Меренги с фруктами
Вкусные меренги с фруктами: 4 белка, сахарная пудра, кукурузный крахмал и винный уксус. Украшены виноградом и мандарином, с кремом из сливок.
Продукты
- для меренг:
- белок - 4
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- кукурузный крахмал - 2 ч.л.
- белый винный уксус - 0.5 ч.л.
- для украшения:
- виноград
- мандарин
- для крема:
- сливки жирностью 35% - 250 мл
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Приготовить белковую смесь для меренг:белки взбить миксером,постепенно добавляя сахарную пудру.В самом конце добавить крахмал и уксус.Должна получиться плотная масса.
Разогреть духовку до 150град.Противень застелить пергаментом.Белковую смесь поместить в кондитерский мешок и выложить на противень в виде 8 кругов одинокового размера на расстоянии не мение 4см друг от друга.Выпекать 30мин.Выключить духовку,открыть дверцу и оставить в ней меренги до полного остывания.
Приготовитьь крем:сливки взбить миксером с сахарной пудрой в пышную пену.
Фрукты нарезать на маленькие кусочки.
Аккуратно сныть готовые меренги с пергаемнта,4 из них смазать половиной крема.Сверху выложитьфрукты,уложить еще один слой крема.Накрыть оставшимися меренгами
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
09 марта 2008, 14:52
09 марта 2008, 14:57
09 марта 2008, 15:20
09 марта 2008, 16:17
09 марта 2008, 16:42
09 марта 2008, 17:01
09 марта 2008, 18:12
09 марта 2008, 18:26
09 марта 2008, 18:36
09 марта 2008, 18:41
09 марта 2008, 20:48
09 марта 2008, 21:41
10 марта 2008, 00:32
10 марта 2008, 02:20
13 марта 2008, 15:57
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти