Меренги с кремом и фруктами
Попробуйте вкусные меренги с кремом и фруктами! Нам понадобятся яичные белки, сахарная пудра, уксус, фрукты и сливки. Удивите гостей!
Продукты
- для безе:
- яичные белки - 5 шт.
- сахарная пудра - 225 г
- белое винное уксус или лимонный сок - 1 ч.л.
- крахмал - 2.5 ч.л.
- для украшения:
- фрукты любые, какие вам нравятся
- листочки мяты
- сахар - 1 ст.л.
- для крема:
- сливки 30% - 250 мл
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Начнем приготовление:
Взобьем белки миксером, постепенно добавляя сахарную пудру.
В конце взбивания добавим уксус и просеянный крахмал.
Взбиваем белки до жестких пиков.
Разогреваем духовку до 150 °С.
Противень выстелем листом пергаментной бумаги.
Наполним кондитерский мешок взбитыми белками и выложим на противень на расстоянии друг от друга.
Выпекаем 30 минут.
Затем выключим духовку, откроем дверцу и оставим меренги до полного остывания.
Подготовим фрукты, например вишню, удалим косточки, по необходимости посыпем сахаром.
Приготовим крем. Для этого взобьем сливки венчиком или миксером вместе с сахарной пудрой в пышную пену.
Аккуратно достанем уже остывшие меренги.
Перед подачей на стол смажем их кремом.
Сверху украсим нарезанными фруктами, мятой.
Сохраняй и поделись с друзьями
266 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 апреля 2013, 22:06
23 апреля 2013, 13:04
23 апреля 2013, 13:37
23 апреля 2013, 17:36
24 апреля 2013, 12:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти