Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с инжиром и сыром с голубой плесенью по рецепту ушки

Попробуйте оригинальный салат с инжиром и голубой плесенью с добавлением засахаренного имбиря, рисового уксуса и оливкового масла. Удивите вкусовыми сочетаниями!

Продукты

25 г засахаренного имбиря,
1 ст.л. рисового уксуса,
1 ст.л. оливкового масла,
4 свежих инжира,
30 г сливочного масла,
1 ст.л. жидкого меда,
100 г сыра с голубой плесенью,
салат (смесь зелени) для подачи.

Пошаговый способ приготовления

Мелко нарезать имбирь, переложить в маленькую миску и залить уксусом и маслом. Нарезать на ломтики инжир и обжарить примерно 20 сек. на сливочном масле. Влить в сковороду мед, дать карамелизоваться, снять сковороду огня. На тарелку выложить салатные листья и шумовкой на листья выложить инжир. В сковороду влить имбирь с жидкостью и прогреть. Вылить на инжир прогетый имбирь с соусом, посыпать кусочками сыра с плесенью и подавать.

Сохраняй и поделись с друзьями

281 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7137

Понравилось: 281

Автор: ушки

Создан: 26 сентября 2011, 20:08

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Придаем салату азиатскую нотку. Получается необыкновенно вкусно. Сочетание соленого (сыр), сладкого (мед, засахаренный имбирь, инжир) и легкая острота (имбирь) - это новые ньюансы вкуса, нам очень понравилось. Это сейчас у нас - хит сезона. Приятного аппетита! Живите со вкусом!