Пляцок "сакура"

Фото к рецепту: Пляцок  сакура

Ингредиенты

  • тесто бисквит:
  • сахар - 1 ст.
  • яйцо - 6 шт.
  • мука - 1 ст.
  • какао - 3 ст.л.
  • добавить разрыхлитель теста - 2 ч.л.
  • рулеты:
  • нужно три шт. испечь, рецепт на один рулет.
  • тесто бисквит
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 2 ст.л.
  • мука - 2 ст.л.
  • розовый крем:
  • вишня замороженная или консервированная,
  • ванильный пудинг заварить в вишневом соке.
  • масло сливочное - 250 гр.
  • белый крем:
  • сливки - 500 мг,
  • сахарная пудра - 150 гр.
  • ваниль,
  • желатин - 25 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто бисквит.

Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, аккуратно ввести муку с разрыхлителем и какао.

Разделить на две части и испечь. Можно сразу испечь, а потом надвое разрезать.

Рулеты.

Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, ввести муку. Можно сразу на все три рулета взбить, а потом поровну разделить. На протвинь - пергамент, смазать его маслом, вылить тесто тонким слоем и испечь. Еще горячим свернуть в рулет.

Для розового крема.

Слить сок с вишни замороженной или консервированной. Ванильный пудинг заварить в вишневом соке (если пудинга нет, то просто сок вишневый завариваете с сахаром и крахмалом, чтобы было как густенький киселик или покупной кисель). Охладить.

Масло сливочное взбить и постепенно добавлять пудинг (или кисель), можете сах. пудры добавить по вкусу.

Белый крем.

Сливки взбить с сах. пудрой, ванилью и ввести желатин (его растворить в 100 мг теплой воды).

Можно и другой крем использовать для этого пляцка - слив. масло со сгущенкой или заварной крем с маслом взбить.

Охлажденные рулеты развернуть, смазать розовым кремом и по средине выложить вишни (если вишен нет, то мармелад красный или желе). Все свернуть рулетом.

Сборка

1) Темный пласт бисквита

2) Белый крем

3) Рулеты, между ними белый крем

4) Белый крем

5) Темный бисквит

6) Обмазать кремом или на ваше усмотрение

Пляцок поставить в холодильник, желательно на ночь, чтобы хорошо крем схватился.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пляцок - общее название разновидности кондитерских изделий, распространенных в Западной Украине. Это уже не просто пирог, но и не совсем торт, как мы привыкли его себе представлять. Печeтся пляцок, как правило, в квадратной форме и подаeтся на стол уже разрезанным на пирожные.

5.04.6063785208687611.043
наталия

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
неля0503

Смачный пляцок !))) *THUMBS UP*

hvatajka
21.03.2013 23:24

Настоящее искусство! Безумно красиво и изысканно!

mama tasi

Сложносочинённое блюдо, трудоёмкое и очень профессионально выполненное. И по моему вполне заслуживает называться тортом :) не смотря на дополнительную информацию! @}--}--

ogiway
22.03.2013 02:40

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Ух ты, Наталочка- а вот этот плясок-просто загляденье! Прям картина маслом! прелесть!!!!!!!!!!!!!

наталия

Спасибо Оксана@}--}--

andreytsibulski

*THUMBS UP*Класс!!!

ella_b
22.03.2013 09:44

Ах,как красиво!*BRAVO*

nira60
22.03.2013 17:30

Сложная конструкция, но красивая и смачная. *THUMBS UP*@}--}--

наталия

спасибо:)

sweta1
22.03.2013 17:51

замечательную идею Вы мне подарили!Спасибо огромное!Красота вкуснющай или вкуснота красивенная!:):)

Кудесница

Очень, очень нравится, и очень вкусно!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

наталия

спасибо:)

vicus
22.03.2013 19:03

*BRAVO*

Persona
22.03.2013 20:28

очень аппетитно!

natasha76-07

красиво!

kisa-asik

Красота! Спасибо за идеюO<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты