Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пикантные печеные яблоки с горгонзолой

Пикантные печеные яблоки с горгонзолой и ветчиной – идеальное блюдо! Нежные яблоки, лимонный сок, сметана и листья салата с бальзамико. Попробуйте!

Продукты

4 небольших красных яблока
1 ст.л. лимонного сока
100 г горгонзолы
30 г сыровяленой ветчины
1 ст.л. сметаны
смесь молотых перцев
немного сливочного масла для смазывания формы
для сервировки:
любой листовой салат
1 ст.л. крема бальзамико

Пошаговый способ приготовления

Яблоки помыть и насухо обтереть. Срезать с каждого одну четверть вместе с хвостиком. При помощи специальной выемки (можно конечно и при помощи чайной ложки), аккуратно вынуть сначала сердцевину, затем мякоть, оставляя стенки толщиной примерно 0,5 см. Мякоть слегка порубить ножом и сбрызнуть лимонным соком.

Сыровяленую ветчину нарезать меленькими кубиками. Сыр разломать на небольшие кусочки.

Яблочную мякоть, ветчину и половину сыра смешать со сметаной, массу поперчить.

Полученной массой заполнить яблоки. Вторую половину кусочками разложить сверху. Накрыть яблоки крышечками и слегка придавить. Поместить в смазанную сливочным маслом форму.

Запекать в предварительно нагретой до 180°C духовке около 20 минут. Яблоки вынуть из духовки, дать им остыть.

Пока остывают яблоки помыть салат, выложить теплые на тарелку и полить кремом бальзамико.

Бокал красного вина, и пусть весь мир подождет!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8730

Понравилось: 46

Автор: passion1963

Создан: 21 января 2011, 01:09

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски Печенье с яблоком

какая красота, просто великолепно, при первой же возможности сделаю это изысканное блюдо, а вы не подскажете где можно купить крем бальзамико?или чем-то его заменить?

passion1963

21 января 2011, 02:36

kiara12 | Я не могу сказать где в Москве, могу только предположить, что в крупных супермаркетах, на полках с уксусом.

strelec148

21 января 2011, 02:46

какой издевательски-прекрасный рецепт! 5

манюша

21 января 2011, 03:18

Какая красота!

mama tasi

21 января 2011, 03:27

Вика, ты меня своим рецептом, ранила в самое сердце... или вернее в желудок до чего же вкусно написано и подано! 5+