Салат с инжиром и сыром с голубой плесенью

Фото к рецепту: Салат с инжиром и сыром с голубой плесенью
ДомашняяПростой
91391735

Ингредиенты

  • 4 спелых инжира,
  • 100 гр. сыра с голубой плесенью (рокфор, дор блю, блю овернь, горгонзола),
  • 30 гр. сливочного масла,
  • 1 ст.л. оливкового масла,
  • 1 ч.л. бальзамического уксуса,
  • салат-микс для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

Инжир нарезать на тонкие ломтики. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить инжир по 1 - 2 мин. с каждой стороны. На тарелку выложить листья зеленого салата-микс и на салат перекладывать обжаренный инжир. Смешать в маленькой миске оливковое масло и бальзамический уксус и этой заправкой полить инжир. Дать остыть, перед подачей посыпать кусочками сыра.

Дополнительная информация

В продаже появился свежий инжир. Давно хотела приготовить салат с инжиром и приобщить домашних к этому фрукту. Проба прошла очень успешно. В следующий раз приготовлю уже для гостей. Рецепт очень удачный - необычное сочетание сладкого инжира и соленого пикантного голубого сыра, соус - все очень гармонично. Скажу больше - изысканно. Этот салат способен превратить обычный ужин в маленький праздник гурмана. Очень просто, а результат - как в ресторане. Приятного аппетита! Живите со вкусом!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
тётя маша

Я в недоумении, зачем инжир жарить? Он сочный и сладкий очень хорошо сочетается с малюсеньким кол. голубого сыра или хорошего бекона в своём натуральном вкусе.

ушки
02.09.2011 00:48

А вы попробуйте, легкое обжаривание в сливочном масле придает новый оттенок вкуса инжиру. Точно хуже не будет.

byrenka
02.09.2011 01:10

Голубой отлично сочетается с инжиром. Правда, с жареным не пробовала - интересно!5+:)

naumovec
02.09.2011 01:13

Вкусно. Боюсь, что свежий инжир я съем до жарки.:)

тётя маша

Я попробую. Но большую часть, как и наша Наумовец, сожрётся так.:)

Valentina(chpilka)

а я пока не видела у нас инжира,а очень хочется:)За рецепт 5!@}--}--

ушки
02.09.2011 02:01

Тогда возьмите инжира побольше, а 4 штуки обжарьте. Вкус инжира будет более насыщенным, а мякоть - таять во рту.

dik723
02.09.2011 02:03

Попробуем обязательно!*OK*

manj
02.09.2011 02:11

Отличный салатик *THUMBS UP*!555!

passion1963

У меня тоже до сковороды не доживет, но при случае попробую:)

кыш
02.09.2011 04:36

Салат с инжиром делала, обжаривать надо попробовать.:)

dot (Варя)

Вкусненький салатик!:)@}--}--

irina-kolyshkova

ООО,интересный салатик!!!*BRAVO*

chef cook

Обжаривала инжир, оч вкусно! Салат выше всех похвал!@}--}--

lil-8888
03.09.2011 01:18

Делала салат с инжиром, но с сырым! Интересный рецепт!*THUMBS UP*

манюша

Нда, до сковороды дело не дойдёт, я думаю!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты