Фаршированные яйца-помидоры

помидоры разрезать чуть больше чем до половины.и удалить мякоть чайной ложечкой.

яйца отварить.разрезать пополам и нафаршировать - мелко нарезанной осетриной.перцем.луком и желтком.заправленными майонезом.затем соединить эти половинки вместе.как целое яйцо.

дно помидора слегка заполнить смешанными сырами и

сверху острым концом вниз поместить яйцо.полить его майонезом.

украсить перцем.маслинами и зеленью петрушки.

с наполнителями можно экспериментировать- например. вместо рыбы добавить окорок или куриный паштет.