Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пляцок сакура по рецепту irisecka

Пляцок "сакура" — изысканное лакомство с бисквитом, рулетами и нежными кремами. Рецепт включает яйца, сахар, муку, вишни и сливки. Попробуйте!

Продукты

бисквит:
4 яйца
150 г сахара
70 г муки
50 г крахмала
30 г какао
ванилин
рулеты:
6 яиц
6 ст.л. сахара
6 ст.л. муки
розовый крем:
1 пакетик ванильного пудинга
1 банка консервированных вишень (850 г)
250 г слив. масла
белый крем:
500 мл сливок
150 г сахарной пудры
1 ст.л. желатина
4 ст.л. воды

Пошаговый способ приготовления

БИСКВИТ:

Отделить белки от желтков.

Взбить белки в плотную пену с 80г сахара.

Желтки с оставшимся сахаром и ванилином взбить до образования кремообразной массы.

Соединить взбитые белки и желтки, добавить просеянную муку с крахмалом и какао. Аккуратно все смешать.

Выложить в прямоугольную форму (у меня 30*20).

Выпекать при 180 град. 20-25 минут. Остудить.

РУЛЕТЫ:

Отделить белки от желтков.

Взбить белки, постепенно добавляя сахар.

Когда сахар полностью растворится, взбивая дальше, добавить желтки.

Всыпать просеянную муку, перемешать.

Из полученного теста выпечь 3 тоненьких бисквита.

Выпекать при 175 град. 10-15 минут. Выпекается в той же форме, что и бисквит.

Еще горячие скрутить вместе с бумагой (на которой выпекались) в рулет, прикрыть полотенцем и охладить.

РОЗОВЫЙ КРЕМ:

Откинуть вишни из компота на сито.

Сварить пудинг как указано на упаковке, только вместо молока использовать сок из консервированных вишень(500мл) и по вкусу добавить сахар. Остудить его мешая, чтобы не образовалась корочка.

Масло взбить добела. Небольшими порциями добавить его в пудинг и смешать.

БЕЛЫЙ КРЕМ:

Желатин растворить в горячей воде.

Сливки взбить с сахарной пудрой, добавить желатин, перемешать.

СБОРКА:

Рулеты развернуть, аккуратно отделить бумагу. На край нанести толстым слоем розовый крем, на него разложить рядком вишни (как бы утопить), остальную поверхность промазать тонким слоем крема и свернуть рулетом.

Бисквит разрезать пополам. Уложить 1 пласт вниз, на него немного белого крема, потом три рулета с розовым кремом, между ними распределить белый крем и накрыть 2 пластом бисквита.

Поставить в морозилку на 2 часа.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

122 человек оценили

В избранное

195 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 61450

Понравилось: 122

Автор: irisecka

Создан: 08 июня 2009, 04:57

Каталоги: Десерты Торты

Отличный пляцок,шикарный торт.Очень красиво,про вкус вообще молчу.Только 5.Спасибо за дополнительную информацию,посмеялась.Пляцками у нас действительно называют все торты и даже круглые,но только в деревнях.А в городах любая форма,но всеравно торт.Ещё в деревнях почему торти прямоугольные,да потому что печётса сразу большой торт.Круглый торт на большую семью,так только облизатса.

кыш

08 июня 2009, 07:51

Замечательно-красиво! Вкус должен быть просто необыкновенный!

ирусик-88

08 июня 2009, 08:00

шикарный вид и вкус у них!!!шедевр!!!!труд для меня не посильный!55555

татьяна 55

08 июня 2009, 08:38

Вот это дааааа!Как это красиво и вкусноооо!Труд и вправду непосильный!Вам 55555

salamandraaaa

08 июня 2009, 10:12

Тааак , опять пошли шедевры ! Это ж на до какая кпасотень получается , а я всю жизнь на Украине прожила а ни разу не слышала о таких замечательных тортах ! Спасибо огромное ! 5 +++++++++++++++++ !

puellula

08 июня 2009, 10:31

Ещё один потрясающий пляцок!!!! Я в восторге!! 5+++++

wolga6

08 июня 2009, 11:23

Ириш,ну какая прелесть! здорово! красиво!

mari2020

08 июня 2009, 11:37

очень понравился рецепт. 5!!!!!

змейка

08 июня 2009, 12:07

Спасибо большое за вкусный и познавательный рецепт - узнала много нового

лемонтия

08 июня 2009, 12:07

Шикарный 555

bart

08 июня 2009, 12:36

Очень понравился!5+

newbaggi

08 июня 2009, 13:14

ух ты! Красотень! 5+

она.

08 июня 2009, 13:21

Супер!)Великолепный тортик!)5

ir71

08 июня 2009, 13:40

Суперово!!!Очень...очень...5+++

irisecka

08 июня 2009, 13:55

Спасибо большое за хорошие отзывы.

irisecka

08 июня 2009, 14:01

Тамара, Машенька и Марина - я бы тоже назвала это тортом, только очень большим. Но рецепт не мой, а у Любани названо именно так. А вообще пляцки эти нечто!!! Очень вкусно!!! И если честно совсем не сложно в приготовлении.

strelec148

08 июня 2009, 14:53

нет, ну это ВАЩЕ ОТПАД!!! БРАВОООООООООО! 5

a_l

08 июня 2009, 15:07

Супер! Молодчина! 5!

swetlano4ka

08 июня 2009, 15:46

я в ступоре от такой красоты и вкусноты!...... +100+100+100!!!!!!!!!!!!!!!!!11

makakulja

08 июня 2009, 15:48

ЗдОрово! 5+++

варуник

08 июня 2009, 16:24

Ух и ах! Забираю! Просто в восторге!

леший

08 июня 2009, 19:07

кошмар!!!Сколько же нужно времени,чтобы такое приготовить?!...Зато какая красота в результате!!!Шедевр!!!555+++

luba5

08 июня 2009, 20:28

Супер!!!!!!!!55555555

utro8

08 июня 2009, 22:08

LOVITE 100+++++!!!!! KLASSNO!

ketico

08 июня 2009, 23:38

krasiva i vkysna 5++++

натаха

09 июня 2009, 17:17

Нежное и красивое лакомство!

ориола

09 июня 2009, 19:57

Шедевриально! 5!

sinisa13

10 июня 2009, 16:31

Большое спасибо за рецепт!!! это именно то что ми делаем на большие празники, только в маленьких городах на Западной Украине больше в обиходе название "перекладанци",а вот в селах действительно "пляцкы".И ище одна маленькая история,все эти шикарные рецепты пришли к нашим бабушкам в начале прошлого вера от поляков. К сладостям у них золотые руки. А вам огромное спасибо за рецепт,в таком варианте я еще не пробовала, все больше с маком.

melanja

13 июня 2009, 00:02

Просто шикарно!!! 55555555!

мама макса

18 июня 2009, 02:42

Захлестнула гордость за мою родную Украину. Спасибо Вам огромное!!!!

vremir

14 июля 2009, 23:25

Просто красота!!! Ириша - рукодельница!!!

beko3

19 июля 2009, 19:08

eto razve mojno pokushat,eto iskustvo 55555555