Вишнёво-черешневый пирог "алиса"

Фото к рецепту: Вишнёво-черешневый пирог  алиса
Домашняя75 мин.12Простой
1302287119

Ингредиенты

  • 400 гр. муки
  • 4 яйца
  • 200 гр. сахара
  • 180 гр. сливочного масла
  • 150 мл. сливок 20%
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. порошка имбиря(я заменила на 1 ч.л. лимонной цедры)
  • 1 гр. ванили
  • 1 щепотка соли
  • 300 гр. вишни(без косточки)
  • 300 гр. черешни(без косточки)
  • для крема:
  • 250 гр. крем-чиза"филадельфия"
  • 150 гр. белого шоколада
  • для украшения:
  • черешня 10-12 шт.
  • 30 гр. белого или чёрного шоколада
  • листочки мяты
  • форма для выпечки диаметром 22-24 см.дно застелить пекарской бумагой.

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло растопить и остудить.

Яйца взбить с помощью миксера.постепенно добавляя сахарный песок.

Взбивать на высокой скорости миксера. до полного растворения сахара и увеличения массы в 2-3 раза.

Добавить растопленное сливочное масло. сливки. порошок имбиря(цедру).ваниль и хорошо перемешать.

Затем добавить муку смешанную с разрыхлителем.соль и еще раз хорошо перемешать.

Половину теста выложить в подготовленную форму. разровнять поверхность с помощью ложки.

На слой теста выложить 2/3 вишни и черешни.слегка вдавливая их. затем оставшееся тесто и ягоды.

выпекать пирог при 175" почти 60 минут.

Готовность пирога проверить деревянной палочкой.

Достать пирог из духовки. дать остыть в форме 8-10 минут. освободить от формы и полностью остудить на решетке.

крем:

крем-чиз комнатной температуры взбить с помощью миксера.

Шоколад растопить на водяной бане. Перемешать растопленный шоколад с крем-чизом и взбить миксером 2-3 минуты. Выложить крем на остывший пирог. Перед подачей украсить пирог вишней.черешней и листьями мяты.

вишня в шоколаде:

растопить шоколад в микро или на паровой бане.дать остыть и покрыть им ягоды.поместить в холодильник.чтобы застыли и знанести ещё один слой шоколада.

Пошаговые фото рецепта

Вишнёво-черешневый пирог "алиса": фото шаг 1
Вишнёво-черешневый пирог "алиса": фото шаг 2
Вишнёво-черешневый пирог "алиса": фото шаг 3
Вишнёво-черешневый пирог "алиса": фото шаг 4
Вишнёво-черешневый пирог "алиса": фото шаг 5
Вишнёво-черешневый пирог "алиса": фото шаг 6
Вишнёво-черешневый пирог "алиса": фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
119  человек оценили
Сохранить рецепт
109 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elitna
28.06.2011 23:36

Божественно вкусно....ааааааааа*YAHOO* *IN LOVE*@= 555

elitna
28.06.2011 23:36

и красиво *THUMBS UP*

cheerup
28.06.2011 23:37

очень красиво и вкусно! обязательно попробую, спасибо@}--}--

laralaram

издивательство... изощрённое издевательство...

*маша*

Как аппетитно %) МОЛОДЕЦ!

kisa-asik

Бум пробовать!555!!!@}--}--*THUMBS UP*

bu inna
28.06.2011 23:50

Обалдеть, Наташа, какой красивый*BRAVO* У нас в этом году ничего не уродилось ни вишня, ни черешня:(

ле-мур

Сожалею, что нет клона, ещё бы пятёрку поставила;)

natapit
28.06.2011 23:53

большое вам всем спасибо!!!@}--}--

lenochek 0107

Наталь, пирог просто потрясающий!*BRAVO* Смешно, но я на него тоже засматривалась!:)

HappyDay
28.06.2011 23:58

Сказочный пирог. хочется приготовить! спасибо за рецепт! 555+++

irusya.by

как в снегу!!! Наташа, восхитительно! *BRAVO*

nellyssweets

bespodobni recept;)%)bravo Natul*BRAVO*

naumovec
29.06.2011 00:12

Красота неземная! Понимаю, что любимый.

vera_sergeevna

Очень красиво и бесподобно вкусно! А главное, доступно и быстро!@}--}-- Это действительно хочется повторить, причем непременно и сегодня же! После кекса (Классического) по твоему рецепту я начинаю бояться за свои вторые "девяносто" ;)

lena36
29.06.2011 00:22

Наташ, а мне вишенок побольше в шоколаде;)

natapit
29.06.2011 00:24

спасибо большое!@}--}--а я уже ничего не боюсь...%)

ма-ма

555! *THUMBS UP*

ne_polnui chainik...

очень красивый пирог...и крем замечательный...с вишней и черешней самое "то"!!!5!

Valentina(chpilka)

Красота!!!Очень вкусный пирог*THUMBS UP*

lorxen1
29.06.2011 00:56

Натуль, великолепный пирог, красота*BRAVO* Вот и вишня есть и черешня, но нет сыра крем-чиза:)

vvp
29.06.2011 01:10

@}--}--*THUMBS UP**BRAVO*

barska
29.06.2011 01:11

Очень красивое оформление! 5+++!

mara
29.06.2011 01:12

вкусный летний пирожок 5

natapit
29.06.2011 01:12

спасибо мои дорогие!угощайтесь на здоровье!!!@}--}-- Лариса.возьми пастообразный творог.взбей его с щепоткой соли и жирными сливками!!!:*

e-cat
29.06.2011 01:32

Шикарный пирог, Натуль....так и хочется куснуть.)))5)))

светинька

Наташ, белоснежные вишенки прелестны 555!

svlux
29.06.2011 01:48

потрясающе!!!!!!!!¨¨10000000000++++++

irisecka
29.06.2011 01:48

Бесподобно! Я бы такой шедевр и тортом смело назвала! *OK*

azzurro07

Красавчег!

Galina
29.06.2011 01:59

:*@}--}--5555555555555555555@}--}--SLOV NET!!!*KISSED*

Anna_N
29.06.2011 02:01

Какие вишенки очаровательные! Мало просто вкусно готовить и красиво декарировать, нужно еще на столько дружить с фотоаппаратом, чтобы весь сайт ахнул. У Вас получается. *BRAVO*

oulga
29.06.2011 02:01

Какая красота! Великолепный торт!*THUMBS UP*@}--}--

tatian-1956

Упасть и не встать - шедевр!!!!!! Похожее тесто сто лет эксплуатирую, только вместо сливок сметана в рецепте, но до такой красоты и вкусноты никогда б не додумалась! Украшение - чудо!!!

natapit
29.06.2011 02:18

спасибо вам всем большое!мне очень приятно!@}--}--

linaleo
29.06.2011 02:28

Наташа,очень вкусно выглядет,слюнки текут просто!

andreytsibulski

Абалдеть,шикарный пирог! 555 +++ +++ +++ @=@}--}--*THUMBS UP*

natapit
29.06.2011 02:43

спасибо большое!@}--}--

irusya.by

Нат, а пористый шоколад же не пойдет? Белого обычного не видела у нас...

natapit
29.06.2011 02:46

Ириш.наоборот.из него ещё лучше!!!только осторожно растопи его на паровой бане и не перегрей!!!удачи!@}--}--

irusya.by

Натусик, СПАСИБО!!!!!!

passion1963

Наташа, как всегда безукоризненно мастерски!

Ирина 211978

Сказочно хорош! *BRAVO*

antea
29.06.2011 03:27

Замечательный пирог!

raile
29.06.2011 03:59

@}--}--5!

chef
29.06.2011 04:01

Наталь, декор потрясающий, так и просится название "черешня на снегу" :) Невероятно красиво, откусить хочется глядя на разрез *BRAVO*

джои
29.06.2011 04:34

*BRAVO* Просто нет слов!!!!Супер пирог!!!И почему сейчас 23.30????А то пошла бы готовить такую вкуснятину!

sabisha
29.06.2011 05:03

Ochen krasiviy i vkUUUsniy piroq! Qlaz ne otorvat @}--}--*BRAVO**BRAVO* 555

vicus
29.06.2011 05:59

Подала с легкой элегантностью! Браво!

манюша

Да, такой ирог надо повторять! Мне почему-то вспомнилось...

ирусик-88

Наташ,ах и ох твой пирог,просто шик! Глаз не отвести,и что самое главное не сложный,забрала,соблазнила:**BRAVO*

Armushik
29.06.2011 12:30

Шикарный пирог,Наталь!@}--}--

таники

Наташа, снежная вишня на пышной перине - это мои ассоциации! Молодец! *BRAVO*

sadi 09
29.06.2011 14:25

Ослепла.От увиденного. Дайте поводыря. Доведите до пирога и угостите странницу. Ната, я в восторге.

севуля

Как мы любим влажные пироги! Очень вкусно! 5+!:)

lepardik
29.06.2011 14:40

Верю, что БЫЛО вкусно, такой пирог можно слопать «за раз»*ROFL* Я б точно половину умяла, …. ну …ладно…..четвертинку:**IN LOVE*

natapit
29.06.2011 17:43

большое вам всем спасибо!!!@}--}--

tanya-tanyusha

Наталья! Это невообразимая красота!!! Спасибо Вам за уроки мастерства! Обязательно буду повторять!

Татьяна

После такого рецепта ,в Грецию так захотелось *YAHOO*где такие пироги пекут@}--}--

natapit
29.06.2011 19:44

@}--}--:*

purplefly

шикарный пирог!

Olga
29.06.2011 23:23

Что сказать: Красавец какой получился!@}--}--

natapit
30.06.2011 00:10

@}--}--

chemicolya

Замечательный пирог! Очаровательное оформление!*THUMBS UP*

mellorn
30.06.2011 01:58

Какой пушистый, красивый и вкусный пирог! 555

natapit
30.06.2011 02:08

@}--}--

blue-freska

Такой нежный!Фото изумительные!!!!!!!!

natapit
30.06.2011 04:45

@}--}--

sweety78
30.06.2011 05:01

*BRAVO*+1000

irina-kolyshkova

Замечательный пирог!!!*BRAVO*@}--}--

natapit
30.06.2011 10:59

@}--}--

lil-8888
30.06.2011 18:53

Какая прелесть!@}--}--

natapit
30.06.2011 20:40

большое спасибо!!!@}--}--

svetluha
01.07.2011 10:48

Ах... Наташ, больше слов нет!

natapit
02.07.2011 00:43

@}--}--

леший

Вкусный пирог и замечательное оформление!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

natapit
02.07.2011 04:51

@}--}--

тамара агапитова

Сказочная красота!!!!!

natapit
03.07.2011 18:45

@}--}--:*

natapit
05.07.2011 00:31

рада.что понравился!@}--}--

vera_sergeevna

Сфотографировала сейчас, ибо боюсь, что усну, а утром будет не до фото, ну а днем уже и фоткать будет нечего :[

melafon
30.09.2011 19:28

Я, я Алиса! как я могла пропустить такую прелесть, именной пирог. Жаль что черешни закончились, но я все равно забираю. Восхитительный пирог!!!

natapit
30.09.2011 19:57

:)@}--}--

mama tasi

Согласна с доп.информацией на все 100% хочу повторить и немедленно... но для начала забираю в избранное :* вишенки в шоколаде "АХ"!

natapit
16.11.2011 23:56

@}--}--

vitoks
30.06.2013 17:27

Наташ, как всегда у вас рецепт один лучше другого,опять забрала в коллекцию! Очень многие рецепты ваши использую ,все они легкие и вкусные!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7081708586105581.0119
Инструменты