Кардамон

804815 мин.62318

---

сливки жирностью 33-35% — 500 мл.
сгущенное молоко — 380 гр
лимон — 1 шт
тимьян — 4 веточки
кардамон — 2 коробочки

---

768360 мин.512

---

виноградный сок – 1 литр
коричная палочка – 1 шт. (5 гр), либо пол ч.л. молотой корицы
кардамон – 10 шт. либо пол ч.л. молотого кардамона
бадьян — 2 звездочки
гвоздика — 6 шт.
имбирь натертый – пол ч.л.
мускатный орех – на кончике ножа
изюм – 2 ст.л.
яблоко – 70 гр. (половина среднего яблока)
цедра апельсина – 3 ст.л.
цедра грейпфрута – 3 ст.л.
ванилин – 1 щепотка
сахар (не добавляла, т.к. сок был сладким)

---

138950 мин.7346

---

1. цыпленок – 1100 г
2. рис круглозерный ( у меня мистраль «японика»)- 1 ст.
3. финики сушеные ( не сладкие) -150 гр. ( с косточкой)
4. миндаль – 100 г
5. лимон- четвертинка среднего
6. мед /(жидкий)- 2 чайных ложки
7. перец черный
8. перец красный жгучий
9. корица-1 кофейная ложка
10. кардамон- на кончике ножа
11. лимонный сок- 2 чайных ложки
12. масло сливочное- 60 г

---

25710 мин.10

---

для теста:
яйца – 5 мелких или 4 (крупных)
сливочное масло – 100 гр.
растительное масло – 100 гр.
сахар – 150 гр.
ванилин - щепотка
мука – 240 гр.
разрыхлитель – 15 гр.
сок апельсина – 40 мл.
для начинки:
тыква – 150-200 гр.
орехи - 50
сухофрукты - 50
цедра 1 апельсина (лимона, мандарина)
кардамон – на кончике ножа
корица – 2/3 ч.л.
апельсиновый сок – 1 ст.л.
глазурь
апельсиновый сок – 2 ч.л.
сахарная пудра – 1 ст.л.

---

236545 мин.401

---

500 гр. куриного фарша
1 луковица
60 гр. сливочного масла
100 мл. молока
1 яйцо
кардамон – ½ ч.л.
соль и куркума .

---

327790 мин.801

---

тыква
рис
куриные бедра
зелень петрушки
лук
чеснок
имбирь корень
зира
перец
соль
куркума
сметана
кардамон
растительное масло
лавровый лист

---

1036200 мин.2235

---

1 кг. арбузных корок (в готовом виде)
1,2 кг. сахара
1 ч.л. соды
сок половины лимона
кардамон
сахар для обсыпки

---

78290 мин.3765

---

1 щепотка кардамона
1 щепотка порошка имбиря
1 щепотка черного перца
4-5 гвоздичек
1 палочка корицы
молоко 200 мл.

---

185630 мин.3351

---

мякоть дыни - 500 гр.
сахар - 200 гр.
коробочки кардамона - 2 шт.
звёздочка бадьяна - 1 шт.
сок и цедра одного лимона.

---

131510 мин.4762

---

продукты по латвийскому госту:
мука 1 сорта - 1 кг
дрожжи свежие - 70 гр. (??? - количество сшибает с ног, нужны коррективы!)
соль - 10 г
сахар -200 г
молоко - 250 г
сливочное масло - 150 г
вода (для опары) - 200 г
кардамон - 0,1 гр. (можно заменить ванилью или лимонной эссенцией или корицей)
из них для опары:
мука 1 с - 400 гр. на 50 гр. дрожжей (лучше взять 30 г)
молоко - 150 г
вода - 200 г
из них для теста:
мука 1 с - 575 гр. на 20 гр. дрожжей (лучше взять 10 г)
соль - 10 г
кардамон - весь
сахар - 175 г
сливочное масло - 137 г
молоко - 100 г
остаток уходит на отделку (крошка)
25 гр. муки
25 гр. сахара
13 гр. сливочного масла
я сократила количество продуктво вполовину и использовала
- для опары:
мука 1 с (в германии 1050) - 200 г
дрожжи свежие - 15 г
молоко - 75 г
вода - 100 г
- для теста:
мука 1 с - 285 г
дрожжи свежие - 5 г
кардомон или другой ароматизатор (я использовала кардамон - истолчённый кардамон не более 1/8 ч.л. )
сахар - 90 г
масло сливочное - 70 г
молоко - 50 г
- для крошки:
мука, сахар и масло в пропорции 2:2:1 - то бишь 15 гр. 15 гр. и 7 г

---

180500 мин.2765

---

2 ст. крепкого кофе
40 гр. желатина
2/3 ст. коричневого сахара
1-2 коробочки кардамона
молоко или сливки любой жирности.

---

71190 мин.1523

---

мука 320 г
масло сливочное 200 г
сахарная пудра 100 г
желки 3 шт.
соль
кардамон
начинка
любая, на ваш каприз

---

820730 мин.544

---

кокосовая стружка – 2 чашки
сгущенное молоко 1 банка (300 мл. )
кардамон - 5 шт. перемолотый.
любого цвета - 2 капли (необязательно) – пищевой краситель

---

60950 мин.1329

---

куриная грудка
кардамон 8 шт. (зернышки освободить из плена)
кориандр 1 ч.л.
куркума 05 ч.л.
смесь перцев 05 ч.л.
соль
сметана

---

213860 мин.4361

---

для закваски:
500 мл. теста на гречневые блины.
мука 2,5 ст. (по пол ст. на каждый день подкормки)
вода кипячёная тёплая 2,5 ст. (по пол ст. на каждый день подкормки)
сахар 5 ч.ложек.
для теста:
закваска 1 ст.
мука ржаная 1,5 ст.
мука гречневая пол ст.
смесь «настюша» с каштановой мукой 2 ст.
вода тёплая кипячёная 1 ст.
соль 1 ч.л. с горкой.
кардамон и кориандр молотые по пол ч.ложки.

---

78880 мин.1041

---

бараньи кишки, 0,5 кг. говядины 0,5 кг. баранины, по 0,5 ч.л. соли, черног перца, душистого перца, мускатного ореха, кардамона, 1 зубчик чеснока.

---

180490 мин.2010

---

430 мл. молока
60 мл. сладкого сгущенного молока
0,25 ч.л. шафрана и еще немного для украшения
3 слегка размятых зеленых стручка кардамона

---

867440 мин.1021

---

рис басмати -200 гр
морковь 1 шт
лук порей - 1 шт. (белая часть)
чеснок - 1 зубчик
соль, семечко кардамона, гвоздика, перец горошком

---

86810 мин.1514

---

крупа гречневая 1мульти ст.
вода питьевая 2 мульти ст.
молоко 3,2% жирности 3 мульти ст.
соль
сахар
кардамон молотый 1/3 ч.л.

---

77317 мин.21413

---

молоко 1,5 ст.
вода 0,5 ст.
черный гранулированный чай ( у меня "липтон")2 ч.л.
сахар 4 ч.л.
соль щепотка
кардамон 2 коробочки

---

90060 мин.21534

---

250 мл. молока
30 гр. дрожжей
100 гр. сахара
5яиц
150 гр. масла сливочного
1,100 гр. муки
2зёрнышка кардамона измельчённого
50 гр. изюма

---

2433840 мин.353114

---

скумбрия 3 шт.
лимон
розмарин
кофе молотый 1,5 ст.л.
кориандр 1 ч.л.
кардамон 2 шт.
белый перец
душистый перец 1 ч.л.
соль морская

---

202565 мин.103

---

вино красное сухое, 200 мл.
кофе эспрессо, 1 порция
корица палочка, 1 шт.
кардамон,
гвоздика,
имбирь,
бадьян,
апельсины, 2 дол.
сахар, 1 ст.л.

---

63810 мин.21924

---

1.вода – 400 мл.
2.сахар тростниковый крупный – 2-3 ст.лж
3.кофе молотый (у меня с кардамоном)- 2-3 ч.лж с верхом

---

102760 мин.4669

---

вода - 0,5 литра
зелёный листовой чай - 2 ст.л.
корень имбиря - 5 см.
корица - 1 палочка
гвоздика - 8 шт.
кардамон (семена) - 8 шт.
мёд

---

78630 мин.52335

---

2 апельсина
1 груша
1 крупное яблоко
200 гр. винограда
1/4 лимона
250 гр. зерненого творога
по щепотке молотого имбиря и кардамона

---

247710 мин.100

---

50 мл. горячего кофе
2 ч.л. сахара
щепотка корицы
щепотка кардамона
0,5 ст.л. какао
50 мл. сливок 20%
130 мл. молока
1 банан.

---

968920 мин.2550

---

250 гр. сыра (у меня был белорусского производства "столичный" типа маасдама)
75 мл. брэнди
75 мл. меда (акациевый)
1/2 ч.л. молотого кардамона

---

105450 мин.1620

---

крылья куриные — 1 кг
соевый соус — 50 мл.
смесь перцев —
лук репчатый-3шт
соль,чеснок,имбирь,кориандр,паприка красная,куркума,горчичный порошок,кардамон-

---

341180 мин.2662

---

500 гр. свинины
соль
1 ст.л. мёда
1 ч.л. мускатного ореха
0,5 ч.л. корицы
1 ч.л. кардамона
пол-яблока без кожицы
горсть чернослива

---