Манговый чатни с кремом из фуа-гра

Ингредиенты
- для мангового чатни:
- 1 манго,
- 50 гр. сахара,
- 1 зубчик чеснока,
- 2 гвоздички,
- 1 зв. бадьяна,
- кардамон,
- несколько зернышек кориандра,
- 1 щепотка корицы,
- 1 ст.л. белого уксуса,
Пошаговый рецепт приготовления
см. пошаговое описание.
Пошаговые фото рецепта

3. Добавить столовую ложку белого винного уксуса, сахар, специи. Варить на медленном огне до однородной консистенции. ( я положила вместо молотой корицы палочку, вместо семян кориандра - щепотку молотого, добавила еще 2 ст.л. воды и сахара положила 3 ч.л., манго был очень сладким)

4. Из готового манго достать и выбросить специи, чеснок. Пюрировать до кремообразного состояния. Приготовить формочки.

9. Разлить по формочкам поверх мангового чатни. Поставить в разогретую до 100* духовку на 25 минут. Остудить, поставить на 2-3 часа в холодильник.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
Ольчик
Ответить19.05.2013 11:20




chudo
Ответить19.05.2013 11:51
Олечка, тебе первая порция

Persona
Ответить19.05.2013 11:50

chudo
Ответить19.05.2013 11:56


andreytsibulski
Ответить19.05.2013 11:53
Отличный десерт,фото супер!!! 



chudo
Ответить19.05.2013 11:57
Андрей, я, кстати, так и не определилась что это закуска или десерт 

chef cook
Ответить19.05.2013 11:58





chudo
Ответить19.05.2013 12:02
Наташенька, спасибо, очень рада, что заглянула

mama tasi
Ответить19.05.2013 12:28
Изысканный рецепт, 

chudo
Ответить19.05.2013 13:40
Наташ, давно на него смотрела, вот, благодаря конкурсу наконец-то попробовала

nonna pina
Ответить19.05.2013 12:46
Красиво подано и рецепт закуски с очень изысканным вкусом 





chudo
Ответить19.05.2013 13:38
Спасибо большоне

ма-ма
Ответить19.05.2013 13:19
Танюш, очаровательно смотрится! 

chudo
Ответить19.05.2013 13:41
Спасибо

ogiway
Ответить19.05.2013 15:46







chudo
Ответить19.05.2013 16:01


dik723
Ответить19.05.2013 18:38
Изыск,не то слово!

chudo
Ответить20.05.2013 11:55


krolya
Ответить19.05.2013 21:40
да это ваще, ну надо такое придумать

chudo
Ответить20.05.2013 11:58
Зоя, и не говори - вкуснятина необыкновенная!
Ирина 211978
Ответить20.05.2013 00:19



mellorn
Ответить21.05.2013 13:33
Нежно, красиво и вкууусно!!!
chudo
Ответить21.05.2013 21:58
пасибки

lil-8888
Ответить21.05.2013 16:15
Тань, видела похожий рецепт в журнале. Здорово!

chudo
Ответить21.05.2013 21:58
Лиль, я его давно приметила, попробовала только благодаря конкурсу

strelec148
Ответить21.05.2013 16:43
ого се какой изыск, Танюш! 100 лет фуа гра не ела...

chudo
Ответить21.05.2013 22:01
Ксюш, а у нас сейчас можно купить на развес и делай с ней, что хочешь. 1кг сырой стоит 30$ а готовой от 50. просто супер! 200г купил и кайфуешь

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Соусы для шашлыков: просто, быстро и оригинальноЧай и лимон: 5 небанальных и простых маринадовМанка: секреты, рецепты, подводные камниВыход еды на орбитуКакие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?Романтический ужин дома: оригинальные идеи и легкие рецепты
Новые рецепты
Книга недели