Пляцок "сакура"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто бисквит.

Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, аккуратно ввести муку с разрыхлителем и какао.

Разделить на две части и испечь. Можно сразу испечь, а потом надвое разрезать.

Рулеты.

Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, ввести муку. Можно сразу на все три рулета взбить, а потом поровну разделить. На протвинь - пергамент, смазать его маслом, вылить тесто тонким слоем и испечь. Еще горячим свернуть в рулет.

Для розового крема.

Слить сок с вишни замороженной или консервированной. Ванильный пудинг заварить в вишневом соке (если пудинга нет, то просто сок вишневый завариваете с сахаром и крахмалом, чтобы было как густенький киселик или покупной кисель). Охладить.

Масло сливочное взбить и постепенно добавлять пудинг (или кисель), можете сах. пудры добавить по вкусу.

Белый крем.

Сливки взбить с сах. пудрой, ванилью и ввести желатин (его растворить в 100 мг теплой воды).

Можно и другой крем использовать для этого пляцка - слив. масло со сгущенкой или заварной крем с маслом взбить.

Охлажденные рулеты развернуть, смазать розовым кремом и по средине выложить вишни (если вишен нет, то мармелад красный или желе). Все свернуть рулетом.

Сборка

1) Темный пласт бисквита

2) Белый крем

3) Рулеты, между ними белый крем

4) Белый крем

5) Темный бисквит

6) Обмазать кремом или на ваше усмотрение

Пляцок поставить в холодильник, желательно на ночь, чтобы хорошо крем схватился.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пляцок "сакура": шаг 1Пляцок "сакура": шаг 2Пляцок "сакура": шаг 3Пляцок "сакура": шаг 4Пляцок "сакура": шаг 5Пляцок "сакура": шаг 6Пляцок "сакура": шаг 7Пляцок "сакура": шаг 8

Дополнительная информация

Пляцок - общее название разновидности кондитерских изделий, распространенных в Западной Украине. Это уже не просто пирог, но и не совсем торт, как мы привыкли его себе представлять. Печeтся пляцок, как правило, в квадратной форме и подаeтся на стол уже разрезанным на пирожные.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
21.03.2013 23:09
Ответить
Смачный пляцок !))) *THUMBS UP*
hvatajka
21.03.2013 23:24
Ответить
Настоящее искусство! Безумно красиво и изысканно!
mama tasi
21.03.2013 23:53
Ответить
Сложносочинённое блюдо, трудоёмкое и очень профессионально выполненное. И по моему вполне заслуживает называться тортом :) не смотря на дополнительную информацию! @}--}--
ogiway
22.03.2013 02:40
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Ух ты, Наталочка- а вот этот плясок-просто загляденье! Прям картина маслом! прелесть!!!!!!!!!!!!!
наталия
22.03.2013 08:37
Ответить
Спасибо Оксана@}--}--
andreytsibulski
22.03.2013 08:12
Ответить
*THUMBS UP*Класс!!!
ella_b
22.03.2013 09:44
Ответить
Ах,как красиво!*BRAVO*
nira60
22.03.2013 17:30
Ответить
Сложная конструкция, но красивая и смачная. *THUMBS UP*@}--}--
наталия
23.03.2013 12:34
Ответить
спасибо:)
sweta1
22.03.2013 17:51
Ответить
замечательную идею Вы мне подарили!Спасибо огромное!Красота вкуснющай или вкуснота красивенная!:):)
Кудесница
22.03.2013 18:02
Ответить
Очень, очень нравится, и очень вкусно!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
наталия
22.03.2013 19:05
Ответить
спасибо:)
vicus
22.03.2013 19:03
Ответить
*BRAVO*
Persona
22.03.2013 20:28
Ответить
очень аппетитно!
natasha76-07
24.03.2013 01:51
Ответить
красиво!
kisa-asik
25.03.2013 10:41
Ответить
Красота! Спасибо за идеюO<img loading=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели