Каталонский крем с корочкой из карамели
Окунитесь в ароматы Каталонского крема с хрустящей карамельной корочкой! Попробуйте сочетание молока, ванили, корицы и апельсинового ликера.
Пошаговый способ приготовления
Предлагаю десерт из молока,
покрытый тонкой корочкой карамели.
В кастрюле разогреем молоко,добавив в него ваниль и корицу.
В ёмкости взбиваем яйца,желтки,ваниль и сахар.
Переставляем кастрюлю с молоком на водяную баню.
Постоянно взбивая венчиком ,вводим в молоко яичный крем.
Продолжаем держать на водяной бане и взбивать до тех пор,
пока крем не загустеет.
Добавим ликёр,перемешаем и распределим крем по бокалам.
Отправим в холод остывать,
а сами тем временем приготовим карамель:
соединим в кастрюльке сахар с белым вином
и варим до тех пор,
пока не получится коричневатая карамель.
Польём крем карамелью и оставим остывать.
Пробиваем тонкую корочку карамели
и наслаждаемся вкусным кремом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
65 человек оценили
61 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Испанская
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16860
Понравилось: 65
Автор: sweta1
Создан: 20 июня 2009, 04:25
Комментарии
20 июня 2009, 04:30
20 июня 2009, 04:31
20 июня 2009, 04:36
20 июня 2009, 04:51
20 июня 2009, 05:28
20 июня 2009, 06:46
20 июня 2009, 08:37
20 июня 2009, 12:43
20 июня 2009, 12:56
20 июня 2009, 13:20
20 июня 2009, 14:05
20 июня 2009, 14:14
20 июня 2009, 14:36
20 июня 2009, 14:59
20 июня 2009, 16:42
21 июня 2009, 12:27
22 июня 2009, 19:28
14 июля 2009, 19:13
03 января 2013, 16:37
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти