Курочка в сливочно сырном соусе с миндалем и брокколи
Приготовьте курочку в сливочно-сырном соусе с миндалем и брокколи. Филе куриной грудки, сливки, горгонзолла, брокколи и специи – идеальное блюдо!
Продукты
- филе куриной грудки - 750 г
- брокколи - 1 кочан
- сливки 10% - 200 мл
- горгонзолла или сыр с голубой плесенью - 100 г
- миндаль - 50 г
- сливочное масло - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- перец
- мускатный орех
Пошаговый способ приготовления
Брокколи разделить на соцветия. Курицу нарезать кусочками ~2 см. Каждый орешек разрезать вдоль на 3 части, кожицу снимать не нужно. Сыр раскрошить.
Капусту отварить в подсоленной кипящей воде 3-4 мин. Сразу же переложить в очень холодную воду, обсушить.
В разогретом на сковороде масле быстро подрумянить орешки, вынуть шумовкой, отложить.
В той же сковороде на большом огне порциями обжарить кусочки курицы до легкого румянца. Посыпать мукой, уменьшить огонь до среднего, обжаривать, помешивая, еще 30 сек.
Влить сливки, перемешать, дать закипеть. Добавить сыр, еще раз перемешать, попробовать на соль, сделать маленький огонь и накрыть крышкой. Готовить 10 мин.
Приправить перцем и натертым на мелкой терке мускатным орехом. Добавить брокколи, прогреть.
Подавать, посыпав жареными орешками.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
33 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
19 августа 2009, 18:55
19 августа 2009, 19:04
19 августа 2009, 19:34
19 августа 2009, 19:36
19 августа 2009, 19:41
19 августа 2009, 19:53
19 августа 2009, 19:59
19 августа 2009, 20:05
19 августа 2009, 20:20
19 августа 2009, 20:23
19 августа 2009, 20:28
19 августа 2009, 21:06
19 августа 2009, 21:15
19 августа 2009, 21:25
19 августа 2009, 21:31
19 августа 2009, 21:57
19 августа 2009, 22:46
20 августа 2009, 02:58
20 августа 2009, 03:22
20 августа 2009, 04:47
20 августа 2009, 05:03
20 августа 2009, 06:00
20 августа 2009, 08:38
21 августа 2009, 03:04
21 августа 2009, 10:20
22 августа 2009, 04:04
24 августа 2009, 00:07
24 августа 2009, 18:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти