Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Какао лапша с горгонзолой

Попробуйте наше уникальное блюдо: какао лапша с горгонзолой! Идеальный рецепт с мукой, яйцом, маслом и сливочным соусом. Ваш гастрономический опыт!

Продукты

для теста:
200 г муки
2 ст.л. какао
1 яйцо
1 ч.л. подс.масла
50 мл.воды.
соль.
для соуса № 1:
50 г сыра горгонзола
150 мл.овощного бульона (можно из кубика)
60 мл.сливок
молотый перец .
1 ч.л. крахмала
или
для соуса № 2:
125 г горгонзола
50 г слив.масла
100 мл.молока
100 мл.сливок
перец
50 г натёртого сыра пармезан.

Пошаговый способ приготовления

Для лапши:из перечисленных продуктов замесить тесто, завернуть в целофан и положить в холодильник на час.

Делаем любой соус, какой вам по душе: первый более лёгкий, второй немного тяжелее и более сырный! (оба вкусные)

Соус № 1: Бульон и сливки довести до кипения, добавить горгонзолу, по вкусу поперчить, загустить крахмалом, процедить через сито готово.

Соус № 2: Довести до кипения:сливки, молоко, слив.масло, добавить кусочки горгонзолы, поперчить по вкусу, и под конец добавляем натёртый на мелкой тётке пармезан,когда растворится процедить через сито, второй соус тоже готов.

Достаём из холодильника наше тесто тонко раскатываем (хорошо бы с помощью машинки,у меня её нет теперь точно будет) нарезаем лапшой, 1 см.толщиной в подсоленной воде отварить, это происходит очень быстро, когда всплывут на поверхность уже готовы. Приятного аппетита!