Крем белый

180120 мин.4878

---

тесто
вода 250 мл.
сливочное масла 50 г
мука 100 г
соль щепотка
яйца 4 шт
крем
крем чиз 250 г
сливки 33% 200 мл.
белый шоколад 150 г
сахарная пудра 1 ст л
клубника 300 г

---

15218180 мин.202650

---

коржи шоколадные (см. торт "захер")
крем заварной с какао
крем масляный (белый и с какао)
100 гр. шоколада
сироп из сахара и воды + коньяк
1 вафельный корж (те самые, что безвкусные такие, в пачках продаются)
1 небольшое круглое печенье

---

1028440 мин.101231

---

для бисквита:
2 яйца
50 гр. сахара
50 гр. муки
50 гр. белого шоколада
творожно-шоколадный крем:
200 гр. творога ( у меня кисло-молочный 9%)
200 гр. белого шоколада
8 - 10 гр. желатина
200 гр. сливки (30%)

---

275080 мин.1262110

---

бисквит:
6 яиц
150 гр. сахара
135гр муки
15гр какао
вафельная прослойка:
вафли без начинки-100 гр
паста "нутелла"-100 гр
белый шоколад-50 гр
заварной крем:
150 гр. молока
3 яйца
100 гр. сахара
1 ст.л. муки
ванилин
крем-прослойка:
молочный шоколад-260 гр
паста "нутелла"-100 гр
масло слив.-100 гр
крем заварной(см.выше)-3/4(300 гр)
покрытие:
молочный шоколад-130 гр
масло слив.-15гр
соус карамельный-50 гр
крем заварной(см.выше)-1/4(100 гр)
сироп для промочки:
70 мл. воды
70 гр. сахара
1 ст.л. коньяка
а также:
шоколад черный и белый,сливки,клубника,красная смородина,фисташки+хорошее настроение!

---

1746375 мин.1273125

---

основа:
220 гр. печенья "digestive"("юбилейное")
110 гр. сл.масла комнатной температуры
5 гр. какао
30 гр. фисташек
для итальянской меренги:
40 гр. воды
180 гр. сахара
3 яичных белка комнатной температуры
для шоколадного крема:
350 гр. чёрного шоколада
200 мл.сливок 35%
700 гр. чиз-крема типа"филадельфия"
250 гр. итальянской меренги.которую мы приготовили.
для крема из белого шоколада:
100 гр. белого шоколада
100 гр. сливок 35%
100 гр. чиз-крема типа"филадельфия"
для верха:
500 гр. замороженной вишни(разморозить и дать хорошо стечь соку.сок сохранить)
2 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
немного кокосовой стружки
форма 26 см.в диаметре или кулинарное кольцо.для порционных кольцо 6-7 см.в диаметре

---

4002660 мин.00

---

коржи:
яйцо - 1 шт.
сахар - 80 гр.
мёд - 40 гр.
масло сливочное - 50 гр.
мука - 200 + 20 гр.
сода - 0,5 ч.л.
крем:
сливки (33%) - 200 мл.
белый шоколад - 200 гр.
крем чиз - 350 гр.
украшение:
бизе
маршмеллоу
цветы
печенье из теста

---

114000 мин.3345

---

бисквит:
2яйца
0,5стак.сахара
0,5стак муки
0,5ч.лож соды гашен.уксусом
крем-суфле:
2яйца
2 ст.лож сахара в крем
4 ст.лож сахара в суфле
1 упак.желатина(фруктовый)
0,5литр.сметаны(20%)
100 гр. шоколада(белого)
1банка персиков(консервированных)
30 гр. темного шоколад(для посыпки)

---

77070 мин.4672

---

для теста:
3 яйца
0,5 ст. сахара
0,5 ст. муки
50 гр. растопленного белого шоколада
для трюфельного крема:
1 1/4 ст. жирных сливок
350 гр. белого шоколада
300 гр. нежирного творога
-
тертый шоколад,какао-порошок для украшения

---

117180 мин.1030

---

корж:
50 гр. шоколада
50 гр. слив.масла
2 яйца
100 гр. сахара
100 гр. муки
2 ст.л. ликера
пропитка:
4 ст.л. сахара
5 ст.л. воды
2 ст.л. ликера.
мусс из белого шоколада:
200 гр. белого шоколада
10 гр. желатина
250 гр. сметаны (20 %)
темный крем:
300 гр. молочного шоколада
300 гр. сметаны (20%)
1 уп. загустителя для сметаны
50 гр. мягкого сливочного масла
2 ст.л. коньяка или бренди
светлый крем:
150 гр. белого шоколада
150 гр. сметаны (20%)
50 гр. мягкого сливочного масла
1 уп. загустителя для сметаны

---

172590 мин.4288

---

на 30 шт. :
для безе:
белки трёх яиц
щепотка соли
мелкокристаллический сахар-100 гр.
красный пищевой краситель-маленькая щепотка
сахарная пудра-100 гр.
для крема:
белая шоколадная квертюра (или белый шоколад)-200 гр.
сливки (33%)-50 мл.
вишнёвый сироп-50 мл.

---

73490 мин.62662

---

300 гр. свежих шампиньонов
1 крупный лук-порей (белая часть)
2 куриные ножки
200 гр. крем-сыра
50 гр. сл. масла
соль
перец

---

56510 мин.151127

---

тесто:
2 ст. сметаны
2 яйца
2 ст. сахара
2 ст. муки
2 ч.л. соды
крем 1:
1 пачка масла
1/2 банки сгущенки
крем 2:
500 гр. 33% сливок и 2-3 ст.л. сахарной пудры
глазурь:
100 гр. белого шоколада
2 ст.л. свекольного сока

---

14436120 мин.125083

---

для 2-х пышек:
500 мл. молока
3 брикета заварного крема
10 ст.л. муки
1 ст.л. какао
1 стак.грец.орехов(измельченных)
сода,уксус
крем:1 стак.сахара
400 гр. сметаны 35%
1 стак.грец.орехов
поманка:1 банка вареной(2 часа)сгущенки
100 гр. слив.масла
белый и молочный шоколад

---

23350 мин.01

---

тесто:
сгущенное молоко – 400 г
мука – 160 г
яйца – 2 шт.
разрыхлитель – 1 пакет
крем:
сливки (от 30%) – 300 мл
крем-сыр – 150-200 г
сахарная пудра – 60-70 г
ганаш:
сливки (от 30%) – 200 мл (100+100)
белый шоколад – 100 г
мед – 15 г

---

601540 мин.682

---

мука - 1 ст.
какао - 3 ст.л.
вода - 1 ст.
масло раст. - 0,5 ст.
разрыхлитель - 10 г.
черный шоколад
белый шоколад (глазурь)
клубника
крем ванильный

---

1763440 мин.124566

---

250 мл. молока комнатной температуры
6 белых яиц (белая скорлупа)
1 ч.л. винильного экстракта
1 ч.л. миндального экстракта
350 гр. белого сахара
2 и 1/4 ст. муки для тортов
180 гр. сливочного масла или маргарина комнатной температуры
4 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
крем:
300 мл. сливок
3 ст.л. сахарной пудры
3 ст.л. какао

---

69830 мин.82144

---

600 гр. сметаны
500 гр. орехово-шоколадная паста типа нутелла (черно-белая)
6 крупных киви
4 крупных бананов
200 гр. бискотти
50 мл. крем-ликера

---

62970 мин.3020

---

фасоль белая (отваренная в подслащенной воде) — 1 стак.
сливки 33-35% — 1 стак.
лимонный крем — 3 ст.л. (по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/92762)
сахар —

---

91680 мин.1113

---

500 гр. слоёного бездрожжевого теста
1 желток для смазывания
-
фасолевый крем:
фасоль бланш белая мелкая мистраль-100 гр
морковь сырая- 1 средняя
сгущенное молоко-2 ст.л.
-
гороховый крем:
горох орегон зелёный колотый мистраль-100 гр
капуста брокколи-50 гр
творожный сыр-50 гр
мёд-1-2 ч.л.

---

147410 мин.51113

---

для белого бисквита:
5 яиц
100 гр. муки
40 гр. классического пуддинга (порошок)
140 гр. тростникового сахара
для темного бисквита:
5 яиц
120 гр. муки
20 гр. какао-порошка
140 гр. тростникового сахара
для белого крема:
200 гр. творога 9%
200 гр. белого шоколада
50 гр. слив.масла
100 мл. сливок 10%
1 ст.л. рома
2 груши
для темного крема:
200 гр. творога 9%
200 гр. темного шоколада
50 гр. слив.масла
100 мл. сливок 10%
1 ст.л. рома
2 груши
для украшения:
темный шоколад
1 груша
для пропитки:
100 мл. сахарного сиропа (классического)
2 ч.л. сока лимона+ мята
2 ст.л. рома

---

22917360 мин.204271

---

на 1 часть :
для безе:
4 белка
щепотка соли
150 гр. сахара
для крема:
масло сливочное 82% - 180 гр
200 гр. сгущёнки
марципан- белый, красный, зеленый

---

535640 мин.202640

---

рулеты:
5 яиц
5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки для торта
крем:
250 мл. молока
2 ст.л. муки
250 гр. сахара
180 гр. белого шоколада
250 гр. сливочного сыра (крем чиз филадельфия)
желейная икра:
80 гр. пачка желе
150 мл. горячей воды
1 ч.л. желатина развести в холодной воде

---

213970 мин.2112

---

для 3 бисквитных коржей:
на форму 26 см
яйца — 6 шт
сахар — 200 гр
мука — 250 гр.
...........
для крема:
вареная сгущенка — 1 банка
сливочное масло — 300 гр.
...........
для безе:
яйца — 4 шт
сахарная пудра — 250 гр
любые орешки
...........
для украшения :
мастика белого и розового цвета
масляный крем под мастику

---

55920 мин.2040

---

суфле:
яичный белок - 3 шт.
сахар - 180 гр.
вода для сиропа 50 гр. и для замачивания желатина 150 гр.
желатин - 15 гр.
курага
чернослив
я начиняла кремом:
cool whip(можно заменить сливками 100-200 мл.)
200 гр. творожной массы(крем чиз)
50 гр. сахарной пудры.
орехи фундука.
белый шоколад.

---

1167190 мин.204088

---

для теста:
150 гр. мягкого слив.масла или маргарина
150 гр. сахара
1 пакетик ванил.сахар
щепотка соли
4 яйца (размер м)
250 гр. муки
3 ч.л. (бакпулвер)пекарский порошок
3 ст.л. какао
75 мл.кофейный ликёр
для ванильного крема:
500 мл.сливок
100 мл.водки
2 упаковки крема парадиз вкус ванильный
25 гр. шоколадных хлопьев
для белого крема:
100 мл.водки
100 мл.молока
4 ч.л. сахара
2е пластинки желатина(3-4 гр. )

---

457045 мин.12145

---

тесто:1 ст. сахара
8 яиц
1,5 ст. муки
ванилин
сироп:0,5 ст. воды
0,5 ст. сахара
коньяк или белое вино
крем:2 белка
1 ст. сахара

---

180220 мин.10

---

галетное печенье гр. 200
шоколад по желанию.
для крема:
сливочное масло — 100 гр.
яйца — 3-4 шт.
2,5 ст. муки
2,5 ст. белого сахара
2 ст. молока.

---

139570 мин.510

---

для корзинок на 4 шт.
100 гр. черного шоколада
100 г. белого шоколада
для крема
100 гр. масло сливочного
100 гр. сахара демерара
100 г. творожной массы

---

163480 мин.3637

---

5 яиц
1 ст. (200 г.)сахарного пска
1 ст. (200 г.) белой фасоли "мистраль"
0,5 ст.(100 г.) белых панировочных сухарей
2 ст.л. сливочного масла
для офомления:
100 г. белой кокосовой стружки
100 г. измельчённых грецких орехов
1 уп.(25 г.)шоколадной стружки
для крема:
200 г.сливочного масла
2 ст.ложки коньяка
6 ст.ложек сахара
0,5 ч.ложки ванилина
8 ст.ложек воды

---

232600 мин.06198

---

бисквит на 6 яиц
225 гр. муки
180 гр. сахарной пудры
4 ч.л. какао
форма разъемная сердце
белый шоколадный сливочный крем:
4 ст.л. жирных сливок
150 гр. белых шоколадных батончиков
200 гр. сливочного масла
80 гр. сахарной пудры
марципан 300 гр.
королевская глазурь:
2 белка
400 гр. сахарной пудры
краситель пищевой красный + немного воды
белый шоколад пористый 1-2 плитки

---