Бисквитно-тыквенный рулет с творожно-шоколадным кремом

Взбить белки с сахаром, не переставая добавить по одной желтки.

Просеять муку, ванилин и разрыхлитель, добавить тыкву и аккуратно перемешать лопатой.

Тесто перелить на застеленный бумагой противень,разровнять и выпекать 15 минут в разогретой до 180 гр духовке.

Достать и в месте с пергаментом сразу же завернуть рулетом, полностью остудить.

В творог добавить сок, цедру.

Растопить шоколад и по 1 ч.л. постоянно перемешивая ввести в крем.

Раскатать рулет и равномерно распределите крем (отложите 3 ст.л. для верха).

Сверните рулет.

Растопить отдельно белый и темный шоколад и нанести полоски или узоры на рулет.

Убирать в холодильник на пару часов.