Торт замок для принцесы
Создайте волшебный торт "Замок для принцесы" на основе яиц, сахара и муки. Используйте кремы и уникальные ингредиенты для незабываемого праздника!
Продукты
- продукты для рулетов
- яйцо - 10 шт.
- сахар - 1 ст.
- мука - 1 ст.
- продукты для торта
- яйцо - 6 шт.
- сахар - 1 ст.
- мука - 1 ст.
- форма 24 см диаметром
- крем для рулетов
- сливочное масло комнатной температуры - 200 г
- банан - 4 спелых очень
- сгущенное молоко - 200 г
- крем для торта
- молоко - 250 мл
- мука - 2.5 ст. л.
- белый шоколад - 180 г
- сахар - 1 ст.
- ванилин
- сливочное масло комнатной температуры - 200 г
- готовое безе или зефир для прослойки торта
- грецкие орехи - 100 г поджареных измельченных
- для обмотки башен мастика
- белый шоколад - 300 г
- мед жидкий - 6 ст. л.
- вафельные ст. чики для мороженого - 6 шт.
- фигурки
Пошаговый способ приготовления
и так начинаем:
сначала делала мастику на белом шоколаде.
шоколад растаплевала по 100г отдельно,в микроволновке(можна и на пару)при 120секундах,потом добавляла 2ст. л мёда и хорошо вымешивала деревяной ложкой(кому нужны подробности,зайдите в блог кулинара toria,там всё подробно).
потом когда вымесила,клала в пищевую плёнку и до полного остывания в холодильник.
теперь печём рулеты:
делим ингредиенты на две части,взбиваем яйца с сахаром до бела,потом подмешиваем муку и выливаем на противень,застеленой бумагой для выпечки,выпекаем при температуре 175гр 15 минут,готовый вытянуть,берём чистое полотенце,посыпаем сахаром и переворачиваем туда рулет,свернуть,дать чтоб остыл,тоже самое проделываем и с другим рулетом.
печём торт:
всё делаем так же как и в рулетах.
готовим крем для торта:
молоко смешать с мукой и мешать чтоб небыло комочков,добавить сахар и поставить на огонь,варим помешивая до загустения,потом добавить белый шоколад,перемешать до растворения и остудить.
когда остынет,взбить сливочное масло,потом по ложке добавлять и продолжаем взбивать,крем должен получится белый и нежный.
крем для рулетов:
сливочное масло взбить до бела,потом продолжая взбивать добавляем по кусочку банана вперемешку с сгущонным молоком,доводим до состояния крема.
теперь берём разворачиваем рулеты,распределяем их для башен,мне надо было 6 штук.
я делала так,разворачивала,перерезала на половину,получалось 4,потом от двоих отрезала ещё понемногу.
и так,делаем пропитку,смешать ликёр с водой,пропитать рулеты,смазать их банановым кремом хорошо и свернуть.
пропитку отставляем в сторону для торта.
берём корж для торта,перерезаем на две части,пропитать,кладём нижний корж,смазываем кремом на белом шоколаде,посыпаем половиной орехов,кладём безе или зефир,посыпаем орехами и опять крем,обмазать хорошо бока и вверх.
теперь делаем ещё одну порцию крема на белом шоколаде.
торт отставить в холодное место чтоб крем хватился.
теперь будем собирать башни:
с мастикой из белого шоколада надо работать быстро,она быстро таит,можно заменить и из машмелоу или какой нибудь другой.
и так берём мастику из холодильника,красим в цвет который вы хотите,вымисить до однородности,кладём опять в холодильник и так со всей.
потом берём её,раскатываем на столе,чтоб не прилипло стол присыпать крахмалом.
раскатали,сверху кадём рулетик один и быстренько обмотали,разпровняли и на холод,доску тоже посыпать крохмалом,это всё проделываем со всей мастикой и рулетами.
теперь начинается сборка торта:
берём вторую порцию крема на белом шоколаде,от него отделить 4ст.л красим в тот же цвет что и башни,обмазываем торт,распередиляем равномерно.
потом делаем замок по своему вкусу.
возле замка стоят игрушки,это был подарок для дочери
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
88 человек оценили
52 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
08 марта 2009, 09:20
08 марта 2009, 09:21
08 марта 2009, 09:30
08 марта 2009, 09:31
08 марта 2009, 09:33
08 марта 2009, 09:55
08 марта 2009, 10:07
08 марта 2009, 10:33
08 марта 2009, 11:20
08 марта 2009, 12:00
08 марта 2009, 12:02
08 марта 2009, 12:06
08 марта 2009, 12:06
08 марта 2009, 12:27
08 марта 2009, 12:32
08 марта 2009, 12:49
08 марта 2009, 13:16
08 марта 2009, 13:18
08 марта 2009, 13:30
08 марта 2009, 13:36
08 марта 2009, 13:37
08 марта 2009, 14:20
08 марта 2009, 14:23
08 марта 2009, 14:30
08 марта 2009, 15:04
08 марта 2009, 15:21
08 марта 2009, 15:22
08 марта 2009, 15:23
08 марта 2009, 15:44
08 марта 2009, 15:59
08 марта 2009, 16:48
08 марта 2009, 17:41
08 марта 2009, 18:18
08 марта 2009, 18:24
08 марта 2009, 18:51
08 марта 2009, 21:56
08 марта 2009, 22:50
08 марта 2009, 23:16
08 марта 2009, 23:27
09 марта 2009, 01:02
09 марта 2009, 02:20
09 марта 2009, 02:36
09 марта 2009, 04:17
09 марта 2009, 16:18
09 марта 2009, 18:40
09 марта 2009, 23:56
10 марта 2009, 01:15
10 марта 2009, 04:48
10 марта 2009, 13:17
10 марта 2009, 20:44
11 марта 2009, 01:54
11 марта 2009, 09:48
14 марта 2009, 09:54
15 марта 2009, 07:31
17 марта 2009, 01:05
17 марта 2009, 02:25
26 марта 2009, 01:21
06 апреля 2009, 23:51
06 августа 2009, 20:51
09 августа 2009, 02:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти