THUMBS UP*
lillit1
13.12.2011 14:57
Ответить
Лианчик вы без меня разговаривали???=O ну фсё, я с вами больше не играю:\
ambrinna
13.12.2011 14:57
Ответить
ДАААААА!!!O<img loading=" />
lianaaa
13.12.2011 14:59
Ответить
Так присоединяйся*YAHOO*
lillit1
13.12.2011 14:59
Ответить
Вика, я и без вина все схомячила:):):) Лара, и для меня она может служить десертом, но в журнале позиционировали как закуску:) Девочки, спасибо, что зашли!@}--}--
Olga
13.12.2011 15:01
Ответить
Изыскано!!!@}--}--
mama tasi
13.12.2011 15:12
Ответить
А я аналогичный рецепт в передаче видела на австралийском ТВ, тоже загорелась приготовить, и даже сыр купила.... но ты меня опередила :) Интригующий рецепт *THUMBS UP*
светинька
13.12.2011 15:22
Ответить
КЛАСС!!! *BRAVO*
Svettt
13.12.2011 15:33
Ответить
Наконец-то, Лилиточка! Полностью мой рецепт. И фото сказочно хорошо! Бесподобно! БРАВО!!!!!*BRAVO**BRAVO*
Лена-zepter
13.12.2011 15:43
Ответить
Я очень люблю такой состав. Шампанского и куранты нехватает. Наверно возьму к НГ
mama tasi
13.12.2011 15:48
Ответить
Роскошный оригинал, я тоже люблю печатные материалы.. весь дом завален журналами и книгами :) на ТВ готовили паннакоту как и ты, но подавали не с грушей и орешками, а вялеными помидорками... :) @}--}--
loveston
13.12.2011 16:08
Ответить
Классно, и 100% вкусно)
nname
13.12.2011 16:25
Ответить
*THUMBS UP*
svlux
13.12.2011 16:28
Ответить
У Вас намного красивее,чем в журнале оригинал!!!!
светлана65
13.12.2011 16:46
Ответить
Сыр и груши - союз нерушимый, а с таким сыром и в таком исполнении - очень изысканно!*BRAVO*@}--}--
azzurro07
13.12.2011 16:47
Ответить
Лил,а горгонзола какая?Та которая "дольче"?Очень рецепт заинтриговал!
sweta1
13.12.2011 17:13
Ответить
шикарнейший "букет"!да-да!это так вкусно!:)
манюша
13.12.2011 17:15
Ответить
Лилит, как я рада тебя видеть! Рецепт "зацепил", спасибо! Забираю воплощать к празднику!
lillit1
13.12.2011 17:26
Ответить
Наташа, я вялеными помидорами - это совсем другая песня!:) Саша, ты меня озадачила.%) у нас я видела только 2 вида горгонзолы: с пометкой "кремозо" в синенькой упаковке и "интенсо" в зеленой упаковке, я использовала "интенсо", а "кремозо" добавляю в салатную заправку и в соус к пасте, у него вкус чуть нежнее. А про "дольче" слышу впервые, пойду погуглю... loveston, nname, светлана65, sweta1, Маша, спасибо за приятные отзывы, готовьте на радость!:)@}--}--
ма-ма
13.12.2011 17:45
Ответить
супер! @}--}--
lil-8888
13.12.2011 18:20
Ответить
Лилит, очень интересный рецепт!@}--}--
lorxen1
13.12.2011 20:31
Ответить
обалденный десерт*BRAVO*
irina-kolyshkova
13.12.2011 21:05
Ответить
Потрясающе!!!*BRAVO*@}--}--
tati_69_20
13.12.2011 21:21
Ответить
Вкусная закуска!
lepardik
13.12.2011 21:22
Ответить
Ух ты!!! Класс! :)
laralaram
13.12.2011 22:01
Ответить
ну добивай уже... добивай!
natapit
13.12.2011 23:50
Ответить
это гурмэ!!! шикарно!!!браво, Лил!*THUMBS UP*@}--}--
ЯВенера
14.12.2011 00:19
Ответить
Лилит, дорогая, закуска великолепная!!! Давай, появляйся почаще со своими вкусностями!!!:)
andreytsibulski
14.12.2011 00:35
Ответить
Класс!!!@}--}--
MissJoker
14.12.2011 01:03
Ответить
Лилит, восхитительный десерт))) Очень красиво украшен))) :)
chef
14.12.2011 03:04
Ответить
Ну вот я и дождалась твоего возращения :* Горгонзолу обожаю, но в десерте её так и не попробовала покамест @}--}--
chef
14.12.2011 03:09
Ответить
Закуски желированной, я как всегда :)
кыш
14.12.2011 03:20
Ответить
Очень люблю подобное сочетание!@}--}--
avise
14.12.2011 08:15
Ответить
вкусно!!! *BRAVO*
svetkins999
14.12.2011 10:33
Ответить
Суперизысканно!%)%)%)
Aaaaa
14.12.2011 14:56
Ответить
Лил джан,как рада увидеть тут твой прекрасный рецепт!Очень изысканная закуска!:*:*@}--}--*BRAVO*Надеюсь, и я в скором будущем выложу пару рецептиков,но сейчас совсем нет настроения ни кушать,ни готовить...позавчера сына оперировали,вот сижу,жду мужа,чтобы поехать в больницу.
anita81
14.12.2011 19:23
Ответить
Обалденная закуска, много сыра это всегда вкусно. Фото очень красочные*THUMBS UP*
mellorn
14.12.2011 20:48
Ответить
Шикарная закуска! 555
lillit1
14.12.2011 21:26
Ответить
Спасибо всем большое за теплые комментарии! @}--}-- Натка, ну это не возвращение:))) Арминочка, жду твоих рецептов! сыну скорейшего выздоровления и крепкого здоровья!:*
chemicolya
28.12.2011 17:15
Ответить
Эффектная подача, оригинальный рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5874061978503381.064
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru